Czy domowe mleko zmodyfikowane jest bezpieczne?

Autor: Steven A. Abrams, MD, FAAP

Niemowlęta potrzebują specyficznej równowagi składników odżywczych – nie za dużo ani za mało niczego – by rosnąć i być zdrowymi. Ludzkie mleko matczyńskie zawiera wszystko w dokładnie odpowiednich ilościach, a mleko zmodyfikowane może dostarczyć doskonałe odżywienie, gdy rodziny nie mogą lub nie chcą karmić piersią. Ale pamiętaj:

Dla zdrowia Twojego dziecka kluczowe jest trzymanie się produktów spełniających standardy federalne, przygotowywanych zgodnie z instrukcjami na etykiecie.

Ryzyka domowych przepisów na mleko zmodyfikowane

Choć przepisy na domowe mleka krążące w sieci mogą wydawać się zdrowe, tańsze lub odpowiedzią na niedobór mleka, są ryzykowne. Domowe mleko może nie być bezpieczne ani nie zaspokajać potrzeb odżywczych dziecka. FDA (USA) donosi, że niektóre niemowlęta karmione domowym mlekiem trafiły do szpitala z hipokalcemią (niskim wapnem), na przykład.

Niektóre wskazówki karmienia mlekiem od Amerykańskiej Akademii Pediatrii:

Jeśli karmisz dziecko mlekiem, zawsze upewnij się, że:

  • Wybierasz produkt mleczny, który został przejrzany i spełnia minimalne wymagania FDA pod kątem bezpieczeństwa i wartości odżywczej

  • Przygotowujesz go zgodnie z instrukcjami na etykiecie, chyba że pediatra dał inne wskazówki ze względu na szczególną potrzebę medyczną dziecka.

    •

Czego NIE wolno robić:

  • Nie rób domowego mleka ze składników ze sklepu, takich jak mleko krowie w proszku lub surowie i cukier.

  • Nie karmię niemowlęcia poniżej 1 roku mlekiem krowim ani innymi zamiennikami mleka z działu nabiału, takimi jak napoje migdałowe czy sojowe (czasem oznaczane jako mleko).

  • Nie używaj importowanych mleczek z innych krajów, które nie przeszły przeglądu FDA.

  • Nie rozrzedzaj mleka, dodając więcej wody przy mieszaniu proszku lub dodając wodę do gotowego, nieskoncentrowanego mleka płynnego.

    •

Dlaczego nie mogę zrobić własnego mleka albo używać zwykłego mleka lub zamienników z działu nabiału?

Choć karmienie niemowląt zwykłym mlekiem lub robienie domowego mleka było powszechne dekady temu, nie jest to bezpieczna ani zalecana praktyka. W USA ustawy i inne przepisy rządowe gwarantują, że wszystkie mleka sprzedawane w sklepach spełniają bardzo ścisłe zasady co do składników, by wspierać zdrowy wzrost i rozwój.

FDA nadzoruje też, jak zatwierdzone mleka są produkowane i przechowywane. Rząd regularnie inspektoruje zarówno mleka, jak i zakłady produkcyjne, by upewnić się, że przepisy są przestrzegane, by uniknąć zanieczyszczenia i zepsucia.

Mieszanki mleczne z internetu lub innych źródeł mogą nie mieć kluczowych składników, np. wystarczająco dużo żelaza czy witamin dla niemowlęcia. Albo mogą mieć za dużo soli lub innych składników, których nerki i wątrobka dziecka nie poradzą sobie w dużych ilościach.

Dodatkowo zwykłe produkty nabiałowe jak mleko krowie lub alternatywy jak soja, konopie, migdały nie są zaprojektowane z odpowiednią ilością bardzo ważnych źródeł odżywczych, w tym białka, żelaza, wapnia i witamin, których potrzebuje niemowlę. Nawet jeśli z etykiety wydaje się, że mają ich dość, chemiczne formy tych składników mogą nie być łatwo wchłanialne przez organizm dziecka. Albo pewne składniki mogą na siebie wpływać (np. wapń i fosfor) w sposób niekorzystny dla np. wzrostu kości.

Dlaczego potrzeby odżywcze niemowlęcia są tak specyficzne?

Pierwszy rok życia to kluczowy czas dla rozwoju mózgu i ciała dziecka. Jeśli dziecko nie dostanie wystarczająco dużo ważnych części mleka zmodyfikowanego – nawet przez kilka dni lub tygodni – może cierpieć długoterminowe skutki na siłę i naukę. Niedobór tych składników może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych, a nawet śmierci. Domowe mleka mogą też niesć ryzyko zanieczyszczenia, powodując infekcje, a nawet groźne problemy z poziomem minerałów jak wapń lub elektrolitów jak sód.

Chemikalie na etykiecie mleka wydają się straszne. Jak wiem, że są bezpieczne dla mojego dziecka?

Etykieta podaje nazwy konkretnych form chemicznych składników, takich jak wapń i żelazo. To formy uważane za bezpieczne do karmienia niemowlęcia. Każde mleko, które przeszło przegląd FDA, wykazało dobry wzrost niemowląt.

Czy wolno kupować mleka online, które są importowane z innych krajów i rzekomo lepsze dla niemowląt?

Nie. Te mleka nie przeszły przeglądu FDA i nie zawsze są bezpiecznie transportowane ani przechowywane. Często są bardzo drogie i nie oferują żadnych korzyści dla niemowląt, które zostałyby potwierdzone w badaniach. Mimo to, co możesz przeczytać lub zobaczyć online, nie ma dowodów naukowych, że importowane mleka są lepsze dla niemowląt niż te na półce w Twoim sklepie.

Czy mogę rozciągnąć mleko, dodając trochę więcej wody niż mówi instrukcja?

Nie. Choć to może wydawać się nieszkodliwym sposobem na oszczędność, zatwierdzone przez FDA mleko jest zaprojektowane na dokładnie odpowiednią ilość odżywek, jak opisano na etkiecie. Dodawanie dodatkowej wody zmniejsza i rozrzedza składniki odżywcze i może powodować poważne problemy ze wzrostem lub nieprawidłowości w kluczowych składnikach jak sól, co prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych.

Czy można dawać mleko dla maluchów (toddler formula) dzieciom poniżej 12 miesięcy?

Nie, to zły pomysł, bo potrzeby odżywcze małego niemowlęcia nie są takie same jak malucha. Ponadto mleko dla maluchów nie musi przechodzić przeglądu FDA jak mleka dla niemowląt. Spójrz na etykietę mleka i upewnij się, że jest zaprojektowane dla niemowląt. Jeśli masz pytania, zapytaj farmaceutę lub pediatrę, by pomóc Ci wybrać najlepsze mleko dla dziecka.

Co robić, jeśli nie stać mnie na mleko?

  • Specjalny Program Suplementacyjnej Odżywiania Kobiet, Niemowląt i Dzieci (WIC): Matki kwalifikujące się pod względem dochodu mogą zapisać się do WIC, by otrzymywać talony na mleko. Dowiedz się, jak ubiegać się tutaj.

  • Program Suplementacyjnej Pomocy Odżywczej (SNAP): Możesz użyć swojej karty EBT SNAP (dawniej znanej jako talony żywnościowe) do kupna mleka. Jeśli jesteś zapisana do WIC, możesz też zakwalifikować się do SNAP.

  • Tymczasowa Pomoc dla Nuzujących Rodzin (TANF): Ten program oferuje tymczasową pomoc finansową dla kwalifikujących się rodzin. Znajdź swój stanowy program TANF tutaj.

Gdzie szukać pomocy, jeśli nie kwalifikuję się do beneficjentów?

  • Feeding America to sieć non-profit 200 banków żywności. Wiele dostarcza darmowe potrawki dla dzieci, mleko dla niemowląt, pieluchy i inne artykuły. Znajdź swój lokalny bank żywności.

  • Zadzwoń 2-1-1, by połączyć się ze specjalistą ds. zasobów społecznych, który pomoże znaleźć lokalne zasoby. Numer działa prawie w całej USA. Możesz też uzyskać pomoc online.

Więcej informacji

  • Zapytaj pediatrę: Z niedoborem mleka, co robić, jak nie mogę znaleźć żadnego?
  • Wybieranie mleka dla niemowlęcia
  • Dlaczego mleko zamiast mleka krowiego?
  • Zapytaj pediatrę: Jak karmić dziecko, jeśli brak nam pieniędzy?

O dr Abrams:

Czy domowe mleko zmodyfikowane jest bezpieczne?

Steven A. Abrams, MD, FAAP, jest certyfikowanym pediatrą, Dyrektorem Instytutu Badań Pediatrycznych Della i profesorem pediatrii na University of Texas at Austin. W Amerykańskiej Akademii Pediatrii jest przewodniczącym Krajowego Komitetu ds. Odżywiania. Dr Abrams służył też w Komitecie Doradczym ds. Dietetyki Ministerstwa Rolnictwa USA.

Previous:

Next: