• Niemowlęta
• Zakładanie rodziny
• Dzieci
• Ogólne rodzicielstwo
• Noworodki
• Nastolatki
• Maluchy
• Ciąża

Najlepsze pokarmy paluszkowe dla niemowląt

Gdy maluch odkryje, że potrafi włożyć jedzenie do ust, to prawdopodobnie czas wyciągnąć Cheerios i inne smaczne pokarmy paluszkowe w rozmiarze kęsowym. Oto pomysły, co podawać Twojemu uroczemu jadaczowi.

Kiedy można dawać niemowlętom pokarmy paluszkowe?

Niezależnie od tego, czy wprowadziłeś pokarmy stałe przez musy, czy wybrałeś podejście baby-led weaning (BLW) (zaczynające pokarmy stałe w formie pokarmów do żucia w grubych, długich kawałkach), Twoje dziecko prawdopodobnie będzie gotowe do samodzielnego jedzenia w okolicach 7. lub 8. miesiąca, lub gdy opanuje chwat pincerowy.

Oczywiście zawsze uzyskaj zielone światło od pediatry dziecka przed wprowadzaniem pokarmów stałych i pokarmów paluszkowych.

Najlepsze pokarmy paluszkowe dla niemowląt

Na co szukać w najlepszych pokarmach paluszkowych? Konsystencja, którą można żuć przed połykaniem lub która łatwo się rozpuszcza w ustach – żucie nie powinno być konieczne na tym wczesnym etapie (bez względu na to, czy maluch już został odwiedzony przez Feję zębową).

Jeśli już wprowadziłeś pokarmy stałe w formie musów (w przeciwieństwie do BLW), zacznij oferować pokarmy paluszkowe, które były dobrze przyjęte w formie musowej, serwując je w zarządzalnych kostkach lub kawałkach – wielkości grochu dla twardszych produktów, wielkości kuli dla miększych. Na początku podawaj pokarmy o miększych teksturach (np. naddojrzałe banany, dojrzałe awokado lub gotowane na parze marchewki), a stopniowo zwiększaj teksturę.

Czytaj dalej, by poznać mnóstwo smacznych i bezpiecznych propozycji.

Chleb lub crackery

Nawet niemowlęta, które nie potrafią chwycić rzeczy palcami, mogą trzymać w rękach biszkopt lub kawałek lekko podprażonego chleba i ssąć go, aż rozpuści się w lepką masę. Trikiem jest znalezienie chlebów i crackerów, które stają się musowe (nie grudkie) w ustach i są łatwiejsze do połykania. Później, gdy opanuje chwat pincerowy, możesz kłaść na tacę krzesełka małe kawałki lekko podprażonego chleba. I by zaoszczędzić sobie kłopotów, gdy stanie się wybrednym maluchem, przyzwyczaj go do produktów pełnoziarnistych od samego początku.

Owsiane krążki

Istnieje powód, dla którego każda mama ma pudełko Cheerios w szafce (i woreczek w torebce) – to idealny rozmiar i tekstura do ćwiczeń małych paluszków i czułych dziąseł. Możesz też pomyśleć poza krążkiem i podawać ryżowe lub pszenne pęczki. Dodatkowy bonus: maluch będzie tak zajęty nową umiejętnością („Patrz, jem sam!”), że Ty prawdopodobnie będziesz mógł usiąść i zjeść własną miseczkę śniadaniówki. Śniadaniówki do pominięcia na razie to te smakowe miodem – niemowlęta poniżej roku nie powinny jeść miodu, nawet gdy jest upieczony w czymś.

Ser

Przyjazny dzieciom, bogaty w białko, wapń i inne minerały budujące kości – co nie do polubienia w serze? Zacznij od łagodnej, pasteryzowanej odmiany (dzieci nie powinny jeść niespastryzowanego sera), np. mozzarella lub łagodnego cheddara, albo posiekane, albo pokrojone w drobne kostki. Gdy przyzwyczai się do smaku i tekstury, możesz rozszerzyć wachlarz o havarti i szwajcarski oraz serwować ulubione dzieci kawałki grillowanego sera i quesadille. Ale omijaj miękkie sery jak brie czy feta – mogą zawierać Listerię, bakterię powodującą zatrucie pokarmowe – i unikać serów nitkowych i batonów serowych, chyba że pokroisz je na mniejsze kawałki (w przeciwnym razie maluch może odgryźć więcej, niż zdąży zżuć).

Owoce

Zamień malucha w fana owoców, dając zgnieciony borówkę lub małe kawałki miękkich owoców jak banana lub bardzo dojrzała, obierzona i obłuskana gruszka. (By ułatwić chwytanie śliskich kawałków bananu, spróbuj obtoczyć je w rozgniecionych Cheerios.) Dojrzałe mango, brzoskwinie, morela, kiwi, melon kantalupa i melon miodowy też prawdopodobnie podobną się słodkim zębom (lub dziąsełkom), ale pamiętaj, by zdjąć skórkę. Nie każdy owoc jest przyjazny niemowlęciu. Unikaj kawałków jabłka, nawet bez skórki, na razie. To samo dotyczy innych twardszych lub niedojrzałych owoców, które mogłyby zastać w trchticy.

Warzywa

Gdy dziecko zaczął pokarmy stałe, prawie każde warzywo można „niemowlęciować”, gotując do bardzo miękkiego stanu. Po prostu odetnij łodygi, a różyczki brokułów i kalafiorów zamienią się w maleńkie drzewka dla kulinarnej rozrywki malucha. Bardzo małe kawałki batata, marchewki, groszku (pokrojonego na pół lub zgniecionego) i dyni piżmowej robią słodkie dodatki dla słodziaka, gdy są ugotowane do miękkości – i są bogate w betakaroten i inne składniki odżywcze. Awokado to inny przysmak – i pełne dobrych tłuszczów do budowania małych mózgów i ciał. Warzywa do pominięcia na razie to wszystko, co jest włókniste i surowo (jak seler), twarde (jak surowa marchewka) lub łatwe do zadławienia (jak pomidorki koktajlowe).

Ryby

Ryby to prawie idealne jedzenie. Są bogate w białko, wapń i żelazo, a pełne zdrowych dla serca kwasów omega-3. Badania pokazują, że mogą poprawiać moc mózgu. Podawaj płatki twardej, białej ryby jak treska, solec czy płocica – upieczonej, duszonej lub grillowanej – i niech maluch się zanurzy. Te ryby są łatwiejsze do strawienia i najniższe w rtęci. Unikaj tych bogatych w rtęć, jak ryba mieczowa, rybica, makrela królewska i rekin; wyklucz też owoce morza, bo są silnymi alergenami. Przy wszystkich rybach musisz być extra czujny, przelatując kawałki w poszukiwaniu i usuwając wszelkie ości. Ale to się opłaca!

Kluski mięsne

Maluch nie jest gotowy na stek, ale możesz podnieść poziom żelaza, dając miękkie kluski mięsne z mięsa mielonego wołowego lub z indyka (wybierz te z ud indeków, które są jeszcze bogatsze w żelazo). By upewnić się, że nie są zbyt skorupowate i twarde dla czułych ust malucha, gotuj je w sosie lub zupie, a nie smaż samodzielnie. Potem pokrój kluski na bardzo małe kawałki, połóż kilka na tacy i niech zabawa się zacznie. Pamiętaj tylko, by nie przytłoczyć malucha zbyt dużą ilością jedzenia i pilnuj go blisko. Może być skuszony, by wsuł wszystko do ust naraz – albo sprawdzić prawo grawitacji, wysyłając stertę na podłogę.

Tofu

Wszystko z soja wciąż dostaje złą opinię jako pokarm dla niemowląt od osób obawiających się zdolności izflawonów do podnoszenia produkcji estrogenu, mimo że badania nie wykazują wpływów hormonalnych na niemowlęta. Ale wykluczenie tofu z diety niemowlęcia byłoby błędem – to bogate w żelazo, białko i wapń, i bogate w błonnik. By ułatwić małym paluszkom chwytanie (i mamie szybkie krojenie w kostki), podawaj odmianę extra-twardą. Jeśli maluch nie jest zachwycony z powodu fadności soja, ugotuj kilka kosteczek w zupie, by nadać smak. Kilka rzeczy na uwadze: Ponieważ soja może powodować alergie pokarmowe, poczekaj trzy lub cztery dni przed wprowadzeniem następnego nowego pokarmu, by ocenić reakcję dziecka.

Makaron

Zanim maluch nauczy się nakręcać spaghetti na widelcu, minie lata, ale zacznij od makaronu. Wybierz zdrowe, pełnoziarniste odmiany, by rozwijało smak na nie, ale ugotuj nieco dłużej niż zwykły makaron, bo jest twardszy. Prawie każdy kształt jest przyjazny niemowlęciu, o ile pokroisz go na małe kęsy – ale koła, muszelki i motylki mogą mieć szczególny urok i być łatwiejsze do chwytania. Jeśli maluch szaleje na serze, posyp trochę parmezanu na makaronie dla wapnowego boostu albo podaj mac and cheese (domowy jest najlepszy – gotowy może zawierać chemikalia i konserwanty). A małe mięsożercy lubią kawałki ravioli z mięsem – z sosem lub bez (albo możesz zostać przy ravioli serowych, jeśli woli).

Żółtka jaj

Możesz słyszeć, że należy unikać karmienia niemowląt alergizującymi pokarmami – w tym jajkami – w pierwszym roku życia. Ale Amerykańska Akademia Pediatrii (AAP) teraz zaleca wprowadzanie alergizujących pokarmów wcześnie, między 4. a 11. miesiącem, by zapobiec alergiom pokarmowym. To dobra sprawa, bo są pełne zdrowego białka i kilku kluczowych składników odżywczych. Gdy lekarz da zgodę na wprowadzenie jajek, najłatwiejszym sposobem na wsmuglenie ich do diety malucha jest ugotowanie na twardo, a potem pokrojenie żółtek w małe plastry. Miękkie jajecznica też dobre pokarmy paluszkowe.

Tost francuski

O la la! Co mogłoby być bardziej pysznym sposobem na rozpoczęcie dnia niż zjedzenie kilku miękkich kostek tostu francuskiego? Zrób to przyjazniejsze niemowlęciu (czyli zdrowsze), używając chleba razowego i pomijając syrop. Ale możesz posypać trochę cynamonu na wierzchu (nie ma powodu, by oszczędzać przyprawy dla malucha) i podać z pokrojonymi borówkami lub melonem dla dodatkowej słodyczy. Inne opcje na śniadanie (lub w każdej porze): placki – zwłaszcza wieloziarniste – i gofry, o ile są podawane w małych, miękkich kawałkach.

Zagrożenia zadławienia u niemowląt – co unikać

W karmieniu niemowlęcia pokarmami stałymi największym problemem jest unikanie zagrożeń zadławienia. Nie pozwól mu jeść niczego, chyba że jest przyssawany w krzesełku i Ty jesteś blisko przez cały czas.

Zawsze wyklucz jedzenie, które może zastać w trchticy, w tym:

• Popcorn
• Orzechy
• Rozynki
• Surowa warzywa (w tym marchewki baby)
• Winogrona
• Wiśnie z pestkami
• Twarde owoce
• Parówki (są też bogate w sód, dodatki i tłuszcz – inny powód, by omijać).

Większość lekarzy nie zaleca tych pokarmów, aż dziecko będzie w stanie je bezpiecznie zjeść – w okolicach 4. roku życia (choć zależnie od pokarmu i dziecka, może to być bliżej 3. lub 5. roku).