Beste fisk for småbarn og barn
En fisk, to fisk, rød fisk — hvem sin fisk? Småbarnet ditt, det er hvem! Fisk kan være like underholdende på tallerkenen som de er på sidene i en Dr. Seuss-bok (og nei, du trenger ikke alltid å ty til fiskepinner).
Hvis du stadig søker etter noe å servere barnet ditt som vil utvide matpreferansene hennes utover mac-and-cheese, spaghetti og grillet ost, prøv å fiske litt ved supermarkedets fiskedisk.
Det er god grunn til å legge sunn fisk til småbarnstallerkenen din. Fisk har lavt innhold av mettet fett og mye protein, vitamin D og mange av B-vitaminene.
I tillegg er fet fisk (som laks og makrell) stappfull av omega-3 essensielle fettsyrer, som er viktige for barnets hjerne, nervesystem og syn. I tillegg kan det å legge til fisk i kostholdet hennes i en tidlig alder bidra til å beskytte mot astma og eksem.
Men selv med de fantastiske fordelene med fisk, er det viktig å fiske klokt. Forurensninger, som kvikksølv og PCB (polyklorerte bifenyler), som kan påvirke hjernen og kan forårsake lærings- og atferdsproblemer, lurer i mange fisk og skalldyr. Noen arter inneholder svært høye nivåer; andre har bare spormengder.
Hva er de beste fisketypene for småbarn og barn?
I følge Food and Drug Administration (FDA) og Environmental Protection Agency (EPA) inkluderer de "beste" fisketypene:
- Ansjos
- Atlantisk croaker
- Atlantisk makrell
- Svart havabbor
- Smørfisk
- steinbit
- Clam
- Torsk
- Krabbe
- kreps
- Flyndre
- Hyse
- Hake
- Sild
- Hummer, amerikansk og pigg
- Mull
- Østers
- Stillehavsmakrell
- abbor, ferskvann og hav
- Pigger
- rødspette
- Pollock
- Laks
- Sardin
- Kamskjell
- Shad
- Reker
- Skøyte
- Smelte
- Sole
- Blekksprut
- Tilapia
- Ørret, ferskvann
- Tunfisk, hermetisk lys (inkluderer skipjack)
- Hvit fisk
- Hvitting
Voksne og barn bør spise én til tre porsjoner per uke.
FDA og EPA utpeker også visse fisker som "gode" valg. Småbarnet ditt eller barnet ditt kan spise én porsjon per uke (men ingen annen fisk den uken) av følgende alternativer:
- Blåfisk
- Bøffelfisk
- Karpe
- chilensk havabbor/patagonsk tannfisk
- Grupper
- Kveite
- Mahi mahi/delfinfisk
- Monkfish
- Steppefisk
- Sablefish
- Sauehode
- Snapper
- Spansk makrell
- Stripet bass (hav)
- Tunfisk, albacore/hvit tunfisk, hermetisert og fersk/fryst
- Tunfisk, gulfinnet
- Svak fisk/sjøørret
- Hvit croaker/Pacific croaker
Hvilke typer fisk anses ikke som trygge for småbarn og barn?
Fisk med høy kvikksølv er utenfor menyen for barn (så vel som ammende mødre, gravide eller kvinner som kan bli gravide). Disse inkluderer:
- Kongemakrell
- Marlin
- Oransje grov
- hai
- Sverdfisk
- Tilfisk
- Bigeye (ahi) tunfisk
Hvorfor faller noen fiskearter i to forskjellige kategorier? Det er fordi større typer tunfisk – eller de som har en tendens til å leve lenger – har en tendens til å ha høyere kvikksølvnivåer enn mindre typer.
Fisk som finnes i visse deler av verden kan også inneholde mer kvikksølv. For eksempel har flisfisk som fanges i Mexicogolfen høyere innhold av kvikksølv enn flisfisk som fanges i Atlanterhavet.
Hvor mye fisk bør barn spise?
The American Academy of Pediatrics (AAP) anbefaler å servere en rekke fisk til barn en eller to ganger i uken.
Sjømatstørrelser for barn er imidlertid mindre enn for voksne, og øker med alderen. Generelt er en serveringsstørrelse:
- 1 unse (oz) for barn i alderen 2 til 3
- 2 oz for barn i alderen 4 til 7
- 3 oz for barn i alderen 8 til 10
- 4 oz for barn fra 11 år og eldre
Husk imidlertid at sjømat er en vanlig matallergi, så hvis du gir fisk eller skalldyr til barnet ditt for første gang, vær på utkikk etter tegn på en allergisk reaksjon.
Sjokkbarnet ditt kan ha matallergi hvis hun, kort tid etter å ha spist (innen minutter til noen timer), opplever:
- Elveblest
- Kløe
- Hovelse i hud, leppe eller tunge
- Nysing
- Hvising
- Tetthet i halsen eller problemer med å svelge
- Kvalme, oppkast, magesmerter eller diaré
- Pusteproblemer
Husk at noen barn har forsinkede reaksjoner og kanskje ikke viser disse tegnene i opptil tre dager. Av denne grunn er det best å bare introdusere én høyallergenmat om gangen, slik at du enkelt kan identifisere hva allergenet kan være, hvis det oppstår en reaksjon.
Ring alltid legen din med en gang hvis barnet ditt opplever symptomer på en allergisk reaksjon. En allergisk reaksjon kan være mer alvorlig eller muligens livstruende (kalt anafylaksi) hvis flere områder av kroppen er påvirket. I det sjeldne tilfellet at barnet ditt viser tegn på en livstruende allergisk reaksjon som problemer med å puste eller svelge, ring 911 med en gang.
Hvis du har spørsmål eller en familiehistorie med matallergier, snakk med legen din før du tilbyr barnet ditt fisk.
Tips for servering av fisk til småbarn
Hvis barnet ditt ikke har tatt for å fiske som for eksempel en fisk å vanne, ikke gi opp. (Husk - det er mange voksne som også vender opp nesen for fisk.) Barn må kanskje eksponeres for en ny mat i gjennomsnitt 10 til 15 ganger før de endelig aksepterer den.
I mellomtiden, fortsett å introdusere (og gjenintrodusere) barnet ditt for å fiske. Ta henne med til sjømatdisken på supermarkedet, legg den tilberedte fisken på et serveringsfat og tilsett noen små porsjoner på tallerkenen hennes. Viktigst av alt:La henne se deg spise det.
Jo flere ganger hun ser maten, jo mer kjent blir hun med den – og jo mer sannsynlig vil hun godta den.Previous:Slik får du småbarnet ditt til å spise grønnsaker
Next:Barn og sukker:Hvor mye sukker er det greit for barn å spise?
-
La oss innse det, et av de beste øyeblikkene i en foreldres dag er når barnet deres endelig sovner. Å stirre på det lille engleansiktet kan gi deg den største glede, spesielt siden hjemmet ditt nå er fylt med den søte lyden av stille! Og det er enda -
Enhver forelder kjenner den forestående følelsen av redsel som begynner å øke når barn kaster seg ned klare for det som sannsynligvis vil bli den neste store sammenbruddet. Små mennesker som lærer å navigere i store følelser kan komme til det beste a -
En saftig fersken, en god bok og skyggen av et stort tre. Det var min mors oppskrift på en perfekt sommerettermiddag, som hun drømte om da hun var liten i Michigan og leverte til min søster og meg hver juli og august i barndommen vår i Connecticut. H
