• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

11 sunne entreé-oppskrifter for barn

Gode spisevaner starter hjemme, og jo tidligere du setter barn på en sunn bane, desto bedre. Hvis du er bekymret for at sunne entreér blir oversett til fordel for søppelmat, ikke gi opp! Med disse morsomme, sunne entreé-oppskrifter og en sund dose tålmodighet, kan du snu den trenden. Legg dem på kjøleskapet så barnevakter og nannies kan fremme sunne spisevaner hos barna dine!

«Vi vet at hvis barn rører ved mat, lager den og smaker ny mat, vil de bli spent for å spise den. De har nå eierskap over retten og er naturlig nysgjerrige på å prøve den,» sier Ann Butler, grunnlegger av Edible Education i Richmond, Virginia. Butler lærer barn hvordan lage og spise sunt gjennom sine sommer C.H.E.F.-leirer og fordykningsklasser. Hun legger til at «små barn trenger å se ny mat opp til 11 ganger på tallerkenen sin før de innser, 'Hmm, dette er det familien min spiser, gjettet jeg vil også.'»

Her er 11 sunne entreé-oppskrifter for barn å prøve for å vekke deres interesse for noe godt:

1. Enkel, sunne nachos

Ja, de eksisterer.

Ingredienser

• En håndfull fullkorn tortilla-chips
• 1/4 kop svarte bønner
• 1/4 kop lavfett ost
• 1/2 kop salsa
• 2 spiseskjeer fettfri gresk yoghurt
• 2 spiseskjeer guacamole

Fremgangsmåte:

• Forvarm ovn til lav grill.
• Lag tortilla-chips, bønner og ost i en panne. Stek i ca. 2-3 minutter. Ta ut når osten er smeltet. Topp med salsa, yoghurt og guacamole.
• Nyt!

2. Eple-quesadillas

Du kan selge dem til dine sultne horde som «Queso med knus.» (Ingen kan motsi queso!)

Ingredienser

• 1 spiseskje smør
• 1 fullkorn quesadilla tortilla
• Håndfull revet cheddarost
• 6-8 tynde epleskiver

Fremgangsmåte

• Smelt smøret i en stekepanne. Legg et hvetetortilla i pannen og legg halvparten av det med revet ost (behold litt ekstra ost).
• Plasser epleskivene i den litt smeltede osten og la dem sinke. Strø resten av osten på toppen og vou tortillaen i to. Stek til gullbrun på begge sider.
• Skjær i kanter og server.

3. Protein parfait

«Parfait» betyr «perfekt» på fransk, noe som er passende siden dette er den perfekte etter-skole-entreén!

Ingredienser

• 1 kop gresk yoghurt
• 1 kop ferske bær
• 1 kop lavfett, høyt protein og fiber granola
• Honning

Fremgangsmåte

• Lag disse ingrediensene (minus honningen), en ad gangen: Start med yoghurt, legg bær på toppen, strø granola og gjenta.
• Hell honning på toppen.

4. Eple-smørbrød

Denne morsomme, enkle eple-smørbrød-oppskriften fra Caramel Potatoes kombinerer epler med protein-pakket peanut butter for å lage en flott ettermiddag-entreé som holder barn mette til middag.

5. Jordbær-smoothie

Denne deilige jordbær-smoothien fra One Sweet Appetite bruker gresk yoghurt, som har mer protein enn vanlig yoghurt og er lettere å fordøye for de minste.

6. Hvitløk og parmesan kale-chips

Disse hvitløk og parmesan kale-chipsene – en god alternativ til potetchips – kommer fra Lauren Allen, mat- og oppskriftsblogger hos Tastes Better From Scratch. Allen tror sunn spising starter med deg! Sett et godt eksempel for barna dine ved å ha en sunn kost deg selv, sier hun. «Hvis du ikke kjøper usunne, bearbeidde snacks og godbiter, vil du ikke bli fristet til å gi dem til barna dine,» rådgir hun. Å lage egne chips er enklere enn du tror – Allens oppskrift tar bare 15 minutter forberedelse. Kale er høy i fiber og en god kilde til vitaminer A, K, C og E, samt kalsium.

7. Hjemmelagde granola-barer

En lett å lage granola-bar-oppskrift fra Raise Healthy Eaters, denne anbefales sterkt av Maryann Jacobsen, en registrert dietist og mor, som finner disse snacksene en god alternativ til sjokoladechip-kjeks. Disse barene er enkle å tilpasse og har ikke de tilsette kjemikaliene og konserveringsmidlene som kjøpte har.

8. Eple-rosin entreé-wrap

Denne eple-rosin entreé-wrap-oppskriften fra Frugal Family Favorites er vennlig mot budsjettet, og beviser at du ikke trenger å bruke mye penger for å spise sunnere.

9. Popcorn-blanding

Denne enkle popcorn-blanding-oppskriften fra Inspired Edibles tilfredsstiller barn med sulen. Med tilsette nøtter og torket frukt, gjør det en naturlig lett snack til en full av protein og vitaminer.

10. Ovenbakte kanel-eplechips

Denne deilige ovenbakte kanel-eplechips-oppskriften fra Sally's Baking Recipes er perfekt for barn som ikke vil spise epler rå men elsker dem baket til perfeksjon.

11. Smørbrød-kabobber

En kreativ oppskrift fra I Wash … You Dry, disse smørbrød-kabobbene er et morsomt vink på kylling-smørbrødet og dekker de fleste grunnleggende matgrupper.

Å få barnet ditt til å spise sunnere kan ikke skje over natten, så kaste ikke en oppskrift hvis den ikke er et stort treff første gang. Som Butler noterer, er gentatt eksponering for ny mat nøkkelen til å få dem til å gjøre det til en del av sitt repertoar.

Clarissa Harper er en frilansforfatter som bor i Richmond, Va., med mann og tre gutter. Hun elsker å skrive om foreldreskap, familie og alt håndverk relatert.