Forstå matmerker
Matmerker har mye nyttig informasjon. De kan gi en veiledning for sunn kost og forberedelse av næringsrike måltider for barnet ditt.
Hva står på en matmerke?
Alle påstander og krav på matvarer solgt i Australia må overholde standarder satt av det statslige organet Food Standards Australia New Zealand. De må vise:
- produktnavn og beskrivelse
- «sist brukbar» eller «best før» dato
- ingrediensliste
- næringsinformasjonspanel
- helse- eller næringspåstander
- informasjon for folk med allergier
- detaljer om produsent eller importør
Produktnavn og beskrivelse
Alle matvarer må ha et nøyaktig navn. For eksempel må en mat som heter «Jordbær Snack Bar» inneholde jordbær, ikke bare jordbærsmak.
«Sist brukbar» eller «best før» dato
Matvarer med kort holdbarhet må ha en «sist brukbar» dato. De er trygge til den datoen hvis de er oppbevart i henhold til merket.
En matvarer som er etter sin «sist brukbar» dato, bør ikke selges. Den kan ikke være trygg.
«Best før» betyr at matvaren bør beholde sin kvalitet til den datoen. Den kan fortsatt være trygg å spise etter den tiden, men det kan hende den ikke er. Matvaren kan ha mistet noe av smaken sin eller næringen.
For brød er en «bakt på» eller «bakt for» dato tillatt hvis holdbarheten er mindre enn 7 dager. Matvarer som holdes mer enn 2 år, som konserves, trenger ingen datostempling.
Ingrediensliste
Alle ingredienser skal være listet i rekkefølge av vekt i matvaren. Hovedingrediensen kommer først.
Prosentandelen av enhver ingrediens i produktnavnet må være listet. Dette viser om du får ekte ingredienser eller «fyllstoff» som styrke og sukker.
Mattilsetningsstoffer kan være listet enten ved navn sitt eller nummer sitt.
Næringsinformasjonspanel
Pakket matvarer har et næringsinformasjonspanel som viser, per porsjon og per 100 g eller 100 mL og viser hvor mye det er av:
- energi/kilojoule
- protein
- total fett
- mettet fett
- total karbohydrat
- sukker
- natrium
- kostfiber
Veldig små pakker, urter, krydder, te og kaffe er unntatt.
Når du sammenligner matvarer, er det best å bruke kolonnen «per 100 g». Matprodusenter kan velge sin foretrukne porsjonsstørrelse, og det kan være ganske annerledes enn det du ville spist.
«Sukker» i næringsinformasjonspanelet inkluderer sukker som naturlig finnes i frukt, melk og grønnsaker, i tillegg til all tilsatt sukker.
Helsepåstander
Enhver påstand om helsefordel kan kun gjøres for matvarer som oppfyller fastsatte ernæringsretningslinjer.
Matvaren må ha nok av en bestemt næringsstoff enten naturlig eller tilsatt.
Kumelk har nok naturlig kalsium til å påstå at det er en kilde, men havre- eller soyadrikker må tilsette kalsium for å gjøre krav.
Matkoden hindrer selskaper i å tilsette vitaminer til matvarer med dårlig næringsverdi.
Allergener
Jordnøtter, tre nøtter, melk, egg, sesamfrø, fisk og skaldyr, soya, hvede og lupin kan forårsake allergiske reaksjoner hos noen mennesker.
Ingredienslisten må fremheve disse matvarene. Den må også liste gluten (fra hvede, bygg, rug, triticale og havre).
Noen mennesker med astma reagerer dårlig på sulfitt konserveringsmidler. De må være listet hvis de er til stede i 10 mg per kilogram eller mer.
Food Standards Australia New Zealand har mer informasjon.
Helsestjernering
Et statlig helsestjerneringssystem tillater stjerner fra 0,5 til 5 stjerner. Det hjelper deg å sammenligne lignende pakket matvarer. Det er basert på hvor mye mettet fett, salt, sukker og kilojoule matvaren inneholder.
Stjernesystemet er ikke obligatorisk. Matprodusenter og forhandlere er ansvarlige for riktig og nøyaktig bruk av Health Star Rating-systemet.
Generelt er jo flere stjerner, desto bedre for en bestemt matvare. En 5-stjerners frokostkorn er et bedre valg enn et korn med 2 stjerner.
Vidare informasjon
Helsestasjonssykepleiere er tilgjengelige på Graviditet, Fødsel og Baby-hjelpetelefonen 1800 882 436 for råd og støtte med problemer.
-
Har du råd til privat skole? En guide til kostnader og støttetilskudd Skolepenger utgjør en femtedel av lønnene våre På en offentlig skole nord for Boston brakte 14-åringen Rob hjem et karakterutkast med bare F-er. Moren Jackie fryktet han ikke skul -
Barn i alderen 5-11 som har fullført sin primære serie med COVID-vaksiner er nå berettiget til en oppfriskningsdose. USAs mat- og legemiddelmyndighet (FDA) og Senter for sykdomskontroll og forebygging (CDC) møttes begge denne uken for å godkjenne en -
En 19. århundre barnerim kan påstå at gutter er laget av «klipp og skjell og hundehaler,» men spør enhver mor eller far til en gutt og de vil si deg: Det skraper knapp overflaten av hva det betyr å være en liten gutt. (Også, hva betyr de
