Lunsjideer for vanskelige essere

Barn i alle aldre kan være vanskelige essere. Vanskelige essere kan bytte lunsj med andre barn på skolen, eller hoppe over lunsjen helt, hvis de ikke er fornøyde med lunsjen sin. Pakk en lunsj barn faktisk vil spise og nyte, for å sikre at de får riktig ernæring gjennom dagen. Lunsjideer for vanskelige essere inkluderer lag-dine-egne-smørbrød, dipper, pastasalat og grønnsaksmuffins.

Gjør det selv-smørbrød

Tilby smørbrødkomponenter til barn og la dem lage sine egne smørbrød, i stedet for å kjøpe ferdigpakket smørbrød eller individuelle delikatessfat. Dette lar barn bygge sunde smørbrød med pålegg etter eget valg. Sett ut store helkorn- eller rugbrødskrekker som erstatning for brød. Legg smørbrødpålegg på fat som skivet mager delikatesskjøtt, lavfett ost og skivet kvernende grønnsaker. Sett smør og pålegg i små serveringsskåler som fløteost, salsa, guacamole og hytteost.

Dipper

Selv de mest vanskelige esserne liker å dippe bidestørrelse mat i saus. Fingermat sammen med dippesauser egner seg for skollunsj. Pakk en liten beholder med dippere, som terninger av ristet helkornbrød, kyllingbiter, skivet frukt, hakkede grønnsaker eller nachos. Kombiner fingermaten med dipper som grill saus, jordbærfløteost, salsa, mandelsmør, guacamole eller ranch dressing.

Grønnsaksmuffins

Noen ganger er det nødvendig å skjule grønnsaker for å få vanskelige essere til å spise dem. Barn som er vanskelige med grønnsaker kan spise muffins med grønnsaker baket inn. En måte å skjule grønnsaker på er å rense uønskede grønnsaker som gulerotter, og tilsette puréen i muffinsdeigen. En annen måte er å rive eller finhakke grønnsaker som squash og tilsette dem i muffinsdeigen før baking. Tilsett grønnsaker i søte blandinger som en pumpemuffinsblanding, så barnene ikke kan oppdage dem. Server muffinsen til lunsj, i tillegg til barnets favoritt magre protein.

Pastasalat

Pakk en fargerik pastasalat i en beholder i lunsjboksen til barnet ditt. Velg krøllede pasta som gemelli eller fusilli. Lag pastasalaten ved å koke pastaen som anbefalt på pakken. Hæld av pastaen, deretter bland med ricottaost, barnets favorittgrønnsaker, salt og pepper. Prøv maiskolber, babyspinat, skivete kirsebærtomater og røde paprika for å gi farge og kvernende tekstur. Rør i skiver av grillert kylling for en mer mettende lunsj.

Previous:

Next: