• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Vitaminer

Hvis du er som de fleste barn, du har sikkert hørt minst en av foreldrene si:"Ikke glem å ta vitaminet ditt!" eller "Spis salaten din - den er fullpakket med vitaminer!" Men hva er egentlig vitaminer?

Vitaminer og mineraler er stoffer som finnes i matvarer vi spiser. Kroppen din trenger dem til å fungere skikkelig, så du vokser og holder deg frisk. Når det gjelder vitaminer, hver og en har en spesiell rolle å spille. For eksempel:

• Vitamin D i melk hjelper beinene dine.
• Vitamin A i gulrøtter hjelper deg å se om natten.
• Vitamin C i appelsiner hjelper kroppen din til å gro hvis du får et kutt.
• B -vitaminer i fullkorn hjelper kroppen din med å få energi fra mat.

Vitaminer henger i vann og fett

Det er to typer vitaminer: fettløselig og vannløselig .

Når du spiser mat som inneholder fettløselige vitaminer, vitaminene lagres i fettvevet i kroppen og i leveren din. De venter rundt i kroppsfettet til kroppen trenger det.

Fettløselige vitaminer holder seg gjerne lagret i kroppen din lenge. Deretter, når det er på tide å bruke dem, spesielle bærere i kroppen din tar dem dit de trengs. Vitamin A, D, E, og K er alle fettløselige vitaminer.

Vannløselige vitaminer er forskjellige. Disse vitaminene oppløses i vann. Når du spiser mat som har vannløselige vitaminer, vitaminene lagres ikke i kroppen din. I stedet, de beveger seg gjennom blodet ditt. Uansett hva kroppen din ikke bruker, kommer det ut når du tisser (tisse).

Så vannløselige vitaminer må byttes ofte fordi de ikke holder seg! Denne mengden vitaminer inkluderer vitamin C og den store gruppen B -vitaminer - B1 (tiamin), B2 (riboflavin), niacin, B6 (pyridoksin), folsyre, B12 (kobalamin), biotin, og pantotensyre.

Vitaminer gir næring til dine behov

Kroppen din er en kraftig maskin, i stand til å gjøre alle slags ting selv. Men når det gjelder vitaminer, det kan bruke litt hjelp. Det er her maten kommer inn. Kroppen din er i stand til å få vitaminene den trenger fra maten du spiser fordi forskjellige matvarer inneholder forskjellige vitaminer. Nøkkelen er å spise forskjellige matvarer for å få et utvalg av vitaminer. Selv om noen barn tar et daglig vitamin, de fleste barn trenger ikke en hvis de spiser en rekke sunne matvarer.

Nå, la oss se nærmere på vitaminer - fra A til K:

Vitamin A

Dette vitaminet spiller en veldig stor rolle i synet. Det er flott for nattsyn, som når du lurer på Halloween. Vitamin A hjelper deg å se i farger, også, fra den lyseste gule til den mørkeste lilla. I tillegg, det hjelper kroppen din med å bekjempe infeksjoner ved å øke immunsystemet.

Hvilken mat er rik på vitamin A?

• melk forsterket med vitamin A
• lever
• appelsin frukt og grønnsaker (som cantaloupe, gulrøtter, søte poteter)
• mørkegrønne bladgrønnsaker (som grønnkål, collards, spinat)

B -vitaminene

Det er mer enn ett B -vitamin. Her er listen:B1, B2, B6, B12, niacin, folsyre, biotin, og pantotensyre. Puh - det er en ganske gruppe!

B-vitaminene er viktige i metabolsk (si:meh-tuh-BAH-lik) aktivitet-dette betyr at de hjelper til med å få energi fra maten du spiser og frigjør den når kroppen din trenger det. Så neste gang du løper til tredje base, takk for disse B -vitaminene.

Denne gruppen vitaminer bidrar også til å lage røde blodlegemer, som transporterer oksygen gjennom kroppen din. Hver del av kroppen din trenger oksygen for å fungere skikkelig, så disse B -vitaminene har en veldig viktig jobb.

Hvilken mat er rik på vitamin B?

• helkorn, som hvete og havre
• fisk og sjømat
• fjærfe og kjøtt
• egg
• meieriprodukter, som melk og yoghurt
• grønne grønnsaker
• bønner og erter
• forsterket frokostblanding

Vitamin C

Dette vitaminet er viktig for å holde kroppsvev, som tannkjøtt, bein, og blodårene i god form. Vitamin C er nøkkelen hvis du får et kutt fordi det hjelper deg med å gro. Det hjelper også kroppen å ta opp jern fra maten. Barn trenger jern for å forhindre anemi.

Dette vitaminet kan også hjelpe kroppen din til å bekjempe infeksjoner. Hvis du blir forkjølet, for eksempel, vitamin C kan bidra til å forkorte tiden du er syk.

Hvilken mat er rik på vitamin C?

• sitrusfrukter, som appelsiner
• cantaloupe
• jordbær
• tomater
• brokkoli
• kål
• Kiwi
• søt rød paprika

Vitamin d

Ingen bein om det. . . vitamin D er vitaminet du trenger for sterke bein! Det er også flott for å danne sterke tenner. Vitamin D gir en hånd til et viktig mineral - det hjelper kroppen din til å absorbere kalsiumet den trenger. Vitamin D dannes i huden når den utsettes for sollys, eller du kan få det fra maten du spiser.

Hvilken mat er rik på vitamin D?

• melk og annet meieri forsterket med vitamin D
• fisk
• eggeplommer
• lever
• forsterket frokostblanding

Vitamin E

Alle trenger E. Dette hardtarbeidende vitaminet beskytter cellene og vevet mot skade. Det er også viktig for helsen til røde blodlegemer.

Hvilken mat er rik på vitamin E?

• helkorn, som hvete og havre
• hvetekim
• grønne grønnsaker
• vegetabilske oljer som solsikke, raps, og oliven
• eggeplommer
• nøtter og frø

Vitamin K

Vitamin K er clotmaster! Husker du sist du ble kuttet? Blodet ditt gjorde noe spesielt som kalles koagulering. Dette er når visse celler i blodet ditt virker som lim og holder seg sammen på overflaten av kuttet for å stoppe blødningen.

Hvilken mat er rik på vitamin K?

• grønne grønnsaker
• meieriprodukter, som melk og yoghurt
• brokkoli
• soyabønne, raps, og olivenoljer

Når kroppen din får dette vitaminet og de andre det trenger, du vil føle deg A-OK!