• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Mineraler

Har du noen gang lagt merke til hvordan TV -reklamer for frokostblandinger alltid nevner vitaminer og mineraler ? Men når du tenker på mineraler, mat er ikke det første du tenker på. Er ikke mineraler noe du finner på jorden, som jern og kvarts?

Vi vil, ja, men små mengder av noen mineraler er også i matvarer - for eksempel kjøtt er en god kilde til jern.

Som vitaminer, mineraler hjelper kroppen din til å vokse og holde seg frisk. Kroppen bruker mineraler til mange ting - fra å bygge sterke bein til å sende nerveimpulser. Noen mineraler brukes til og med for å lage hormoner eller opprettholde et normalt hjerteslag.

La oss se nærmere på noen av mineralene du får fra mat.

Kalsium

Kalsium er det øverste mineralet når det gjelder beinene dine. Dette mineralet hjelper til med å bygge sterke bein, så du kan gjøre alt fra å stå opp rett til å score det vinnende målet. Det hjelper også å bygge sterke, friske tenner, for chomping på velsmakende mat.

Hvilke matvarer er rike på kalsium?

• meieriprodukter, som melk, ost, og yoghurt
• hermetisert laks og sardiner med bein
• grønne grønnsaker, som brokkoli
• kalsiumberiket mat, som soyamelk, appelsinjuice, og frokostblandinger

Jern

Kroppen trenger jern for å lage hemoglobin (si:HEE-muh-glo-bun). Hemoglobin er den delen av dine røde blodlegemer som transporterer oksygen fra lungene til resten av kroppen din. Hele kroppen din trenger oksygen for å holde seg frisk og i live.

Hvilke matvarer er rike på jern?

• kjøtt, som biff, kylling, og kalkun
• tunfisk og laks
• egg
• bønner
• bakt potet med skall
• tørket frukt, som rosiner
• grønne grønnsaker, som brokkoli
• hele og beriket korn, som fullkornsbrød eller havregryn

Kalium

Kalium (si:puh-TAH-see-um) holder musklene dine, hjerte, og nervesystemet fungerer som det skal.

Hvilken mat er rik på kalium?

• bananer
• tomater
• poteter og søte poteter, med skinn
• grønne grønnsaker, som spinat og brokkoli
• sitrusfrukter, som appelsiner
• melk og yoghurt
• belgfrukter, som bønner, splitte erter, og linser

Sink

Sink hjelper immunsystemet ditt, som er kroppens system for å bekjempe sykdommer og infeksjoner. Det hjelper også med cellevekst og hjelper til med å helbrede sår, som kutt.

Hvilken mat er rik på sink?

• storfekjøtt, svinekjøtt, og mørk kjøttkylling
• melk, yoghurt, og ost
• nøtter, som cashewnøtter, mandler, og peanøtter
• belgfrukter, som bønner, splitte erter, og linser

Når folk ikke får nok av disse viktige mineralene, de kan ha helseproblemer. For eksempel, for lite kalsium - spesielt når du er barn - kan føre til svakere bein. Noen barn kan ta et multivitamin som også har mineraler, men de fleste barna trenger dem ikke hvis de spiser et sunt kosthold. Så spis disse mineralene og hold deg frisk!