• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Lære om fett

Hva er fett?

Navnet fett kan gjøre det til å lyde som noe du ikke bør spise. Men fett er en viktig del av en sunn kosthold. Fett fra kostholdet ditt gir deg energi. Som et bonus, hjelper fett i maten deg med å føle deg mett, så du ikke spiser for mye.

Noen matvarer, inkludert de fleste frukt og grønnsaker, har nesten ingen fett. Andre matvarer har mye fett. De inkluderer nøtter, oljer, smør, og kjøtt som oksekjøtt.

Hva er fettypene?

Du kan se annonser for matvarer som sier de er "lavt fett" eller "fettfrie." Lavfett-dietter har vært anbefalt for helse og for å hjelpe folk å gå ned i vekt. Men ernæringseksperter finner ut at fett er mer komplisert. Noen som kutter ned på fett, ender opp med å spise mye mer sukker og karbohydrater, og det er ikke bra for deg.

Noen typer fett er bedre enn andre og er faktisk gode for helsen din. Her er de tre hovedtypene:

Umettede fett: Disse finnes i plantebaserte matvarer og fisk. Disse fettene er gode for hjertehelsen, spesielt når de brukes i stedet for mettede og transfett. Umettede fett finnes i laks, avokado, oliver, og valnøtter, og vegetabilsk oljer som soja, maiss, raps, og olivenolje.

Mettede fett: Disse fettene finnes i kjøtt og andre dyreprodukter, som smør og ost. Mettede fett er også i palme- og kokosolje, som ofte brukes i bakverk du kjøper i butikken. Å spise for mye mettet fett kan øke blodkolesterolnivåer og øke sjansen for å få hjerte-sykdommer.

Transfett: Disse fettene finnes i fast margarin. Transfett finnes også i visse matvarer du kjøper i butikken eller får på restaurant, som snacks, kaker og boller, og fritert mat. Når du ser "hydrogenerte" eller "delvis hydrogenerte" oljer på en ingrediensliste, inneholder maten transfett. Transfett er også listet på matmerket. Som mettede fett, kan transfett øke kolesterol og øke sjansen for å få hjerte-sykdommer.

Hvorfor trenger vi fett?

Fett hjelper en barns kropp til å vokse som den skal. Fedter gir kroppen brensel og hjelper med å absorbere noen vitaminer. De er også byggeklossene for hormoner og de isolerer kroppen.

Så fett er ikke fienden, men du vil velge riktig mengde – og riktig type – fett. Hvis du får det meste av fettet ditt fra lett kjøtt, fisk, og hjerte-sunne oljer, har du allerede gjort fett til din venn!