• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

10 deilige plommeoppskrifter for babyen din

Plommer er supermat med helsefremmende egenskaper og høy næringsverdi. Mange mødre ønsker å lære plommeoppskrifter for babyer siden vanlige oppskrifter kanskje ikke er passende og velsmakende. Høye mengder fenoliske forbindelser som antocyaniner er hemmelige bak ulike fordeler med plommer. Babyer eldre enn seks måneder som allerede tar faste stoffer, kan begynne å spise plommer i henhold til barnelegenes anbefalinger.

Du kan begynne med enkle plommeoppskrifter som puré og i mindre mengder; ellers kan det være vanskelig for babyens umodne fordøyelsessystem. Les videre for å lære fordelene, hvordan du kan inkludere dem i en babys diett, og noen sunne plommeoppskrifter for babyer.

Helsefordeler med plommer for babyer

Plommer er en frukt med lavt kaloriinnhold som inneholder mange viktige vitaminer, som A, C, K, B og mineraler som kalium, kobber, mangan, fosfor, magnesium og fiber, bioaktive forbindelser, som antocyaniner.

1. Tørkede plommer eller svisker er assosiert med beinhelse på grunn av dens unike ernæringsprofil som inneholder viktige fenolforbindelser.

2. Både ferske og tørkede plommer har avføringseffekt. ettersom fiberen i den for det meste er uløselig og inneholder sorbitol som har naturlig avføringseffekt. Dermed er de assosiert med sunn tarmmotilitet, og holder dermed forstoppelse i sjakk.

3. Plommer inneholder fytokjemikalier som cyanidin og lutein. Noen studier viser at regelmessig inntak av plommer muligens kan ha gunstige effekter på hjernens funksjon.

4. Plommer anses som en god kilde til fytonæringsstoffer som flavonoider, neoklorogensyre og klorogensyre, som har høy antioksidantaktivitet. Disse forbindelsene kan bidra til å redusere betennelse og bekjempe skader fra frie radikaler i det lange løp.

I tillegg til disse anses plommer å ha anti-inflammatoriske, anti-allergiske og antimikrobielle egenskaper, som alle er gunstige for spedbarnet ditt.

Hvis du planlegger å legge til plommer i babyens kosthold, så presenterer vi i neste seksjon de forskjellige plommeoppskriftene du kan vurdere for babyen din.

Deilige plommeoppskrifter for babyer

1. Plommepuré:

Dette er den mest grunnleggende babymatoppskriften som er ideell for babyer som har startet faste stoffer. Ettersom babyen utvikler seg på faste stoffer, kan du prøve å legge til forskjellige pureer eller most frukt i denne oppskriften for å intensivere dens næringsverdi.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• Vann – Romtemperatur og iskaldt

Hvordan:

1. Vask plommene og la dem tørke. Tilsett vann i en panne og la det koke opp. Tilsett plommene og la dem stå i det kokende vannet i ca 45 minutter. Denne prosessen med å behandle plommer er kjent som blanchering. Du kan også prøve å dampe dem i stedet for å blanchere.
2. I mellomtiden, ha isvann i en annen panne og hold til side.
3. Bruk en skje, fjern plommene fra det varme vannet, og flytt dem umiddelbart over i det iskalde vannet.
4. Fjern plommen fra det iskalde vannet og bruk fingrene eller en kniv til å skrelle av skallet.
5. Skjær plommene fra midten og fjern frøene. Pureer plommen i en blender eller mos den til den er myk. Du kan tilsette vann eller litt morsmelk eller morsmelkerstatning for å gjøre den kremet.

2. Plommeyoghurt:

Denne oppskriften er et skritt videre fra grunnleggende plommepuré. Tilsetning av gresk yoghurt forbedrer næringsverdien til denne plommebarnematoppskriften. Dessuten forbedrer yoghurt tarmmikrobiotaen, noe som hjelper babyens fordøyelsessystem forbli robust.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 kopp usøtet vanlig gresk yoghurt

Hvordan:

1. Lag plommepuré med ferske plommer, som vist i forrige oppskrift.
2. I en serveringsbolle, tilsett vanlig yoghurt og plommepuré. Bland godt og server.
3. Du kan også legge til en halv teskje tørt fruktpulver i denne oppskriften før du serverer den til babyen din.

3. Havre og plommegrøt:

Det høye fiberinnholdet i plommer og havre bidrar til å øke babyens fordøyelsesmikroflora. Dessuten støtter den rike mikronæringssammensetningen i denne oppskriften babyens sunne vekst og utvikling.

Du trenger:

• 1 kopp havregryn
• 1 kopp helmelk
• ½ kopp ferske plommer
• Vann

Hvordan:

1. I en panne, tilsett melk og havre og kok i henhold til instruksjonene på pakken. Fjern og hold til side.
2. I mellomtiden, kok opp vann i en panne og tilsett plommene. Etter ca 45 sekunder tar du dem ut med en skje. Legg dem i kaldt vann og fjern skallet.
3. Når de er avkjølt, mos plommene med fingrene.
4. Tilsett den moste plommen i havregrøten.
5. Hvis du ønsker det, kan du også legge til litt finskåret eller pulverisert kanel, tørket frukt som mandler, valnøtter og pistasj i denne oppskriften. Dette vil øke næringsverdien til oppskriftens flerfoldinger.

4. Bakte plommer med kanel:

Kanel har flere helsemessige fordeler når den konsumeres regelmessig, og er et godt tillegg til babyens kosthold. Krydderet kan legges til en rekke oppskrifter for å forbedre næringssammensetningen deres.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 ts kanelpulver
• 2 ss eplejuice

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 400 °F (204 °C).
2. Skjær plommer i to og fjern frøet. Legg dem i en ovnssikker form.
3. Tilsett eplejuice og strø litt kanelpulver over toppen.
4. Dekk til fatet og stek i ca. 25 minutter eller til plommene blir møre.
5. Når den er avkjølt, fjern huden og mos med fingrene.
6. Server oppskriften varm med noen ristede brødskiver.

5. Stekt plommer med yoghurt:

Denne oppskriften er nok en versjon av plommepuré med yoghurt. Her stekes plommene i stedet for å blancheres eller dampes. Denne måten å tilberede på forbedrer smaken til plommene og gjør oppskriften mer deilig.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 kopp usøtet vanlig yoghurt
• 1 ts vaniljestang eller essens
• 1 ss usaltet smør
• Ren lønnesirup

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 375 °F (190 °C).
2. Skjær plommer i to og fjern frøet. Legg dem i en ovnssikker form med den kuttede delen på toppen.
3. Plasser en liten bit av vaniljestangen på hver plommebit. Tilsett også litt smør og en dråpe lønnesirup på hver bit.
4. Sett i ovnen og stek i ca 30 minutter eller til plommene blir møre.
5. Når du er avkjølt, fjern skinnet, mos og server som en puré blandet med yoghurt.

6. Frossen plommepuré:

De fleste babyer synes iskrem og godteri er attraktivt. Du kan mette babyens lyst på kalde desserter gjennom denne frosne plommepuréoppskriften. Denne oppskriften er deilig og næringsrik. Dessuten kan dette preparatet bidra til å lindre det verkende tannkjøttet til babyer som får tenner.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• Vann

Hvordan:

1. Kutt plommer i to og fjern frøet.
2. I en panne, tilsett vann. Legg plommene i pannen med den kuttede delen mot vannet. La det småkoke på lav til middels varme til plommene blir møre.
3. Når den er avkjølt, fjern huden.
4. Tilsett plommene og vannet i en blender og lag en puré. Tilsett mer vann for å få en flytende konsistens. Legg i et isbrett og frys ned babyplommepuréen.
5. Ta ut av fryseren akkurat når du er klar til å servere det samme til babyen din.

7. Plommesyltetøy:

Babyer liker å ha syltetøy på grunn av den halvfaste konsistensen. Det høye sukkerinnholdet er imidlertid en bekymring. Denne oppskriften på plommesyltetøy bruker den naturlige sødmen til plomme i stedet for tilsatt sukker. Du kan servere plommesyltetøy til babyen din med en skive fullkornsbrød eller kjeks.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 ss malt allehånde (valgfritt)
• 1 ts kanelpulver
• Vann

Hvordan:

1. Kutt plommene i to og fjern frøene. Ha i en panne og tilsett vann og sukker. La det koke til plommene er myke.
2. Fjern fra varmen og puré. Tilsett pureen tilbake i pannen og tilsett allehånde og kanel. Kok på lav varme til den blir tykk, akkurat som syltetøy. Fjern og la den avkjøles før du oppbevarer den.
3. Oppbevar det tilberedte syltetøyet i en lufttett beholder i kjøleskapet og merk tilberedningsdatoen.
4. Sørg for å fullføre syltetøyet innen en fastsatt tid, siden hjemmelaget syltetøy har en tendens til å utløpe raskere enn kommersielle.

8. Plommer og bananer med quinoa

Quinoa er et pseudocereal som er et sunt tillegg til et spedbarns kosthold. De ernæringsmessige egenskapene til quinoa er lovende, og regelmessig forbruk er forbundet med flere helsemessige fordeler. Denne oppskriften er en interessant kombinasjon av quinoa med plommer som vil bli babyens favoritt på kort tid.

Merk: Denne oppskriften inneholder kumelk og passer for babyer over 12 måneder. Det er viktig at quinoaen er avskallet og babyen din ikke er allergisk mot den.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 banan (most)
• ½ kopp quinoa
• 1 kopp fullkrem kumelk
• 1 ts kanelpulver

Hvordan:

1. Kok quinoa i melk i henhold til instruksjonene på pakken med quinoa.
2. Tilsett plommer uten frø og skrellede sammen med bananen i en blender. Bland til du får en jevn semi-flytende konsistens av pastaen.
3. Legg pastaen til quinoagrøten. Dryss litt kanel på toppen og server det til babyen mens den fortsatt er varm.

9. Plomme- og ingefærsmoothie

Smoothies er enkle å tilberede, enkle å fordøye, og kan også dekke den voksende babyens ernæringsbehov. Denne smoothieoppskriften er en blanding av plommer og banan med en dash ingefærjuice.

Du trenger:

• 1 kopp ferske plommer
• 1 mellomstor banan
• 1 ts ingefærjuice
• 1 ss tørket fruktpulver
• 1 kopp vann

Hvordan:

1. Legg plommene i en panne og tilsett vann. La det koke til plommene blir møre. Fjern fra vannet, bland til en puré, og hold den til side en stund.
2. Tilsett skivet banan, ingefærjuice og tørket fruktpulver i blenderen og kjør til den er grundig blandet.
3. Tilsett plommepuré i blandingen og bland igjen. Pass på at blandingen ikke har klumper. Tilsett vann for å fortynne smoothien, om nødvendig. Sil smoothien for å fjerne overflødig rest.
4. Hell den i babyens sipper og server.

10. Plomme-, fersken-, aprikos- og timiankrem

Denne oppskriften bringer sødmen og kremet til vaniljesaus, sammen med næring fra utvalgte steinfrukter som plomme, fersken og aprikos. Det er en passende oppskrift for babyer eldre enn seks måneder. Før du introduserer det til babyen din, sjekk for mulige allergier.

Merk: Denne oppskriften inneholder kumelk og passer for babyer eldre enn 12 måneder.

Du trenger:

• 1 ½ ss vaniljesaus pulver
• 1½ kopp fullkrem kumelk
• ½ kopp plommer
• ½ kopp fersken
• ½ kopp aprikos
• 1 ts nøtter (finhakkede)
• En klype timian

Hvordan:

1. Forvarm ovnen til 350 °F (176 °C).
2. Kutt fruktene og fjern frøene. Legg fruktene i en ovnssikker form med en oppskåret del vendt ned. Hell kaldt vann over fruktene. Stek i ca 40 minutter eller til fruktene er møre.
3. Når den er avkjølt, fjern huden. Ha frukt i en blender og kjør godt til du får en jevn pasta. Hold pureen til side en stund.
4. For vaniljesaus, ta en liten bolle og ha vaniljesauspulver i den. Tilsett nå en fjerdedel kopp melk og bland godt med en kontinuerlig visp. Rør kontinuerlig for å sikre at det ikke er klumper. Når du er ferdig, sett til side.
5. Varm nå resten av melken i en panne. Etter fem minutters bobling, la det småkoke og tilsett vaniljesauspulver sakte i melken mens du rører melken kontinuerlig.
6. Bland til blandingen tykner til en kremet konsistens. Slå av flammen når den er ferdig og sett pannen til side til avkjøling.
7. Når vaniljesaus og melkeblandingen er avkjølt, tilsett fruktpuréen med noen finsnittede fruktbiter. Avkjøl den endelige blandingen i 20 minutter.
8. Server med noen finsnittede nøtter og server den til babyen din ved romtemperatur.

Å kjenne til noen oppskrifter på plommebarnemat kan være nyttig for mødre. Tørkede og ferske plommer er deilige og rike kilder til essensielle næringsstoffer som vitamin A, C, E og K, inkludert kalium, magnesium og fosfor. Denne inneholder også fibre som fremmer fordøyelseshelsen. Du kan gi kokte plommer til babyer siden de kanskje ikke er i stand til å fordøye frisk frukt og forårsake magesmerter eller ubehag. Plommepuré, plommeyoghurt, havre og plommegrøt er noen av de enkleste plommeoppskriftene for spedbarn.