• babyer
• Bygge en familie
• barn
• Generelt Foreldre
• nyfødte
• tenåringer
• småbarn
• graviditet

Tørr frukt for babyer:helsemessige fordeler, forholdsregler og oppskrifter

Tørr frukt refererer til tørket frukt og nøtter. Mens fruktene tørkes og krympes etter dehydrering, finnes nøttene naturlig inne i harde skall. Begge er næringsrike som kan være til fordel for helsen din. Derfor virker tørr frukt for babyer et sunt valg for å støtte deres ernæringsmessige behov for riktig vekst og utvikling. Men siden noen tørkede frukter og nøtter kan forårsake allergiske reaksjoner, er det viktig å vite om mating av tørr frukt er trygt for babyer. Så les videre mens vi forteller deg mer om riktig alder for å mate babyer med tørr frukt, deres mulige helsemessige fordeler, bivirkninger og tørr fruktoppskrifter som er verdt å prøve.

Er tørket frukt (frø og nøtter) trygt for babyer?

Tørket frukt kan betraktes som trygt for babyer. Du må imidlertid være forsiktig når du mater dem til en baby på grunn av deres potensielle kvelningsfare. Dermed er det godt å servere tørket frukt på en aldersegnet måte.

For babyer under ett år kan du servere den i kokte, mosede eller purerte former. Babyer eldre enn ett år kan serveres i tynne skiver og finhakket tørket frukt.

Når skal man begynne å mate tørket frukt til babyer?

Kokt tørket frukt kan introduseres til babyer når de er seks måneder gamle. Det er alderen da babyer begynner å spise faste stoffer og har også en velutviklet gagrefleks. Men akkurat som all ny mat, snakk med en barnelege før du introduserer tørr frukt.

Potensielle helsefordeler med tørket frukt for babyer

Tørket frukt er rik på fiber, visse vitaminer, mineraler, enzymer og bioaktive forbindelser som polyfenoler. Den enorme næringssammensetningen gjør tørket frukt helsefremmende. Nedenfor er noen helsemessige fordeler av tørket frukt ved regelmessig inntak og i moderate mengder.

1. Næringstett: Tørket frukt er energi- og næringstett mat som bidrar til å dekke de generelle ernæringsbehovene til et spedbarn. Noen få tørkede frukter som kan øke babyens næringsinntak er aprikoser, fiken og dadler.

2. Optimal tilførsel av mikronæringsstoffer: Tørket frukt har en god sammensetning av mikronæringsstoffer. Deres regelmessige inntak i moderate mengder kan gi essensielle mikronæringsstoffer som vitamin A, B3, E, kalium, magnesium, jern og folat. Disse mikronæringsstoffene sikrer støtte for utviklingen av babyer.

3. Fordøyelseshelse: Tørket frukt anses som rik på kostfiber som hjelper til med å håndtere fordøyelseshelsen. Sviskejuice har blitt brukt i tradisjonell og moderne medisin for å behandle og behandle forstoppelse hos spedbarn.

4. Tarmmikrobiota: Tørket frukt som rosiner kan støtte utviklingen av intestinal mikroflora. Denne egenskapen til rosiner tilskrives tilstedeværelsen av fermenterbare fibre som inulin og fytokjemikalier som fenolsyrer og vinsyre, som fungerer som prebiotika (mat for tarmbakterier). Noen andre tørkede frukter som har lignende potensiale er svisker, dadler og fiken.

5. Immunitet: Styrking av immunforsvaret er viktig for spedbarn siden de er sårbare for infeksjoner til de er to år gamle. Tørket frukt er rik på mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser som er kjent for å ha anti-inflammatoriske og antioksidative egenskaper. Disse egenskapene bidrar til å øke spedbarnets immunitet når tørket frukt inntas regelmessig.

6. Anemi: Babyer er sårbare for anemi, spesielt mellom ni og 24 måneder. Du kan supplere spedbarnets kosthold med tørket frukt, som rosiner, svisker og aprikos, som er gode kilder til jern i kosten.

7. Beinhelse: Tørket frukt som svisker eller tørket plomme har vist positive effekter på å opprettholde beinhelsen. De beinbeskyttende effektene av svisker tilskrives tilstedeværelsen av mikronæringsstoffer, som vitamin K, mangan, bor, kobber og kalium.

Mulig helserisiko ved tørket frukt for babyer

Det er noen helserisikoer ved tørket frukt som du må huske på når du planlegger å gi babyen din dem.

1. Vektrelaterte helseproblemer: Tørket frukt er rik på naturlig sukker som glukose og fruktose. Den lille størrelsen på fruktene kan øke risikoen for overforbruk. Overdreven sukkerinntak, i det lange løp, er assosiert med flere helseproblemer som fedme.

2. Kandidaterte frukter: Visse hele frukter, som eple, ananas, jordbær og solbær, blir også behandlet for å danne tørket frukt. Disse fruktene er bevart i sukkerløsning, på grunn av dette kalles de også "godteri". Babyer bør ha færre porsjoner kandisert frukt, som ofte forveksles med vanlig tørket frukt. Begrens inntaket av kandisert frukt til ikke mer enn én til to porsjoner i uken. For mye inntak kan føre til tannproblemer hos spedbarn .

Også kan babyer bli vant til den søte smaken og nekte å spise frisk frukt.

3. Gastrointestinale forstyrrelser: Tørket frukt er rik på kostfiber. Hvis de blir konsumert i overkant, kan de føre til gastrointestinale forstyrrelser som magekramper, oppblåsthet, gass, forstoppelse eller til og med diaré.

4. Allergi: Tørket frukt blir ofte konservert ved hjelp av sulfitter. Sulfitter er regulerte mattilsetningsstoffer som brukes for å bevare fargen på visse tørkede frukter, for eksempel rosiner. Sulfitter kan forårsake allergiske reaksjoner. Sjekk derfor etiketten når du kjøper tørket frukt. Kjøp tørket frukt som er brun eller grå i fargen og helst økologisk.

5. Toksinkontaminering: Feil lagret tørket frukt kan være utsatt for forurensning fra sopp som Alternaria, Penicillium og Aspergillus. Disse soppene kan frigjøre mykotoksiner, som er skadelige og til og med dødelige. Sjekk datoen for emballasjen på en pakke med tørr frukt, og kjøp dem også fra pålitelige selgere.

Det er også greit å ta forholdsregler.

Forholdsregler når du mater tørket frukt til babyer

Nedenfor er noen forholdsregler du må ta når du mater tørket frukt til babyen din.

1. Kjøp pakket, økologisk tørket frukt fra en anerkjent butikk.

2. Kjøp skyggetørket frukt når det er mulig. Sjekk med produsenten om tørkemetoden før kjøpet.

3. Tørket frukt er tilgjengelig i to former – halvfuktig og tørr. Foretrekk halvfuktige former fremfor helt tørre, vanskelige å spise alternativer.

4. Etter kjøpet, oppbevar den tørkede frukten i en lufttett beholder på et kaldt sted, vekk fra lys.

5. Se etter mulige allergier som en spesifikk tørket frukt kan forårsake. Det er viktig hvis babyen din har annen allergi.

6. Tørket frukt har høye mengder naturlig sukker. Derfor er det viktig å trene på porsjonskontroll. Ikke mat mer enn én porsjon om dagen.

7. Tørket frukt er rikt på fruktose, et naturlig sukker som også finnes i frisk frukt. Babyer med fruktoseintoleranse må unngå tørket frukt da de kan forårsake gastrointestinale forstyrrelser.

8. Gi alltid kokt, moset eller most tørket frukt til babyer under 12 måneder. Hvis du har tenkt å servere tørr frukt som fingermat til en eldre baby, kutter du fruktene i biter som er enkle å tygge for babyen.

Forsiktighetstrinn lar babyen nyte tørr frukt med liten eller ingen risiko. Visste du at du også kan servere den tørre frukten i pulverform?

Tørt eller tørket nøttepulveroppskrift

Pulver laget av forskjellige tørkede frukter og nøtter er ideelt å bruke for babyer. Siden dette pulveret inneholder en rekke tørre frukter, anses det som næringstett og egnet til bruk for babyer som ikke kan spise hel tørket frukt.

Du trenger:

• ½ kopp mandler
• ½ kopp pistasjnøtter
• ½ kopp cashewnøtter
• ¼ kopp eller 20 g valnøtter
• 2 ss lotusfrø
• 1 ts kardemommepulver

Hvordan lage:

1. Ta en panne med flat bunn og sett den på middels varme.

2. Når pannen varmes opp, tilsett lotusfrø eller makhana, valnøtter, cashewnøtter og mandler. Tørrsteik alt, og når det er ferdig, oppbevar du dem til avkjøling.

3. Når det er avkjølt, legg alt i en blender med pistasj og kardemommepulver. Bland til du får et fint pulver. Pass på at ingen klumper eller tykke biter blir liggende igjen.

4. Oppbevar pulveret i en lufttett beholder og sett det i kjøleskapet. Bruk den innen en måned.

5. Du kan legge dette pulveret til nesten alle oppskrifter, som grøt, pannekaker, eller lage shaker med formel.

Tørr fruktoppskrifter for babyer

Nedenfor er noen enkle, men ernæringsmessig sunne tørkede fruktoppskrifter som du kan prøve for babyen din.

1. Havre og tørket fruktgrøt

Denne oppskriften kan legges til spedbarnets frokostplan. Den har fiberrik havre med tørket frukt, en kilde til mikronæringsstoffer og bioaktive forbindelser.

Du trenger:

• 1 kopp havregryn
• ½ kopp tørket fruktpulver
• 1 ts jaggery eller rosinpuré
• Vann

Hvordan:

1. Vask havregryn i rennende vann.

2. Ta en kjele med flat bunn og tilsett tre kopper vann.

3. Når vannet begynner å koke, tilsett tørt fruktpulver og havre.

4. Kok på middels varme i to til tre minutter. Når blandingen begynner å boble, senk flammen og la det småkoke i ytterligere to til tre minutter.

5. Hell grøten i en serveringsbolle. Bland jaggery-pulver eller rosinpuré og bland godt.

6. Server den varm eller la den avkjøles.

2. Tørket fruktbar

Dette er en enkel fingermatoppskrift, ideell for babyer som har begynt å tygge. Oppskriften har en rekke tørkede frukter lagt sammen i en bar. Den kan serveres til babyer som mellommåltid eller som kveldsmat med morsmelkerstatning eller kumelk (for babyer eldre enn 12 måneder).

Du trenger:

• 16 oz (453 g) tørket frukt og nøtter (mandler, valnøtter, fiken, aprikoser, svisker, rosiner og pistasj)
• 3-4 kopper vann

 Hvordan:

1. Kutt den tørkede frukten i små biter og legg dem i en panne.

2. Tilsett nå tre til fire kopper vann i pannen og kok opp.

3. Kok fruktene og nøttene i 10-15 minutter eller til de blir møre.

4. I mellomtiden, forvarm ovnen til 225°C (433°F) og klargjør bakeplaten.

5. Når fruktene er kokt, tøm av vannet og bland fruktbitene til en jevn puré.

6. Fordel denne pureen på stekebrettet og sett brettet inn i ovnen. Stek i 35 minutter.

7. Når du er ferdig, tar du ut brettet og lar den avkjøles.

8. Skjær stangen i forskjellige former og server.

Tørr frukt for babyer kan gi et næringsrikt alternativ for måltider og snacks. Dette er utmerkede kilder til protein, antioksidanter, kalsium og mineraler som hjelper en babys generelle vekst og utvikling. Men sjekk for eventuelle allergiske reaksjoner fra potensielle tørkede fruktallergener og sørg for å mate dem i en lett tyggbar form som puré eller pulverform for å forhindre at babyer blir kvalt på det. Så lenge tørr frukt mates i begrensede mengder og med nødvendige sikkerhetstiltak, er det en sunn ingrediens å inkludere i måltidene.