Hjemmelaget gresskar babymat
Hjemmelaget barnemat gir en rekke fordeler. Det er billigere enn butikkkjøpt, du kan inkludere de nøyaktige ingrediensene du vil at babyen din skal ha, og du kan velge råvarer som er i sesong og perfekt ferske, og maksimerer ernæringen i babyens måltider.
Når du lager din egen babymat, er det også enkelt å justere oppskriftene dine for eventuelle allergier eller følsomheter babyen din har.
Gresskar er en utmerket kilde til vitamin A, kalium, magnesium og sink, i tillegg til å være en god kilde til fiber. Den er også deilig og allsidig, noe som gjør denne høstefrukten til en flott ingrediens for mange hjemmelagde babymatoppskrifter.
Når bør du introdusere gresskar i babyens kosthold
Generelt kan sunne babyer nyte gresskarpuré så snart de begynner med fast føde (rundt 6 måneder gamle for de fleste spedbarn).
Før du begynner med faste stoffer, bør du vurdere babyens helsehistorie og diskutere tidspunktet med barnelegen din.
Velge gresskar
Se etter gresskar som er merket paigresskar eller sukkergresskar. De har den beste smaken og en rik, kremet tekstur som fungerer godt i oppskrifter. Ikke gjør feilen å kjøpe et utskjæringsgresskar til babymat! Det trevlede kjøttet har ikke en behagelig smak og vil ikke lage en jevn puré.
Når det gjelder størrelse, fungerer små gresskar som veier omtrent 5 til 7 pund godt. De smaker søtere enn store gresskar, og de er lettere å jobbe med fordi de er møre og ikke har så mange frø og strenger.
Ett gresskar på 3 pund vil gi omtrent 2 kopper puré.
Matlaging og baking
Du kan tilberede gresskar på omtrent samme måte som du tilbereder annen frukt og grønnsaker – damping, posjering, koking eller baking. Men på grunn av det høye vanninnholdet i gresskar, er baking den mest populære metoden.
Ikke bare beholder baking flest næringsstoffer, den karamelliserer også det naturlige sukkeret i gresskaret, noe som resulterer i en rik smak og tekstur.
Å bake et gresskar er også enkelt. Følg disse trinnene for å bake gresskaret ditt og lage hjemmelaget puré:
- Kutt av stilken, og del deretter gresskaret i to fra topp til bunn.
- Søp ut frøene og strengene med en metallskje.
- Plasser gresskarhalvdelene med kuttesiden ned på en stekeplate dekket med bakepapir.
- Stekes ved 400 F i 30-45 minutter, eller til en kniv lett kan stikkes gjennom skallet. Når det er ferdig, vil kjøttet være helt mykt.
- La det kokte gresskaret avkjøles, ta deretter ut kjøttet og legg det i en foodprosessor.
- Puré til glatt.
Der har du det, nylaget gresskarbabymat!
Kokt gresskar holder seg i kjøleskapet i opptil en uke eller i fryseren i opptil tre måneder.
Utstyr for å lage gresskarpuré
Du trenger ikke fancy utstyr for å lage babymat, spesielt hvis du bruker gresskar. En tallerken og gaffel vil være nok til å mose kokt gresskar, men en foodprosessor vil lage en jevn puré som er fri for klumper.
Hvis du bestemmer deg for å introdusere gresskar når babyen din først begynner å spise faste stoffer, er det best å starte med en puré som er jevn i konsistensen. Når de mestrer ferdighetene med å spise glatte faste stoffer, kan du begynne å legge igjen noen små klumper.
Smaksetting av gresskarbabymat
Når babyen din er vant til å spise vanlig gresskar, kan du legge til nye ingredienser én om gangen, og vente tre til fire dager mellom hvert nytt tilskudd for å overvåke eventuelle bivirkninger.
Når du introduserer ny mat, vær kreativ og ha det gøy! Mange babyer elsker gresskar, og det passer godt til både salt og søt mat, noe som gjør det til et flott tillegg til kostholdet.
Prøv å tilsette små mengder krydder som muskat eller kanel til babyens puré. Du kan også kombinere smaker ved å blande gresskar med annen frukt- eller kjøttpuré, eller bland inn litt smør og salt for ekstra smak.
Noen flere ideer for å legge til variasjon til babyens gresskarpuréer:
- Legg til gresskar i yoghurt og frokostblandinger for spedbarn.
- Snurr litt til puréer av bananer, blåbær eller fersken.
- Toppkokte linser med most gresskar.
- Bland gresskarpuré med kylling for å gjøre kjøttet mer velsmakende for en kresen baby.
Stekt eller dampet gresskar som er kuttet i terninger gir god fingermat for babyer som utforsker verden av selvmating.
Kan jeg mate babyen min med hermetisert gresskar?
Selv om hjemmelaget gresskarpuré gir en friskere smak enn den hermetiske varianten, kan du definitivt bruke hermetisert gresskar hvis du har kort tid eller ikke har lyst til å lage ditt eget. Den er jevn nok til å mate rett ut av boksen uten ytterligere puré. Bare pass på å bruke vanlig hermetisert gresskar. Gresskarpaiblanding er ikke egnet for babyer fordi den inneholder tilsatte søtningsmidler og andre ingredienser.
Ernæringsmessig er hermetisert gresskar veldig likt ferskt gresskar. Begge er fulle av næringsstoffer.
-
Høstelskere, fryd deg! Favorittsesongen din er endelig her (sammen med millioner av høstaktiviteter som følger med). Ettersom været blir kjøligere og bladene begynner å skifte farge, er det på tide å begynne å tenke på hvordan du kan hjelpe barn i al -
Mange nybakte foreldre sliter med tanken på å la babyen være i omsorgen for familien, venner eller barnevakter. Her er noen råd og informasjon som kan gjøre din første gang litt enklere. Først av alt, sørg for at du er komfortabel med personen s -
Denne internasjonale husarbeiderdagen – som vi feirer 16. juni – ville jeg virkelig gi deg et takkekort for å fortelle deg hvor mye du betyr for meg, og alle som er så heldige å få omsorgen til en omsorgsperson – alle typer omsorgspersoner. Så jeg be
