• Babyer
• Familiedannelse
• Barn
• Generelt foreldreskap
• Nyfødte
• Tenåringer
• Småbarn
• Graviditet

Opptræning av vegansk baby og småbarn

Du trenger ikke å lete lenge på sosiale medier eller andre kanaler for å finne livlige diskusjoner om fordelene med en vegansk livsstil. Med innflytelse fra helse, miljø og dyrevelferd i forkant, omvurderer mange familier sine praksiser og tar imot en vegansk kost for å speile sine verdier og personlige helseoverbevisninger.

Å gjøre denne overgangen som voksen har sine utfordringer. Å starte denne reisen med en baby eller småbarn legger til en helt ny dimensjon!

Uansett om du er en langvarig veganer eller ny på veien mot å bli en, har du sannsynligvis mange spørsmål om speding av din veganske baby eller småbarn. På et tidspunkt kan du spørre: «Jeg tror denne kosten er riktig for familien min, men hvordan kan jeg være sikker på at barnet mitt får alt det trenger? Vær så snill, si at vi ikke er tåpelige for å tro vi kan gjøre dette?!»

Det korte svaret: Du er ikke tåpelig, og dette er mulig. Med tilgang til kvalitetsinformasjon for å bygge på din kunnskap og ferdigheter, kan barnet ditt vokse og utvikle seg normalt når det følger en velbalansert vegansk kost.

Å ta skritt for å inkludere mer plantebasert mat er godt for helsen til familien din.

Sunde veganske kost kan bidra til lavere rater av høyt blodtrykk og kolesterol, fedme, type to diabetes og visse typer kreft. Et skifte til vegansk kost trenger ikke å være alt eller ingenting. Du kan alltid starte med en plantebasert kost og så legge til skritt mot ditt endelige mål om vegansk, hvis det føles riktig for deg.

Å sikre at barn får nok energi (eller kalorier) er nøkkelen til å møte behovene for vekst. Overvåk jevnlig barnets vekst. Når du mater din veganske baby og småbarn, hold disse tipsene i hu:

• Før 6 måneder trenger barnet ditt bare morsmelk og en 400 IE vitamin D supplement hver dag. Hvis du ikke kan gi morsmelk til barnet ditt, gi barnet kjøpt sojabasert spædbarnsformula. Fortsett dette til barnet er minst 2 år gammel.
• Ved ca. 6 måneders alder trenger barnet ditt mer næringsstoffer, spesielt jern, og er klar for å starte med fast mat. Sørg for at barnets første matvarer er jernrike. Am på etterspørsel og inkluder matvarer som hakket nøtter/frø eller nøtt/frø-smør, avokado, fullkorn, bønner, erter, bønneplanter, tofu, batat, og sunne fedter og oljer med måltider og mellommåltider.
• Ved 1 års alder, arbeid mot å mate barnet ditt 3 måltider og 2 til 3 mellommåltider hver dag. Babyer og småbarn har små magar og høye energibehov.
• Før 2 års alder, anbefales ikke plantebaserte, melklignende drikkevarer som sojadrikke. De har ikke nok næringsstoffer til å møte behovene til din voksende baby. Merk at sojadrikke er annerledes enn sojabasert spædbarnsformula.
• For småbarn, inkluder minst 3 til 4 matvarer ut av de 4 matgruppene ved et måltid og 2 til 3 ut av de 4 matgruppene ved et mellommåltid.

Næringsstoffer for veganske babyer og småbarn

Protein
De fleste matvarer inneholder noe protein. Veganske proteinrike matvarer inkluderer: bønner, erter, linser, hakket nøtter/frø eller tynt strøkt eller velblandede nøtt/frø-smør, tofu og andre sojaprodukter. Barn har litt høyere proteinbehov (per kilogram kroppsvekt) enn voksne. Veganere kan også ha litt høyere krav enn ikke-veganere. Fullstendige proteinbehov kan møtes utelukkende gjennom plantebaserte matvarer. Det er ikke behov for å kombinere matvarer ved måltider for å skape complete proteiner. Sikre å inkludere en variasjon av proteinrike matvarer daglig.

Vitamin B12
Vitamin B12-mangel kan ha alvorlige konsekvenser. Vitamin B12 finnes naturlig i dyrematvarer. Veganere trenger et vitamin B12-supplement eller et jevnlig inntak av matvarer beriket med vitamin B12 for å møte sine behov. Å inkludere nok berikede matvarer jevnlig i kosten til en baby eller småbarn ville være en utfordring. Sikre å gi barnet ditt 0,9 µg vitamin B12 daglig. Veganske ammende mødre bør sørge for at de får minst 2,8 µg vitamin B12 daglig. Snakk med helsepersonell for veiledning om vitamin B12-supplementering, amming og vegansk kost.

Kalsium
En viktig rolle for kalsium er å bygge sterke, sunne bein og tenner. Kalsium finnes i: morsmelk og kjøpt spædbarnsformula, kalsiumberiket tofu, mandel- og sesam (tahini) smør, bønner, erter, linser, bladgrønnsaker, og svart sirup. Sikre å gi barnet ditt 700 mg kalsium daglig.

Vitamin D
Vitamin D kan produseres i kroppen vår og vi kan også få det fra noen matvarer. Å gi vitamin D-supplementer og berikede matvarer som kjøpt spædbarnsformula og berikede drikkevarer til barnet ditt kan hjelpe med å møte deres vitamin D-behov. For å forhindre mangel, trenger babyer under 1 år 400 IE per dag og 600 IE anbefales for småbarn 1 til 3 år.

Jern
Jernmangel er den mest vanlige næringsstoffmangelen hos babyer og små barn. Jern er essensielt for vekst og hjernens utvikling. En 7 til 12 måneder gammel baby trenger 11 mg og en 1 til 3 år gammel småbarn trenger 7 mg jern daglig. Vegetarere kan kreve et inntak av 1,8 ganger mer jern enn ikke-vegetarere. Tilby jernrike matvarer minst 2 til 3 ganger hver dag for å hjelpe barnet ditt med å møte behovene. Veganske kilder til jern inkluderer: berikede kornmjøl, bønner, erter, linser, tofu, brokkoli, kale, og grønne bønner. Siden vitamin C hjelper til å øke absorpsjonen av jern, par dine jerninneholdende matvarer med tomater, citrus, melon, jordbær, brokkoli, papaya, eller paprika for et ekstra boost!

Sink
Sink er et mineral som hjelper kroppen med å bruke energi fra matvarer, trengs for et sunt immunsystem, og støtter vekst og reparasjon av kroppsvävnad. Matkilder inkluderer: nøtter og frø, bønner, erter, linser, tofu, og hvetekime. Å spise en variasjon av disse matvarene daglig vil hjelpe med å sikre at barnet ditt får nok.

Omega-3
Omega-3 fettsyrer er viktige for hjernens utvikling og øyehelse. Fordi veganske barn bare får sine omega-3 fettsyrer fra plantebaserte matvarer, kan de ha et høyere krav enn ikke-veganske barn. Matkilder til omega-3 inkluderer: hakket valnøtt, linfrøolje, hakket linfrø eller chia-frø, hampfrø, og rapsolje. Sikre å gi din 1 til 3 år gammel småbarn 1,4 gram av en spesifikk omega-3 fettsyre kalt ALA daglig – dette ville være som å spise en halv teske linfrøolje.

Jod
Jod er en essensiell del av skjoldbruskhormoner, som hjelper kroppen med å bruke energi. Mindre mengder jod kan være til stede i en rekke matvarer, inkludert noen korn og bønneplanter. Jodert bordssalt er også en god kilde til jod, men tilsett salt anbefales ikke for babyer og små barn. Tang og tare anses ikke som pålitelige kilder til jod. Snakk med en autorisert kostveileder eller din helseleverandør om hvordan du sikrer at barnet ditt får nok jod.

Multivitamin-mineral supplementer
Fordi mange faktorer påvirker hvor godt en baby eller småbarn kan spise en gitt dag (hei rask vekst og 18+ måneder med tannvekst), kan veganske barn dra nytte av å ta et daglig multivitamin-mineral supplement. Snakk med helsepersonell for å se om dette (eller noe annet) supplement er riktig for barnet ditt.

Ring HelseNorge 113 (8-1-1 i BC) for mer hjelp til å forstå hvilke slags matvarer, og hvor mye, barnet ditt trenger for å få nok av de nevnte næringsstoffer ovenfor. Be om å bli overført til en pediatrisk kostveileder for å starte en samtale om hvordan du mater din veganske baby. Du kan også sende e-post.

Forfatterens bio: Dagens blogg ble skrevet av Genevieve Larivée. Genevieve er en pediatrisk kostveileder med Pediatrisk Ernæringstjeneste med Kostveileder &Fysisk Aktivitetstjenester på HelseNorge BC. Hun har 9 års erfaring med å hjelpe familier med å håndtere barnas ernæringsomsorg.

Relaterte blogginnlegg
Sunn vegetarisk og vegansk spising for småbarn

Anbefalte ressurser
HelseNorge: Babyens første mat
Becomingvegan.ca: Jern for spedbarn