Zink: Goed voor groei

Geen van de geslachten scoort goed wanneer het om het eten van voldoende voedsel rijk aan zink gaat, een mineraal dat integraal is voor normale groei en seksuele ontwikkeling. Twee op de drie tienerjongens en drie op de vier tienermeisjes halen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van 15 milligram en 12 milligram per dag, respectievelijk, niet. Een tekort aan zink verzwakt de immuniteit, zodat jongeren meer infecties dan normaal kunnen ontwikkelen; kleine snijwonden kunnen langer duren om te genezen.

Het is het beste om het lichaam via het dieet aan te vullen.

Vegetariërs kunnen echter met name vatbaar zijn voor zinktekort. Veel van het zink in fruit, groenten en brood wordt niet altijd volledig geabsorbeerd. Mager rood vlees is een ideale bron van zink, net als kip en vis. Een multivitamine met zink voorziet in de dagelijkse behoeften voor dit mineraal.

Voedingsmiddelen rijk aan zink

  • Vlees: mager rundvlees, varkensvlees, lever.
  • Zuivelproducten: magere melkpoeder, kaas.
  • Gevogelte: donkervlees kip, kalkoen.
  • Eieren.
  • Schelpdieren, met name oesters.
  • Zaden: pompoen, zonnebloem, kurkuma, watermeloen, linzen.
  • Noten: pindanoten, pekannoten, Paranoten, pijnboompitten.
  • Gist-gerijpt volkorenbrood en broodproducten.
  • Tarwekiem, volkoren graanproducten.
  • Gedroogde bonen.

Previous:

Next:No