Conserveringsmiddelen in voedsel en kindergedrag

Volgens de American Psychological Association heeft één op de vijf schoolgaande kinderen de diagnose ADHD, een stoornis gekenmerkt door hyperactiviteit en moeite met impulscontrole. In de late jaren '60 begonnen wetenschappers de link tussen voedseladditieven en hyperactiviteit bij kinderen te onderzoeken.

Bevindingen uit de jaren '70

Allergoloog Ben Feingold vermoedde begin jaren '70 een link tussen voedsel en hyperactiviteit, toen een eliminatiediet die hij voorschreef voor allergieën als bijwerking verbeterd gedrag en aandacht gaf. In het Feingold-diet werden salicylaten, kunstmatige kleur- en smaakstoffen, aspartame en de conserveringsmiddelen BHT, BHA en TBHQ geëlimineerd. In 1974 publiceerde Feingold een boek gebaseerd op zijn onderzoek: "Why Your Child is Hyperactive".

Berucht conserveringsmiddelen

Hoewel de uitspraak nog niet gevallen is, zijn TBHQ, BHA en BHT verdachte daders in de wereld van conserveringsmiddelen. Interessant genoeg: ze zijn allemaal petroleumgebaseerd. Volgens onderzoek op Feingold.org veroorzaakte TBHQ leververgroting en convulsies bij proefdieren; BHA en BHT zouden carcinogene (kankerverwekkende) eigenschappen kunnen hebben. Deze conserveringsmiddelen zitten in producten als graanproducten, crackers, vlees en kauwgom.

Niet-zo-mooie kleuren

Fel gekleurde graanproducten, lollies en frisdranken zien er aantrekkelijk uit voor kinderen, maar hun schoonheid is oppervlakkig. In Europa moeten fabrikanten waarschuwingslabels toevoegen aan voedsel met de kleurstoffen Yellow 5, Yellow 6, Yellow 10, Red 3, Red 7 en Red 40. De waarschuwing luidt: "... kan een nadelige invloed hebben op activiteit en aandacht bij kinderen." De VS hebben geen vergelijkbare maatregelen genomen.

Gebruik van stimulantia

De stimulantia Ritalin en Adderall worden vaak voorgeschreven voor stoornissen als ADHD, maar de bijwerkingen kunnen erger zijn dan de ziekte. Veelvoorkomende bijwerkingen: veranderingen in eetlust, zeuwen en verhoogde bloeddruk. Als uw kind chronische moeite heeft met stilzitten, focussen of instructies volgen, bespreek dan met de kinderarts of een dieetverandering helpt voordat u tot medicamenteuze therapie overgaat. Hoewel comfortvoedsel niet de enige boosdoener is, kan het ten minste een deel van het probleem verklaren.

  • Seks na de zwangerschap: wat je moet weten
    De eerste paar maanden na de geboorte van een baby zijn zwaar. Niet alleen kom je in een routine met voedingen, luierveranderingen en veel slapeloze nachten, je herstelt ook van de bevalling zelf. Met al die dingen aan de hand is seks waarschijnlijk
  • Hoe je een ouder vertelt dat je vermoedt dat hun kind andere behoeften heeft
    Als verzorgers willen we de beste zorgen voor onze opvoedelingen. Maar wat gebeurt er als je werkt met een kind dat zich gedraagt of leert op manieren die buiten jouw ervaring vallen? Het allerbelangrijkste: wanneer moet je je zorgen uiten aan de ou
  • Tech-gadgets voor nieuwe ouders
    Bent u een verwachtende moeder die zich voorbereidt op de geboorte van uw langverwachte kind? Of bent u een beschermende partner die stress ervaart over de aankomst van uw nieuwe verantwoordelijkheid? Als uw bundle van geluk u met gescheurde zenuwen