10 melkvrije koekjes die elk kind zal lusten

Als een kind een melkallergie of -intolerantie heeft, hoeft dat niet te betekenen dat ze voor altijd gebak moeten vermijden. Door een paar simpele substituties kun je melkvrije koekjes maken die elk kind zal lusten.

"Wanneer ik melkvrije koekjes maak, vervang ik boter door veganische boterstokjes", zegt Dorothy Kern, bakblogger bij Crazy for Crust en auteur van "Dessert Mashups." "De stokjes presteren het beste zonder de textuur te compromitteren. Olie en andere non-stick smeermiddelen kunnen de textuur van het recept veranderen." Je kunt ook melkvrije koekjes met chocolade maken door veganistische choco-chips te kopen, verkrijgbaar in veel natuurwinkels. "Sommige halfzoete merken choco-chips zijn ook melkvrij, maar je moet de labels goed checken", zegt Kern.

Melk weglaten hoeft niet in te boeten op smaak. Melkvrije bakkers zeggen dat je vaak niet kunt proeven dat koekjes melkvrij zijn. "Mijn melkvrije recepten zien en smaken als elke andere koek met volle melk", zegt Kelly Rudnicki, auteur van "The Food Allergy Mama's Baking Book." "In veel gevallen smaken ze nog beter dan het echte ding."

Samen bakken is een geweldige manier voor ouders en verzorgers om een kind te helpen leren omgaan met hun voedselintolerantie! Voor inspiratie: hier zijn 10 melkvrije koekjesrecepten om mee te beginnen. Sommige zijn ook vrij van andere allergenen, zoals gluten, eieren en noten.

1. Coco Crème Koekjes

Als je kind de klassieke chocoladesandwichkoekjes liefheeft maar geen melk mag, maak ze dan deze zelfgemaakte alternatief – melkvrije coco crème koekjes. Ze zijn super makkelijk, en glutenvrij en eivrij.

2. M&M-suikerkoekjes

Kerns kleurrijke, zachte en kauwende M&M-suikerkoekjes kunnen makkelijk melkvrij gemaakt worden door Earth's Balance Vegan Boter Stokjes voor boter te substitueren. Als chocolade een allergie is, kun je de M&M's ook vervangen door een andere snoep, zoals carob.

3. Snickerdoodles

Deze snickerdoodles van The Urban Poser zijn niet alleen melkvrij, ze zijn ook eivrij, granenvrij en glutenvrij. Dat maakt ze geweldig om met kinderen te bakken, want ze kunnen veilig het deeg van de lepel of hun vingers likken naar hartenlust.

4. PB&J Grahamekoek-duimpjes

Iedereen houdt van duimpjekoekjes, dus als je een melkvrij recept nodig hebt, probeer deze PB&J grahamekoek-duimpjes van Minimalist Baker.

5. Shortbreadkoekjes

Kinderen zullen niet geloven dat deze shortbreadkoekjes van Ashley Adams op Spruce Eats melk-, ei- en notenvrij zijn. Ze zijn simpel te maken maar ook speciaal genoeg voor elke feestdag of kinderfeestje.

6. Dunne mints

Als je kind door allergieën geen Girl Scout Cookies mag eten, zullen ze deze melkvrije dunne muntkoekjes van Speedbump Kitchen lusten. De blogger, een kinderarts, plaatst geen recepten voordat ze door al drie haar kinderen goedgekeurd zijn.

7. Havermout-rozynekkoekjes

Deze melk- en eivrije havermout-rozynekkoekjes van Milk Free Mom bevatten geen olie en weinig suiker. Ze hebben ook volkorenmeel, een gedroogde banaan en suikervrije appelsaus, dus ze pakken een voedzame klap.

8. Pindakaas-pekkoekjes

The Mommy Bowl maakte deze pindakaas-pekkoekjes als melkvrije variatie op Hershey's Kisses koekjes omdat, zoals ze het stelt, "Een pek is bijna een kus, toch?" Ze biedt twee versies – een met suiker en granen en een zonder. Probeer ze allebei, en kijk welke je kindje prefereert.

9. Choco-chipkoekjes

Elana Amsterdam van de blog Elana's Kitchen creëerde een simpel recept voor choco-chipkoekjes die zowel melk- als glutenvrij zijn. Het recept gebruikt unieke ingrediënten zoals amandelmeel, graapzaadolie en agavesiroop.

10. Suikerkoekjes

Deze suikerkoekjes van de blog We Laugh, We Cry, We Cook zijn altijd eivrij. Door margarine te vervangen door Earth Balance non-dairy spread, worden ze ook melkvrij. En aangezien receptcreatieve Mevrouw Vickie in haar woonplaats beroemd is om deze lekkernijen, zijn ze waarschijnlijk best lekker!

Previous:

Next: