5 kleine dingen om betere eetgewoontes bij kinderen te stimuleren

5 kleine dingen om betere eetgewoontes bij kinderen te stimuleren

Een gezonde relatie met voedsel opbouwen is een levenslange reis die begint aan de eettafel als kind. Ongeacht wat er op het menu staat, lijkt elke ouder zich zorgen te maken of de kieskeurige eetgewoontes van hun kind hen zullen schaden naarmate ze volworden. Hoewel deze ontwikkelingsfase normaal is, kan het oefenen van geduld met een kind dat in hun smaakpapillen uitgroeit, een uitdaging zijn. Om een positieve mindset in de eetgewoontes van een klein kind te stimuleren, hier zijn een paar tips voor maaltijden en daarbuiten.

1. Los de druk

De meeste ouders kunnen zich verplaatsen in de worsteling van de kieskeurige eetfase. Hoewel het krijgen van een jong kind om hun groenten te eten vaak een opwaartse strijd is, suggereren veel experts een neutrale aanpak tijdens maaltijden om kinderen te helpen tot hun eigen conclusies over het voedsel dat ze eten te komen.

"Houd een positieve sfeer rond voedsel, en probeer de druk of straf, beloning, en onderhandelingsstrategieën die veel ouders hanteren, los te laten," legt Jill Castle, MS, RDN, kinderdiëtist in New Canaan, Connecticut, uit. Dwingende strategieën als "de schone bord club," of alles op het bord opeten, neigen ertoe de capaciteit van een kind om te leren voedsel te waarderen en hun smaak te laten groeien te verstikken, omdat ze niet toegestaan zijn om te verkennen en te navigeren wat ze van nature wel en niet leuk vinden.

Peuters zijn met name geneigd om kieskeurig over voedsel te zijn, maar Castle zegt dat het essentieel is voor ouders om te erkennen dat dit een ontwikkelingsfase is voor de meeste kinderen. "Dat begrijpen helpt ouders om positief en met geduld te reageren op hun kind," zegt ze. "Daarom helpt het hen door die fase heen te komen en naar de volgende stap over te gaan."

Veel ouders kunnen bezorgd zijn dat kieskeurig eten kan leiden tot gezondheidsproblemen of tekorten op de lange termijn. Maar onderzoek toont aan dat de gemiddelde kieskeurige eeter waarschijnlijk geen zorgwekkende micronutriënten tekorten zal hebben. Ze zijn misschien zelfs minder geneigd om obesitas of overgewicht te hebben.

Megan Pesch, M.D., assistent professor ontwikkelings- en gedragskindergeneeskunde bij C.S. Mott Children's Hospital, een senior auteur van een van deze studies aan de Universiteit van Michigan, merkt op dat het vermijden van dwang bij maaltijden kinderen helpt tot hun eigen conclusies over het voedsel dat ze eten te komen. "Als mijn dochters zich walgen voor het voedsel dat ik presenteer, wil ik dat respecteren," zegt dr. Pesch, moeder van drie kinderen onder de 5. "Ik daag ze nog steeds uit, maar respect ook wat hun lichamen hun vertellen."

2. Gesprekken voeren over voedsel

In plaats van onderhandelingen of absolute slagvelden aan de eettafel over gezond voedsel, moeten ouders een communicatielijn openen met hun kinderen om een positieve dynamiek rond voedsel te vestigen.

Castle gelooft in het stimuleren van de intuïtie van een kind rond honger zo vroeg mogelijk vanaf de zuigelingstijd. Bijvoorbeeld, borstvoedingsbaby's huilen als ze honger hebben, ze zullen drinken, en ze stoppen als ze zich vol voelen. Flesvoedingsbaby's zullen op dezelfde manier signaleren wanneer ze gevoed moeten worden, maar ouders dwingen ze vaak om de fles leeg te drinken zelfs nadat ze niet meer willen drinken, omdat er nog een onsje of twee over kan zijn.

"Dat is hoe we kinderen loskoppelen van hun intuïtie," zegt Castle. "Zelfs met oudere kinderen, die misschien een beetje hebben gegeten maar niet genoeg om de ouder tevreden te stellen, het onder druk zetten of belonen van kinderen om hun bord leeg te eten, koppelt kinderen los van hun intuïtie."

Wanneer een "schone bord club" mentaliteit de eettafel bereikt, zullen sommige kinderen weerstand bieden, maar anderen zullen meewerken om hun ouders tevreden te stellen. In doing so, kunnen ze hun lichamen eigenlijk leren meer voedsel te vereisen of te vertrouwen op externe indicatoren voor hoeveel of wanneer te eten. Deze vormende gewoontes kunnen een kind onthouden van het luisteren naar hun interne signalen die hen vertellen wanneer ze vol zijn, wat hun relatie met voedsel kan vercompliceren.

Castle suggereert ouders om kinderen te helpen honger en voldoening te herkennen door ze op jonge leeftijd te benoemen en dialoog aan te moedigen over deze gevoelens. "Gesprekken over hoe je je voelt na het eten, heb je het voedsel genoten, wat was het dat je genoot, hoe voelt je lichaam als je crackers eet als tussendoortje versus yoghurt met granola of ontbijtgraan met melk – die soort gesprekken helpen kinderen in contact te blijven met hun lichaamssignalen rond eetlust," zegt ze.

3. Geef een verscheidenheid aan opties door de week heen

Als een peuters in de kipnuggets-en-boterpasta-fase van hun smaak is, kan het aanvoelen als een risico om iets nieuws aan de eettafel te introduceren. Echter, variëteit is de kampioene van een uitbreidende eetlust.

"Kinderen eten prima op eigen houtje als ze gepresenteerd worden met veel variëteit en een prettige omgeving," merkt Castle op. "Ze leren experimenteren en genieten van voedsel en een breder dieet opbouwen over tijd."

Omarm de uitdaging van het voeden van kieskeurige eters door een reeks verschillende voedels, smaken en texturen op tafel te zetten bij elke maaltijd. Terwijl het realistisch is om ten minste één element te hebben dat een voedsel is waar de ouder weet dat hun kind van houdt, bied een verscheidenheid aan opties en laat de nieuwsgierigheid van het kind langzaam hun bord vullen over de tijd.

Herhaalde blootstelling is een sleutelelement om deze nieuwe voedels van tafel naar hun bord te krijgen. Hoe vaker ze een bepaalde groente of vlees op tafel zien, hoe vertrouwder en nieuwsgieriger een kind wordt voor dat item. Terwijl voor sommigen het magische nummer zeven tot acht maaltijden kan zijn, kan het voor anderen veel langer duren voordat die interesse ontwaakt. Wanneer ze zich uiteindelijk ervoor besluiten om het op hun bord te leggen, laat ze beslissen hoeveel ze gaan eten – als überhaupt.

"Voedsel op tafel dichtbij hen hebben of zelfs tolereren dat het voedsel op hun bord ligt – zelfs als ze het niet eten – is een overwinning," zegt dr. Pesch. "Ik vind het leuk om een positieve relatie met voedsel als het langetermijndoel te zien en niet dat je kind hun spruitjes op eet."

Het is ook een goed idee om creatief te proberen te zijn als je de tijd hebt. "Het is niet alleen gestoomde broccoli die acht keer opduikt," zegt Castle. "Het is broccoli-soep, broccoli met een dip, geroosterde broccoli, stir-fry – broccoli die op veel verschillende manieren en vormen en smaken opduikt."

4. Betrek kinderen in de keuken

Naarmate kinderen schoolleeftijd bereiken, willen velen doorgaans meedoen aan koken en bakken naarmate hun nieuwsgierigheid naar voedsel groeit. Kinderen betrekken bij het maken van een maaltijd – zelfs als het zo simpel is als een mengsel roeren of een ingrediënt erin gooien – kan een nieuw licht werpen op voedels die ze onsmakelijk vinden aan de eettafel.

"Als je een kind bent en je staart een bonenhakje aan, zullen velen zeggen dat het vreemd uitziet en een beetje walgelijk is. Maar als het kind betrokken is bij de bereiding van het voedsel, ontkracht het soort van het mythe van waar het vandaan komt en wat ze eten," zegt dr. Pesch.

Koken kan een uitstekend verkenningsinstrument zijn met voedsel omdat het kinderen toestaat eigenaarschap te nemen van een aspect van de maaltijd. Deze gedeelde ervaring, omgekeerd, kan een positieve relatie met voedsel creëren aangezien een gevoel van trots en prestatie geassocieerd wordt met maaltijden. Zelfs met de jonge dochters van dr. Pesch, werd deze verbinding met voedsel vroeg vastgelegd.

"Met mijn meisjes [voor de pandemie], gingen ze met me naar de supermarkt en kozen ze hun eigen speciale groente. En ze waren als: 'Ja! Dit zijn mijn wortels!' en ze hielpen me ze bereiden," zegt ze.

Hoewel koken niet voor elk kind is, voor diegenen die interesse tonen en hun handen vuil willen maken in de keuken, kan deze gedeelde ervaring koken voor zichzelf en voor anderen een kernwaarde op de lange termijn maken.

5. Geef het voorbeeld

Als met elk aspect van ouderschap, kan het geven van een voorbeeld het meest cruciale onderdeel zijn van het aanleren van een positieve relatie met voedsel. Ouders zouden wat tijd moeten nemen om te reflecteren op hun eigen relatie met voedzel alsook verleden of huidige zorgen in hun eetgewoontes.

"Als ouders constant in strijd zijn met voedsel – of het nu dieet of binge-eeten, overeten, of extreem kieskeurig over voedsel is – zullen al hun eigen voedselworstelingen zich op hun kinderen reflecteren," zegt Castle. "Het is belangrijk dat ouders een positieve relatie met voedsel hebben, of tenminste 'fake it till you make it', en proberen een positief rolmodel te zijn rond voedsel."

Ongezonde eetgewoontes bij volwassenen kunnen het moeilijk maken voor kinderen om een positieve relatie met voedsel aan te nemen – zelfs als de ouder die niet direct op hen drukt. Ouders moeten optreden als een invloed bij maaltijden, avontuurlijk zijn met voedselitems die ze willen dat hun kind eet, hun maaltijden genieten, en een gebalanceerde dieet kiezen. Het vermijden van de mentaliteit van goed versus slecht voedsel kan ook een belangrijke stap zijn in de voedselreis van een kind.

Als ouder en onderzoeker, heeft dr. Pesch geprobeerd het boek op te volgen wat het stimuleren van de eetgewoontes van haar dochters betreft. Haar gezin probeert zich te houden aan mager vlees, groenten, en volkoren, en ze vermijden verwerkt voedsel zoveel mogelijk. Maar uiteindelijk vragen haar peuters nog steeds om kipnuggets en macaroni met kaas – dezelfde voedels die de meeste jonge kinderen willen.

"Ik denk dat er veel maatschappelijke druk is om te zeggen dat je een goede ouder bent omdat je kind groenten en mager vlees eet. Ik denk niet volledig dat het de ouders is," zegt ze. Terwijl enige beperking uiteindelijk noodzakelijk is in het dieet van een kind, merkt dr. Pesch op, zijn er meer positieve manieren om gezondere keuzes te benaderen. "Het is onderdeel van je kind leren dat sommige voedels beter voor je zijn dan andere, en als gezin jullie eigen balans vinden als het aankomt op ongezondere keuzes," voegt ze toe.

Previous:

Next: