• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Bijgerechten voor kindermaaltijden

Het is bijna eetstijd! Het hoofdgerecht staat klaar, maar wat server je erbij? Kies bijgerechten die een welgebalanceerde maaltijd vormen met alle benodigde nutriënten. Gebruik de vijf voedingsgroepen: fruit, groente, eiwit, zuivel en granen.

Salades

Salades leveren een portie fruit of groente. Serveer fruitsalade met favoriete fruit: aardbeien en perziken met yoghurt, of watermeloen en kiwi met honing. Groentesalade: wortel- en courgettestrooitjes, gehakte noten, olijfolie. Of steek cherrytomaatjes, komkommerschijven en andere groenten op een spies voor 'groente op een stok'.

Soepen

Een hartige soep verwarmt op koude dagen en past bij een boterham. Combineer gegrilde kaas met burgersoep: gekookt gehakt, pastinautjes, groenten in tomatensap met water. Eidooiersoep past bij Aziatische gerechten: 2 koppen kippenbouillon koken, ei kloppen, langzaam in bouillon gieten bij roeren, klaarkoken.

Broodjes

Verschillende brooden passen bij veel kindergerechten. Knoflookbrood bij pizza of spaghetti: boter op frances brood, knoflookpoeder, parmezaan, onder de grill tot bruin. Zachte maïsbroodjes bij vlees: 1 pakje mix, 1 ei, ⅓ kop melk, in vormpjes, met honing en boter.

Aardappelen

Aardappelen zijn veelzijdig. Zoete aardappelfriet als twist op gewone friet: snij in staven/wegges, besprenkelen met olie en zout, bakken tot goudbruin. Dip: gesmolten boter met kaneelsuiker. Laat kinderen hun eigen gebakken aardappel beleggen met zure room, spekreepjes, kaas, etc.

Groenten

Groenten zijn vaak 'vreselijk' maar essentieel voor vitamines/mineralen. Verstop ze: stoom broccoli en courgette, pureer en meng door macaroni met kaas of gehakt. Kaas-broccolirozetjes: broccoli met water in magnetron 5 min, bestrooi met parmezaan.