• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Ontbijt: de belangrijkste maaltijd

"Eet je ontbijt. Het is de belangrijkste maaltijd van de dag!" Waarom zeggen ouders dat altijd?

Stel je je voor als een auto. Na een lange nacht slapen is je brandstoftank leeg. Ontbijt is de brandstof die je op gang brengt, zodat je de weg op kunt.

Wat moet ik eten?

Net als bij andere maaltijden, probeer een gevarieerd dieet te volgen, inclusief:

• fruit
• groenten
• graanproducten (maak minimaal de helft van je graanproducten volkoren)
• eiwitten (vlees, gevogelte, vis, eieren, gedroogde bonen, noten en zaden)
• zuivelproducten (halfvolle of magere melk, kaas en kwark)

Ontbijtideeën

Eerst de klassiekers:

• eieren
• wentelteefjes, wafels of pannenkoeken (probeer volkoren varianten)
• kruidige ontbijtgranen met melk
• warme graanpap, zoals havermout of griesmeel (probeer gedroogd fruit of noten erboven)
• volkoren brood, bagel of Engelse muffin met kaas
• kwark met fruit of noten
• fruitsmoothie, zoals aardbeiensmoothie

En nu wat vreemde (maar lekker) ideeën:

• banaan-hond (pindakaas, een banaan en rozijnen in een lang volkoren broodje)
• ontbijt-taco (geschudde eieren en geraspte kaas op een tortilla, met salsa)
• boerenkwark (appelstroop gemengd met kwark)
• fruit- en roomkaasbroodje (gebruik aardbeien of ander vers fruit)
• broodje — kaas, pindakaas en jam, of een andere favoriet

Ontbijt overslaan

Sommige kinderen slaan het ontbijt over omdat ze te lang slapen of denken dat het een manier is om dun te blijven. Maar mensen die ontbijt overslaan, eten over de hele dag meer calorieën.

Als je ontbijt overslaat omdat je te haast hebt, probeer dan deze snelle ontbijten. Ze zijn makkelijk mee te nemen op de fiets of de avond voorbereiden:

• enkele porties volkoren, laag-suiker granen
• kwark
• vers fruit
• volkoren muffin
• trailmix

Wat moet ik nog weten?

Als je nog meer bewijs nodig hebt dat ontbijten de weg is: kinderen die geen ontbijt eten, leren slechter op school, krijgen minder ijzer (een belangrijk voedingsstof) binnen en hebben vaker een hogere BMI (Body Mass Index), een teken dat ze mogelijk overgewicht hebben.

Aan de andere kant: kinderen die wel ontbijten, presteren beter op school, doen vaker mee aan sporten eten over het algemeen gezonder. Dus morgenochtend, loop niet met een lege maag naar buiten. Tank op met een gezond ontbijt!