• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Tonijn voor baby's:veiligheid, gezondheidsvoordelen, risico's en recepten

Tonijn is een van de meest geconsumeerde vis ter wereld. De Verenigde Naties vieren zelfs op 2 mei "World Tuna Day" om het economische en nutritionele belang van de vis te markeren. U kunt echter twijfelen aan de veiligheid van tonijn voor baby's, aangezien het zeer waarschijnlijk kwik bevat, wat nadelige effecten kan hebben op de gezondheid van uw baby.

Blijf dit bericht lezen, waar we meer informatie geven over de gezondheidsvoordelen van tonijn voor baby's, voorzorgsmaatregelen die in acht moeten worden genomen en recepten om heerlijke visgerechten voor baby's te bereiden.

Soorten tonijn – wat is veilig en wat niet?

Er zijn in totaal 15 soorten tonijn, waarvan vijf commercieel belangrijke tropische soorten het meest worden gebruikt als voedsel. Deze soorten zijn geelvintonijn, grootoogtonijn, blauwvintonijn, skipjack en witte tonijn.

Internationaal wordt tonijn vers, diepgevroren of ingeblikt gebruikt. Volgens de FDA zijn de beste keuzes van tonijn zijn lichte gestreepte tonijn uit blik , ingeblikte/verse/bevroren witte tonijn , geelvintonijn , en witte tonijn.

De FDA beveelt aan grootoogtonijn te vermijden . Deze aanbevelingen zijn gedaan op basis van het kwikgehalte en andere verontreinigingen die in de vis aanwezig kunnen zijn.

Kunnen baby's tonijn eten?

Ja, baby's kunnen tonijn eten. De juiste leeftijd om het in het dieet van uw baby op te nemen, is echter niet duidelijk.

Volgens de American Academy of Pediatrics kan het dieet van een baby vis bevatten binnen een paar maanden na het starten van vaste stoffen . Daarom, zodra uw baby de tekenen van gereedheid voor vaste stoffen vertoont, kunt u overwegen om tonijn te introduceren. Het is echter het beste om een ​​kinderarts te raadplegen voordat u uw baby tonijn voert.

Hoeveel tonijn mag een baby eten?

De Amerikaanse FDA en EPA bevelen de consumptie van 28 gram vis per week aan voor kinderen van twee jaar. Deze aanbeveling omvat voornamelijk van de zee afkomstige "vette vis", zoals tonijn. Voor baby's jonger dan twee jaar geldt echter geen specifieke portie per dag of week is genoemd. Om een ​​veilige innamelimiet te bepalen, is overleg met een kindervoedingsdeskundige aan te raden.

Voedingswaarde van tonijn

Behalve dat het een goede bron is van essentiële voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren, selenium en vitamine D, bevat tonijn ook veel eiwitten.

Hieronder vindt u de geschatte voedingssamenstelling van 100 gram verse tonijn.

Bronnen: U.S. Department of Agriculture en World Health Organization

Gezondheidsvoordelen van tonijn voor baby's

Hieronder staan ​​enkele voordelen die uw baby kan profiteren door tonijn te eten in een uitgebalanceerd dieet.

1. Groei en ontwikkeling: Koudwatervissen zoals tonijn zijn een uitstekende bron van omega-3 vetzuren, zoals DHA en EPA. Zowel EPA als DHA zijn essentiële vetten die in optimale hoeveelheden nodig zijn om de juiste groei en ontwikkeling van het oog, de hersenen, het immuunsysteem en het zenuwstelsel van uw baby te ondersteunen.

1. Fysiologische functies: Eiwit helpt bij de regulatie van verschillende lichaamsfuncties die cruciaal zijn voor levensonderhoud. Tonijn heeft een aanzienlijke hoeveelheid hoogwaardige eiwitten, die nuttig kunnen zijn bij de gezonde groei van de baby.

1. Botontwikkeling: Vitamine-D is een in vet oplosbare vitamine die nodig is voor de opname van calcium. Bovendien is het nodig om verschillende andere functies uit te voeren, zoals regulering van neuromusculaire processen en hormoonproductie in het lichaam. Tonijn wordt beschouwd als een essentiële bron van vitamine D, aangezien de voedingsstof van nature in zeer weinig voedingsmiddelen wordt aangetroffen.

4. Algemene gezondheid: Tonijn is een goede bron van verschillende micronutriënten zoals magnesium, fosfor, kalium, natrium, selenium en thiamine. Dankzij deze voedingsstoffen kan regelmatige consumptie van tonijn op de lange termijn gunstige effecten hebben op de algehele gezondheid van de baby.

Omdat je de voordelen kent, is het ook verstandig om te weten wat de mogelijke bijwerkingen zijn van het eten van tonijn.

Risico's van tonijn voor baby's

Tonijn (vers/blik) wordt in verband gebracht met blootstelling aan kwik. Volgens de WHO-overweging is kwik een van de tien belangrijkste chemicaliën met een groot probleem voor de volksgezondheid. Blootstelling aan kwik tijdens de eerste levensjaren kan ernstige gezondheidseffecten hebben op het zenuwstelsel, het immuunsysteem en het spijsverteringsstelsel.

Naast kwik bevat tonijn in blik nog andere mogelijke verontreinigingen als gevolg van commerciële behandeling en verwerking. Enkele voorbeelden zijn de elementen lood en cadmium, die ook slecht voor de gezondheid kunnen zijn. Daarom beveelt het Office of Community and Public Health, VS (OCPH) aan "overmatige hoeveelheden tonijn in het dieet te vermijden" . Het eten van één blikje per week zou geen probleem moeten zijn voor kinderen onder de zes jaar. Het is echter het beste om vast te houden aan een ons of minder voor baby's. Raadpleeg een kinderarts of kinderdiëtist om de veilige hoeveelheid tonijn voor uw baby te leren.

Voorzorgsmaatregelen bij het introduceren van tonijn aan baby's

Hieronder vindt u een lijst met voorzorgsmaatregelen die u moet nemen bij het voeren van tonijn aan baby's.

1. Erken het feit dat alle tonijn mogelijk besmet kan zijn . Het is misschien niet altijd mogelijk om kwik volledig te vermijden. Zoek dus naar opties met minder kwik dan die met mogelijk hogere niveaus. Tonijn in blik, vooral witte, heeft de neiging om grote hoeveelheden kwik te bevatten, terwijl lichte tonijn in blik wordt beschouwd als een laag kwikgehalte.

1. Volg het laatste advies van de FDA over het eten van vis. Het zal je helpen het beste te kiezen voor je baby en jezelf.

1. Controleer op labels terwijl u tonijn in blik koopt. Labels helpen u de veiligste optie te identificeren die beschikbaar is in de winkel.

4. Als je tonijn klaarmaakt voor je baby, zorg ervoor dat je botten verwijdert . Dit is belangrijk als je verse tonijn gebruikt in plaats van uit blik.

1. Tijdens het voeren, begin met kleine hoeveelheden . Let op de mogelijke tekenen van visallergie of -intolerantie. Als u zich zorgen maakt, stop dan onmiddellijk met voeren.

1. Vermijd het introduceren van tonijn met ander nieuw voedsel . Het kan u helpen gemakkelijk allergieën vast te stellen en kan ook kruisreacties met andere voedingsmiddelen voorkomen.

1. Voor meer informatie over de kwikniveaus, zie de FDA-website over voedselveiligheid of de EPA-website . Je kunt ook lokale adviezen zoeken, vooral voor vers gevangen tonijn.

Zorg zoals altijd voor variatie in het dieet van uw kind, alleen omdat vis een goede voedingsbron is, moet u niet vergeten dat het ook zijn gevaren heeft.

Voorzorgsmaatregelen, die nauwkeurig worden gevolgd, verminderen de potentiële gezondheidsrisico's van tonijn.

Laten we eens kijken naar enkele interessante recepten die je voor je baby zou kunnen proberen.

Tonijnrecepten voor baby's

Tonijnpuree is de eenvoudigste optie om te kiezen wanneer u voor de eerste keer tonijn aan uw baby introduceert. Als je baby er eenmaal vertrouwd mee is, kun je deze interessante en voedzame recepten proberen.

1. Tonijnpureetaart

Een ideaal tonijnrecept omdat het gemakkelijk door te slikken is en qua voedingswaarde uitgebalanceerd is.

Je hebt nodig:

• 1 kleine aardappel (geschild en in blokjes gesneden)
• 1 kopje broccoli
• 20g tonijn (blik, licht)

Hoe:

1. Neem een ​​pan met dikke bodem en kook de aardappel in water gedurende 15 minuten.
2. Prak de gekookte aardappel met een vork tot een grove pasta.
3. Was en scheid vervolgens de broccoliroosjes. Doe de schoongemaakte roosjes en tonijn in een andere pan en kook ze ongeveer 10 minuten.
4. Laat het water weglopen en voeg de aardappelpuree toe aan de gekookte broccoli en tonijn.
5. Roer door elkaar tot alles gemengd is. Serveer het gerecht warm

2. Gegrilde tonijn met avocado en komkommer

Je hebt nodig:

• ¼ komkommer, in blokjes gesneden
• 1 kopje kleine tomaten of cherrytomaatjes, in plakjes
• ½ eetlepel fijngehakte verse gember
• 3 middelgrote uien, gesnipperd
• 1 el limoensap
• ¼ tl zout
• 1 avocado, dikke plakken
• 2 verse wilde tonijnsteaks (ongeveer 226 gram)
• 1 el sesamzaad, geroosterd
• Extra vierge olijfolie

Hoe:

1. Neem een ​​middelgrote kom, doe de komkommer, tomaten, gember, uien, limoensap, een eetlepel olijfolie en zout.
2. Meng alles goed door elkaar en spatel het mengsel vervolgens door de avocadoschijfjes.
3. Verwarm ondertussen de grill tot middelhoog.
4. Als de grill aan het opwarmen is, wrijf dan beide kanten van de tonijn in met olie.
5. Grill elke kant drie tot vier minuten.
6. Als je klaar bent, snijd je de tonijn in plakjes en bestrooi je sesamzaadjes.
7. Serveer warm met een zelfgemaakte saus naar keuze.

Tonijn voor baby's is een goede keuze voor hun algehele sterke groei en ontwikkeling vanwege de rijkdom van de vis aan omega-3-vetzuren, essentiële vitamines en andere micronutriënten. Aangezien allergieën voor zeevruchten echter niet ongewoon zijn, moet u uw baby controleren op allergische reacties nadat hij met tonijnvoer is begonnen. Als uw kind een familiegeschiedenis van allergieën heeft of als u twijfelt, raadpleeg dan uw kinderarts voordat u tonijn aan uw baby geeft. Desalniettemin, zolang u uw kind een voor de leeftijd geschikte, veilige hoeveelheid tonijn geeft, mag u deze in het dieet van uw baby opnemen.