Avocadovoeding en babyontwikkeling

Het zal je misschien verbazen dat avocado, hoewel het geen selectie is in babyvoeding in potjes, een uitstekende eerste voeding voor je baby is. Kinderarts Dr. William Sears plaatst het zelfs op nummer 1 in zijn top tien van fruit voor baby's, omdat avocadovoeding zeer geschikt is voor de groeiontwikkeling van een baby. Vanwege de zachte maar toch snijbare textuur is avocado een geweldige voer om te pureren (als je met puree begint) of om te bewaren (als je de baby-led-speenmethode gebruikt).

Voedingswaarde-informatie avocado

Avocado's bevatten een assortiment aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, E en K; B-vitamines; magnesium; zink; en mangaan. Ze zijn ook een krachtige bron van vezels (een avocado bevat 9 gram vezels!). In tegenstelling tot wat je misschien hoort, bevatten ze niet veel eiwitten, maar ze zijn een rijke bron van poly- en enkelvoudig onverzadigde vetten.

Vetgehalte en avocado's

De vetten in avocado zijn voornamelijk enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. Deze vetten zijn niet geassocieerd met een toename van LDL ("slechte") cholesterol. Avocado's bevatten plantaardige omega-3-vetzuren (ALA) en antioxidanten. Ze bevatten van nature geen natrium of cholesterol. Naast dat hun zachte textuur geweldig is voor baby's die net beginnen met het ontdekken van vast voedsel, maakt het hogere vetgehalte van avocado's ze ook een fantastische optie voor baby's om te eten, aangezien baby's meer vet nodig hebben.

Verschillen tussen soorten avocado's

Je hebt misschien twee soorten avocado's in de winkel gezien:een iets kleinere met een hobbelige zwarte schil en een andere grotere met een gladde, heldergroene schil. De felgroene avocado's uit Florida hebben een meer waterige, stevige textuur met minder vet. De donkere, kleinere avocado's zijn Hass-avocado's (meestal uit Californië of Mexico) en ze hebben een rijkere, boterachtige textuur. Van de Hass-avocado's wordt guacamole gemaakt.

Avocado-voedingsfeiten

Hier is de uitsplitsing van voedingsfeiten voor één Californische avocado (136 g).

  • Calorieën:218
  • Totaal vet:20g
  • Verzadigd vet:3g
  • Meervoudig onverzadigd vet:2,5 g
  • Enkelvoudig onverzadigd vet:13,3 g
  • Kalium:660 mg
  • Totaal aantal koolhydraten:11,6 g
  • Voedingsvezels:9g
  • Eiwit:2,7 g
  • Vitamine E:2,82 mg
  • riboflavine:0,18 mg
  • Vitamine B6:0,35 mg
  • Pantotheenzuur:2,1 mg
  • Magnesium:39,4 mg
  • Koper:0,26 mg
  • Vitamine C:13,6 mg
  • IJzer:0,75 mg
  • thiamine:0,1 mg
  • Niacine:2,36 mg
  • Folaat:110mcg
  • Fosfor:70,7 mg
  • Zink:0,9 mg
  • Mangaan:0,3 mg

Avocado Babyvoeding

Avocado is misschien wel een van de eenvoudigste purees om voor je baby te bereiden. Het enige wat je nodig hebt is een rijpe avocado en een vork om hem mee te pureren. Als alternatief zijn er voor baby's die baby-led-spenen of voor degenen die eerder puree hadden maar klaar zijn voor fingerfood, veel manieren om ervan te genieten. Je kunt een kreukelmes gebruiken om plakjes te snijden die je baby kan vasthouden. Je kunt de buitenkant van de avocado ook bestuiven met fijngemalen broodkruimels, edelgistvlokken, gemalen ontbijtgranen of soortgelijk voedsel om het gemakkelijker vast te houden. Avocadopuree kan ook gemengd worden met bijvoorbeeld gekookte quinoa of zalm uit blik (zonder botten).


Previous:

Next: