• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Wanneer kunnen baby's schaaldieren hebben? Mogelijke voordelen en bijwerkingen

Een schelpdier is een waterdier met een uiterlijk dat lijkt op een schelp en leeft in zoet en zout water. Wanneer mogen baby's schaaldieren eten? Dat is een vraag die veel ouders hebben. Hoewel het toevoegen van schaaldieren aan het dieet van een baby gunstig kan zijn voor hun gezondheid, kan het ook allergieën veroorzaken, omdat ze besmet kunnen zijn met gevaarlijke stoffen zoals cadmium en kwik.

Deze wezens zijn onderverdeeld in weekdieren en schaaldieren en zijn rijk aan micronutriënten, eiwitten en gezonde vetten, die de ontwikkeling en groei van een baby kunnen helpen ondersteunen.

In dit bericht vertellen we je over de voedingswaarde van schelpdieren, wanneer je het aan je baby moet voorstellen, hoe je het veilig kunt consumeren en waar je op moet letten als je het aan je baby geeft.

Wanneer mogen baby's schaaldieren eten?

Sommige deskundigen stellen voor om goed gekookte schaaldieren te voeren zodra de baby ouder is dan zes maanden en andere vaste stoffen is gaan consumeren, zoals granen, granen, gevogelte en vlees. Sommigen raden echter aan om het tot 9 tot 12 maanden uit te stellen vanwege het potentieel om allergieën te veroorzaken.

Raadpleeg een kinderarts en ken de juiste leeftijd om schelpdieren aan uw baby te geven, vooral als u een familiegeschiedenis van voedselallergieën heeft.

Voedingswaarde van schaaldieren

De voedingswaarde verschilt per schelpdiersoort (schaal- en weekdieren). De algemeen geconsumeerde schaaldieren zijn krab, rivierkreeft, kreeft, garnaal, krill en garnaal, terwijl veel geconsumeerde weekdieren kokkels, sint-jakobsschelpen, oesters en mosselen zijn.

Hieronder vindt u een geschatte voedingssamenstelling van verschillende soorten schelpdieren (gekookt) met een portiegrootte van 85 g.

Bron:FDA

Mogelijke gezondheidsvoordelen van schaaldieren voor baby's en peuters

Verschillende schelpdieren hebben verschillende gezondheidsvoordelen. Enkele veelvoorkomende zijn:

1. Rijk aan hoogwaardige eiwitten: Schelpdieren zoals sint-jakobsschelpen, garnalen en blauwe krab bevatten eiwitten. Zeevruchteneiwit is ook een goede bron van verteerbare eiwitten, essentiële aminozuren die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van baby's (4).

1. Overvloedige micronutriënten: Matige consumptie van schaaldieren kan micronutriënten leveren, zoals vitamine B12 en D, natrium, kalium, koper, zink en jodium. Deze micronutriënten helpen bij het reguleren van verschillende essentiële fysiologische functies, zoals fysieke en mentale groei.

1. Bron van gezonde vetten : Meervoudig onverzadigde vetzuren (goede vetten), zoals DHA en EPA, dit zijn typen omega-3-vetzuren (2), een

4. Ikmmunostimulerende eigenschappen : Schelpdieren bevatten carotenoïden zoals astaxanthine, dat immunostimulerende eigenschappen heeft. Het bevat ook peptiden, omega-3-vetzuren, vitamine A, D, B12, ijzer, koper en zink, die als gunstig worden beschouwd voor het immuunsysteem. Regelmatige consumptie van schelpdieren kan dus op de lange termijn helpen de immuniteit te verhogen.

Regelmatige consumptie van schaaldieren kan ook cardioprotectieve, ontstekingsremmende en antivirale voordelen hebben.

Mogelijke bijwerkingen van schaaldieren bij zuigelingen

Net als elk ander voedsel, heeft schaaldieren een aantal mogelijke bijwerkingen voor baby's.

1. Door voedsel overgedragen ziekten: Rauwe en onvoldoende verhitte schelpdieren, meestal mosselen, oesters en mosselen, kunnen virussen en bacteriën bevatten die tot vergiftiging kunnen leiden. Schelpdieren uit besmet water kunnen gevaarlijke ziekteverwekkers bevatten, zoals het norovirus. Bovendien kunnen besmette schelpdieren mariene verontreinigingen bevatten, zoals schadelijke algenbloei (HAB)-toxine en brevetoxine, die dodelijk kunnen zijn voor baby's.

1. Chemische verontreiniging: Kreeften, sint-jakobsschelpen en krab kunnen vatbaar zijn voor kwikverontreiniging (9). Andere schelpdieren kunnen ook besmet zijn met lood en kwik, vooral wanneer ze worden geoogst uit vervuild water. Hoge niveaus van kwik kunnen een negatief effect hebben op het centrale zenuwstelsel (10).

1. Allergie: De allergische reactie op schelpdieren is afhankelijk van het individu en het soort schelpdier. Enkele van de meest voorkomende symptomen van voedselallergie zijn piepende ademhaling, moeite met ademhalen, hoesten, diarree, buikpijn, rode vlekken, netelroos en jeukende, tranende, gezwollen ogen. Een extreme allergische reactie kan anafylaxie veroorzaken (11).

Raadpleeg onmiddellijk een arts als u allergiesymptomen opmerkt of als uw baby onwel lijkt na het eten van schaaldieren.

De beste manier om deze nadelige effecten te voorkomen, is door de FDA-adviezen op te volgen over de selectie, opslag en bereiding van vis en schaaldieren.

Tips om schaaldieren in het dieet van uw baby op te nemen

De volgende tips kunnen het risico op nadelige effecten van de consumptie van schelpdieren bij baby's helpen verminderen.

1. De American Academy of Pediatrics beveelt aan om een ​​of twee keer per week 30 gram vis en schaaldieren te serveren aan peuters tussen twee en drie jaar (12). Er is echter geen duidelijke aanbeveling beschikbaar voor baby's. Begin bij het introduceren van een nieuw voedingsmiddel met een kleine hoeveelheid om een ​​mogelijke allergische reactie te minimaliseren. Raadpleeg daarom uw kinderarts over de juiste hoeveelheid schelpdierenconsumptie voor uw baby.

1. Koop schelpdieren van vertrouwde verkopers, bij voorkeur die welke zijn goedgekeurd door de overheid of de FDA. Het kan ervoor zorgen dat de schelpdieren geen verontreinigingen bevatten, zoals kwik, of dat kwik binnen de veilige grenzen van menselijke consumptie valt.

1. Voed nooit ongekookte of onvoldoende gekookte schaaldieren aan een baby, omdat dit het risico op voedselvergiftiging kan vergroten. De CDC stelt dat zeevruchten moeten worden gekookt tot ten minste 145 ° F (63 ° C).

4. Kook schaaldieren thuis en voer geen schaaldieren die in een restaurant zijn gekocht. Geef geen overgebleven gekookte zeevruchten aan een baby. Kruisbesmetting door kookgerei of koks die verschillende soorten voedsel aanraken, komt gemakkelijk voor in restaurants.

1. Introduceer slechts één type schelpdier tegelijk. Volg de regel van "drie tot vijf dagen wachten" om te controleren op allergische reacties.

1. Voed kleine hoeveelheden, zoals een halve tot een theelepel per keer. Het kan je baby helpen zich aan te passen aan de smaak, textuur en vertering van het voedsel.

1. Baby's jonger dan 12 maanden moeten schaaldieren krijgen als puree, pasta of puree. Peuters ouder dan 12 maanden kunnen goed gekookte kleine stukjes schelpdieren krijgen als hapjes.

Wanneer mogen baby's schelpdieren eten? U kunt het tegen zes maanden samen met ander vast voedsel introduceren, maar het kan veiliger zijn om ze voor 12 maanden te starten, omdat de schadelijke effecten van allergieën, indien geactiveerd, op die leeftijd minder kunnen zijn. Begin met kleine porties goed gekookte schelpdieren en voeg ze geleidelijk toe als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet voor uw baby. Schelpdieren zijn goede bronnen van eiwitten, micronutriënten en omega-3-vetzuren die kunnen beschermen tegen ontstekingen en virale infecties. Wees voorzichtig bij het selecteren, bewaren en koken van schaaldieren om verontreinigingen en het risico op voedselvergiftiging te voorkomen.