• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Veenbessen voor baby's:veiligheid, voordelen en recepten

Veenbessen voor baby's zijn een gezonde snackoptie of niet, vereist nogal wat discussie. Veenbessen zijn zure vruchten die in verschillende vormen voorkomen, waaronder verse, gedroogde en verwerkte vormen zoals sap. De unieke nutritionele en therapeutische eigenschappen van de vrucht inspireren ouders om deze in het dieet van hun kind op te nemen. De voordelen van cranberry voor pasgeborenen daarentegen worden nog steeds bestudeerd.

Dit bericht behandelt alles wat u moet weten over veenbessen, inclusief hun voordelen, mogelijke bijwerkingen en hoe u ze aan uw baby kunt geven.

Kun je veenbessen aan baby's geven?

Volgens de Amerikaanse Food and Drug Administration (USFDA) worden veenbessen "algemeen erkend als veilig" (GRAS) om als voedsel te consumeren. Bovendien heeft de vrucht een opmerkelijk fytochemisch profiel dat aanzienlijke gezondheidsvoordelen biedt. Veenbessen kunnen dus worden beschouwd als een goede voedingskeuze voor baby's en peuters.

Op welke leeftijd kunnen baby's veenbessen krijgen?

Verse veenbessen hebben een scherpe zure tot pittige smaak en zijn zuur van aard. Daarom mag het fruit pas na de leeftijd van acht maanden in gekookte of gebakken vorm aan zuigelingen worden gegeven. Er is ook een algemene overtuiging dat baby's vóór de leeftijd van 12 maanden geen bessen mogen krijgen.

Het is daarom het beste om een ​​voedingsdeskundige of kinderarts te raadplegen voordat u cranberry aan het dieet van uw baby toevoegt. Het is vooral cruciaal wanneer de baby gastro-intestinale problemen heeft, zoals maagreflux, waar geconcentreerde cranberryproducten problemen kunnen veroorzaken.

Hoeveel cranberrysap kunnen baby's drinken?

De American Academy of Pediatrics (AAP) raadt het gebruik van sappen af ​​voor baby's jonger dan 12 maanden. Peuters in de leeftijd van één tot drie jaar kunnen vier ons (een halve kop) sap per dag drinken. Wil je je peuter cranberrysap geven, kies dan voor 100% cranberrysap zonder toegevoegde suikers. Het is het beste om een ​​kinderarts te raadplegen om de hoeveelheid sap te bepalen die veilig is voor uw peuter.

Voedingswaarde van cranberryfruit

Eén kop (110 g) gehakte cranberry levert de volgende voedingsstoffen in vergelijking met de aanbevolen innamewaarde voor elke voedingsstof.

Bronnen:U.S. Department of Agriculture en World Health Organization

Mogelijke gezondheidsvoordelen van veenbessen voor zuigelingen

Veenbessen bieden waarschijnlijk enkele essentiële gezondheidsvoordelen voor uw baby. Sommigen van hen worden hieronder in het kort besproken.

1. Hulp bij de spijsvertering en darmgezondheid: Een kopje cranberry zorgt voor voldoende water en voedingsvezels om de stoelgang te helpen reguleren. Bovendien bieden veenbessen een breed scala aan fytochemicaliën, zoals polyfenolen, die het darmmicrobioom kunnen verbeteren en dus een positieve invloed hebben op de algehele gezondheid. U kunt uw baby cranberrysaus of puree, cranberry-smoothies en cranberry-appelmoes serveren voor een gezonde spijsvertering.
2. Kan immuniteit ondersteunen: Consumptie van cranberryfruit wordt geassocieerd met verbeterde systemische immuniteit. De bioactieve stoffen in cranberry kunnen de symptomen van verkoudheid en griep helpen verminderen.
3. Kan oxidatieve schade helpen verminderen: Cranberry-extract bevat verschillende bioactieve stoffen zoals proanthocyanidinen, quercetine en anthocyanines die sterke antioxiderende eigenschappen vertonen. Ze zijn van vitaal belang om oxidatieve stress te verminderen en de cellulaire integriteit te verbeteren - een belangrijk fysiologisch mechanisme dat nodig is om chronische gezondheidsproblemen onder controle te houden.
4. Kan het risico op urineweginfecties (UTI) verminderen: Het vermeende gebruik van cranberrysap om UTI te "behandelen", veroorzaakt door de darmbacterie E.coli bij kinderen en vrouwen, is gebruikelijk. Onderzoek toont echter aan dat A-type proanthocyanidinen (klasse van fytochemicaliën) het risico op UWI kunnen verminderen, maar niet behandelen.
5. Kan de mondgezondheid ondersteunen: Onderzoek toont aan dat cranberrysap de zuurproductie kan remmen en ontstekingsreacties op tandoppervlakken kan veroorzaken. Het kan het een effectief middel tegen cariës maken. Er is echter intensiever onderzoek nodig om de bevinding te onderbouwen.

Hoewel het onderzoek beperkt is, kan het voedingsprofiel van cranberry ook mogelijke voordelen bieden voor de gastro-intestinale en cardiovasculaire gezondheid.

Het is met betrekking tot deze en verschillende andere wenselijke gezondheidsbevorderende eigenschappen van cranberry dat de gezondheidsindustrie het heeft gemarkeerd als potentieel 'functioneel voedsel'. Er zijn echter enkele bijwerkingen van veenbessen die moeten worden gecontroleerd terwijl u van plan bent het fruit aan uw baby te introduceren.

Mogelijke bijwerkingen van cranberry voor baby's

Cranberry en verschillende van zijn producten, zoals cranberrysap, kunnen enkele van de volgende bijwerkingen hebben.

1. Gastro-intestinale stoornis: Met mate geconsumeerd, veroorzaken veenbessen en cranberryproducten zelden problemen. Als ze echter te veel worden geconsumeerd, kunnen ze leiden tot problemen met de spijsvertering, zoals een opgeblazen gevoel en diarree.
2. Nierstenen: Nierstenen bij zuigelingen en peuters komen niet vaak voor, maar de mogelijkheid ervan kan niet helemaal worden uitgesloten. Pediatrische nierstenen kunnen terugkerende urineweginfecties en koliekpijn veroorzaken. Hoge consumptie van veenbessen wordt geassocieerd met nierstenen bij gepredisponeerde personen.
3. Kruisreactiviteit: U moet ook vermijden om cranberry en zijn producten te geven voor het geval uw baby allergisch is voor andere bessenplanten in het Vaccinium-geslacht. Een paar voorbeelden van dergelijke bessen zijn bosbes, bosbes, bosbes en bosbes.

Een goede selectie en bewaring van veenbessen is ook belangrijk om de veiligheid van uw baby te garanderen.

Hoe veenbessen selecteren en bewaren?

U kunt enkele eenvoudige stappen volgen om veenbessen op de best mogelijke manier te selecteren en op te slaan.

Hoe veenbessen selecteren

Volgens EWG is cranberry geen “dirty dozijn” voedsel en is daarom minder snel besmet met pesticiden. Toch kun je het beste biologische veenbessen kopen. U kunt ook de volgende stappen overwegen voor de juiste selectie van veenbessen.

1. Kies voor verse veenbessen die een felrode kleur hebben. De vrucht moet zacht en stevig aanvoelen.
2. Vermijd het kopen van veenbessen die te zacht aanvoelen. Koop ook geen veenbessen met een doffe huid met rimpels en vlekken op het oppervlak.
3. Als je twijfelt, kun je een basistest doen. Laat een bes op de grond vallen en kijk of hij 'stuitert' Een verse bes zal, als hij valt, stuiteren vanwege de kleine met lucht gevulde kamers erin.

Hoe bewaart u veenbessen

1. Maak de bessen schoon onder koud stromend water, dep ze droog en bewaar in een papieren zak in de koelkast. De cranberries zijn twee weken houdbaar. Houd er rekening mee dat de bessen zullen bederven als ze langer dan twee weken worden bewaard.
2. Als je de veenbessen verpakt hebt meegebracht, dan kun je ze in de originele verpakking maximaal vier weken in de koelkast bewaren.
3. Als je van plan bent veenbessen in te vriezen, doe ze dan in een plastic zakje met ritssluiting of een BPA-vrije plastic bak en plaats deze in de vriezer. Je kunt veenbessen op deze manier tot 12 maanden bewaren.
4. Laat een halve inch vrije ruimte in de zak om uitzetting mogelijk te maken.

Als ze goed zijn geselecteerd en bewaard, kunnen veenbessen veilig worden opgenomen in het dieet van uw baby. Toch moeten er ook enkele standaardvoorzorgsmaatregelen worden gevolgd.

Voorzorgsmaatregelen bij het introduceren van cranberry bij baby's

Hieronder staan ​​enkele voorzorgsmaatregelen die u moet nemen als u veenbessen aan uw baby geeft.

1. Koop liever verse veenbessen om recepten zoals cranberrysaus of puree te bereiden.
2. Als je gedroogde, ingeblikte of bevroren veenbessen wilt gebruiken, koop ze dan bij een gerenommeerde winkel.
3. Controleer tijdens het kopen het etiket zorgvuldig, vooral voor veenbessen in blik, waaraan mogelijk suiker, natrium en conserveermiddelen zijn toegevoegd.
4. Zorg er bij het kopen van ingeblikte bessen voor dat de verzegeling van het blik niet beschadigd of gedeukt is.
5. Als je gedroogde veenbessen koopt, geef dan de voorkeur aan schaduwgedroogde veenbessen. Neem voor aankoop contact op met de fabrikant over de manier van drogen.
6. Gedroogde veenbessen zijn verkrijgbaar in twee vormen:halfvochtig en droog. Koop liever halfvochtige vormen dan de volledig droge versie, die voor baby's moeilijk te eten kan zijn.
7. Bewaar de gedroogde veenbessen na aankoop in een luchtdichte verpakking op een koude plaats, uit de buurt van licht. Ingeblikte veenbessen moeten idealiter in hun originele verpakking worden bewaard en binnen de gestelde tijd worden geconsumeerd.
8. Voed altijd gekookte, gepureerde of gepureerde veenbessen aan baby's. Geef geen rauwe veenbessen omdat ze een sterke smaak hebben en verstikkingsgevaar kunnen opleveren.
   Je kunt ook enkele aantrekkelijke recepten voor babyvoeding met cranberry proberen die lekker en voedzaam zijn.

Heerlijke cranberry-recepten voor baby's

Cranberry is een veelzijdig voedsel dat kan worden gebruikt om verschillende verrukkelijke recepten te bereiden. Voor babyvoeding kunt u de voorkeur geven aan verse veenbessen, maar ook ingeblikte, ingevroren en gedroogde veenbessen kunnen worden overwogen.

1. Cranberrypuree

Dit is het ideale recept als je cranberry aan je baby wilt voorstellen. Voeg de puree in kleine hoeveelheden toe en verhoog de hoeveelheid geleidelijk.

Je hebt nodig:

• 1 kopje hele veenbessen (vers of bevroren)
• 1/2 tl rietsuiker (optioneel)
• 1 kopje water

Hoe:

1. Neem een ​​pot en vul deze met water. Breng het water aan de kook en voeg de veenbessen toe.
2. Breng het water nog een keer. Houd vervolgens het vuur laag en laat het tot 15 minuten sudderen of totdat de schil van de veenbessen begint af te pellen.
3. Als je klaar bent, zet je het vuur uit en haal je de veenbessen uit de pot. Bewaar ze opzij om af te koelen.
4. Breng de veenbessen na afkoeling over in een blender. Blend ze tot een smeuïge gladde pasta. Voeg water toe om de consistentie aan te passen.
5. Je kunt overwegen een halve theelepel rietsuiker aan de puree toe te voegen. Het is een goede keuze om witte suiker te vermijden.
6. Geef het meteen aan je baby.

Tip:Als je baby eenmaal goed bekend is met de smaak van cranberry, dan kun je deze puree toevoegen aan bananenpuree, appelpuree of sinaasappelpuree. Je kunt het ook toevoegen aan babygraan of ander vast voedsel zoals muesli.

2. Bevroren cranberry-yoghurt

Bevroren cranberry-yoghurt is een goed zomerrecept waarmee je je baby vanaf acht maanden kunt voeden. Het recept heeft al het goede van veenbessen met toegevoegde eiwitten en darmvriendelijke bacteriën uit Griekse yoghurt.

Je hebt nodig:(porties — 1)

• 1 kopje veenbessen (vers of bevroren)
• 3 eetlepels honing
• ½ tl bruine suiker
• ¼ kopje bosbessen
• 1 kopje ongezoete Griekse yoghurt

Hoe:

1. Neem een ​​platte pan en zet deze op laag vuur.
2. Als de pan warm is, voeg je veenbessen en honing toe aan de pan. Kook zeven tot acht minuten of tot veenbessen hun sap afgeven. Laat acht tot tien minuten sudderen en roer de mix af en toe. Als je klaar bent, leg je het opzij en laat je het afkoelen.
3. Neem een ​​kom en plaats er een zeef op. Leg de geblancheerde veenbessen op de zeef en druk ze aan met de achterkant van een lepel.
4. Plaats alle verzamelde pulp in een blender en voeg er bosbessen, Griekse yoghurt en bruine suiker aan toe. Mix alles tot je een gladde pasta krijgt. Zorg ervoor dat er geen klontjes zijn.
5. Neem wat gebak- of ijslollyvormen en vul ze met de pasta.
6. Vries het in in de koelkast of een ijsmachine. Als je een koelkast gebruikt, is de yoghurtijs binnen zes uur klaar, hoewel je hem een ​​nacht in de koelkast kunt laten staan.
7. Serveer het aan je baby in een kom, of je kunt ook een ijslollystokje gebruiken tijdens het invriezen en je baby laten genieten van een bevroren cranberry-ijslolly.

3. Smoothie van cranberry en kokosmelk

Dit snelle en gemakkelijk te bereiden recept is ideaal voor baby's van ongeveer acht maanden oud. Het recept bevat kokosmelk die de voedingswaarde versterkt en tegelijkertijd verrukkelijk maakt.

Je hebt nodig:

• 1/2 kop veenbessen (bevroren)
• 1 kopje kokosmelk
• 1 rijpe banaan of mango
• 1tl gedroogd fruitpoeder
• 1 kopje water

Hoe:

1. Plaats alle ingrediënten in een blender. Mix tot je een gladde, vloeiende consistentie krijgt.
2. Serveer het meteen aan je baby. Je kunt de smoothie ook in de koelkast bewaren voor later gebruik.

Tip:Je kunt aan dit recept ook chiazaad toevoegen om de voedingswaarde van de smoothie te verbeteren.

Veenbessen voor baby's zijn veilig en een goede voedingskeuze omdat ze boordevol essentiële voedingsstoffen zitten. Veenbessen bevorderen de spijsvertering, immuniteit, mondgezondheid en verminderen oxidatieve stress en risico's op UTI's bij baby's. U kunt gekookte veenbessen gedurende acht maanden of langer geven volgens de aanbevelingen van kinderartsen. Het wordt niet aanbevolen om cranberrysap of andere sappen te geven aan baby's jonger dan 12 maanden. Puree van verse veenbessen is echter altijd beter. Je kunt verse veenbessen kopen bij vertrouwde winkels en ze wassen, drogen en in een papieren zak in de koelkast bewaren.