• Baby's
• Gezinsvorming
• Kinderen
• Algemeen ouderschap
• Pasgeborenen
• Tieners
• Peuters
• Zwangerschap

Gezonde en lekkere voedingsideeën voor 15-maanden ouders

Zodra je kleine tot 15 maanden bereikt, kunnen ze verschillende smaken onderscheiden en hun eetgewoontes veranderen. Op deze leeftijd willen ze meer dan alleen puree en gestampte voedsel. Daarom kun je overwegen om enkele gezonde voedingsideeën voor 15-maanden ouders te proberen. Deze voedingsopties moeten gezond zijn en ook appelleren aan de veranderende smaak van je zuigeling.

Omdat je baby ten minste drie maaltijden per dag moet hebben met gezonde tussendoortjes ertussen, wil je misschien verschillende recepten uitproberen. Daarom hebben we een lijst samengesteld van de beste voedingsideeën voor een 15-maanden oude baby.

Voedingsmiddelen die je een peuter kunt voeren

Volgens de American Academy of Pediatrics moet bijna 50% van de calorieën uit vet komen tijdens de eerste twee jaar na de geboorte. En het US Center for Disease Control and Prevention stelt dat een 15-maanden oude peuter bijna 13 gram eiwitten per dag nodig heeft. Daarom plan een gebalanceerde maaltijd waarin je één bron van eiwitten toevoegt aan één bron van koolhydraten met voldoende vet om het gerecht te voltooien. Het maaltijdplan voor een 15-maanden oude kan een mix zijn van graanproducten, brood, rijst, tarwe, pasta, vruchten, groenten, vlees, vis, gevogelte, gedroogde vruchten, gedroogde bonen, olie, melk en zuivelproducten. Hieronder lijsten we de essentiële voedingsmiddelen die je je baby kunt voeren.

1. Koemelk (vol of volle roommelk)

Verschillende moeders vragen ons: "Hoeveel melk voor een 15-maanden oude?" Je mag 360-480 ml koemelk per dag geven om de dagelijkse behoefte aan calcium en vitamine D te vervullen.

• Omdat je baby nu een peuter is, bied ze koemelk in een bekertje aan en niet in een flesje.
• Deel 480 ml melk in drie porties en deze kunnen in elke vorm gegeven worden, zoals milkshakes, puddings, yoghurt, kwark, vla, etc., om variatie te bieden in plaats van gewone melk. Maar onthoud altijd om één vorm maar één keer per dag te geven.
• Je kunt borstvoeding voortzetten of stoppen. Je hoeft niet langer kunstvoeding aan te bieden omdat het vaste voedsel dieet aan alle behoeften voldoet.

2. Verse vruchten en groenten

Moedig je peuter aan om een smaak te ontwikkelen voor zoveel mogelijk onbewerkte, verse voedingsmiddelen. Dit omvat een verscheidenheid aan verse vruchten en groenten die niet alleen kleur aan het bord brengen maar ook de maaltijd van je baby voedzaam maken. De dagelijkse dosis van zo'n maaltijd zal je peuter helpen een goede voorraad van de basale nutriënten nodig voor groei en ontwikkeling te krijgen.

3. Graanproducten

Graanproducten zijn goede bronnen van koolhydraten, wat de hoofdbron van energie voor het lichaam is. Een peuter heeft energie nodig om de ontwikkelingsveranderingen in hun lichaam te branden. Neem daarom verschillende soorten graanproducten op in hun dagelijkse dieet, zoals rijst, tarwe en gierst, gegeven op verschillende momenten van de dag. Versterkte graanproducten zonder toegevoegde suiker of zout of kunstmatige kleurstoffen kunnen ook aan het dieet toegevoegd worden.

4. Eiwit- en vetdieet

Voedingsmiddelen rijk aan eiwitten zijn een must in het dieet van de peuter. Als je dierlijke eiwitten prefereert, voeg vlees, kip en ei toe voor een gebalanceerde inname van vet en eiwitten. Je kunt ook vis proberen zoals zalm, bliktonijn, meerval en kolvis. Maar onthoud ze goed te koken. Als je vegetarische eiwitbronnen prefereert, is kaas een goede bron. Het maakt een geweldig vingervoedsel voor een 15-maanden oude en kan in bijna elke maaltijd opgenomen worden. Voeg ook een verscheidenheid aan peulvruchten toe aan het dieet. Je kunt ook noten en zaden aan de maaltijd toevoegen, maar maal of poeder ze om verstikking te voorkomen.

Let op: Introduceer één nieuw voedsel tegelijk met korte wachttijden. Kijk naar tekenen en symptomen van allergieën die op kunnen komen met de toevoeging van nieuwe voedingsmiddelen in het dieet.

Dieetschema voor 15-maanden oude baby's

Vroeg ochtend

• • • ½ tot 1 kop vollemelk

Ontbijt

• • • ½ kop ijzer-versterkt ontbijtgraan of 1 gekookt ei
    • Voeg fruit toe aan graan of bied zo aan
    • ½ banaan, gesneden
    • 2–3 gesneden aardbeien

Tussen de middag

• • • 1 plak tosti of volkoren muffin
    • Smeer 1–2 eetlepels roomkaas of pindakaas, of yoghurt
    • Een paar fruitsneden
    • ½ kop vollemelk

Middagmaal

• • • ½ boterham gesneden kalkoen of kip, tonijn, eisalade, of pindakaas
    • ½ kop gekookte groene groenten
    • ½ kop graanproducten

Middagnap

• • • 2–3 eetlepels vruchten of bessen of 1–2 ons in blokjes gesneden of draadkaas
    • 1 kop vollemelk

Avondmaal

• • • 2–3 ons gemalen of in blokjes gesneden gekookt vlees
    • ½ kop gekookte gele of oranje groenten
    • ½ kop pasta, rijst, of aardappel
    • ½ kop vollemelk

Bron: Healthychildren.org

Eenvoudige zelfgemaakte recepten voor 15-maanden ouders

Hier zijn een paar eenvoudige zelfgemaakte voedingsideeën voor je 15-maanden oude baby.

Ontbijtrecepten

1. Volkoren karnemelk pannenkoeken

Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 6 (volwassenen)

Je hebt nodig:

• 3 eetlepels boter
• 1 eetlepel plantaardige olie
• ¾ kop patisseriebloem
• ¾ kop tarwebloem
• 3 eetlepels suiker
• 1½ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1 ei
• 1½ kop magere karnemelk
• 1 eiwit
• ¾ kop ahornsiroop
• Bakspray

Zo doe je het:

1. Meng bloem, suiker, bakpoeder, zout in een kom. Klop ze samen.
2. Terwijl je klopt, combineer karnemelk, olie, ei en eiwitten in een kom. Voeg het mengsel toe aan het bloemmengsel. Roer goed.
3. Verhit een anti-aanbak bakplaat met bakspray, op middelmatig vuur.
4. Schep ongeveer een vierde kop op de bakplaat, per pannenkoek.
5. Keer de pannenkoeken om wanneer de bovenkant bedekt is met bellen en de randen gaar zijn.
6. Serveer met siroop en boter.

2. Winterpeen puree (Gezonde starter)

Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 1 tot 1-1/2 koppen

Je hebt nodig:

• 1 theelepel extra-vierge olijfolie
• 1 eetlepel voorgesneden verse of bevroren winterpeen of pompoen blokjes
• Water of melk naar behoefte

Zo doe je het:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Kleed een bakplaat met folie uit.
2. Meng olijfolie en peen in een kom. Schud ze.
3. Verspreid de peen op de bakplaat.
4. Rooster de peen 20 minuten. Pureer in een blender tot glad.
5. Zeef het mengsel en voeg water of melk toe om de consistentie te krijgen.

3. Paarse puree

Bereidingstijd: 10 minuten
Porties: 2½ koppen

Je hebt nodig:

• 1½ kop bosbessen (puree)
• 2 bevroren spinazie (10oz verpakkingen)
• 1/2 theelepel citroensap
• 2 eetlepels water

Zo doe je het:

1. Plaats spinazie in een pan en voeg water toe. Kook, dek af, en laat 7 minuten zieden.
2. Laat het water uitlekken. Maak puree van spinazie, bosbes, water en citroensap tot glad.

4. Ragi Idli

Bereidingstijd: 40 minuten
Porties: 10 idlis

Je hebt nodig:

• 2 koppen idli deeg (gegist)
• ½ kop nachni bloem of ragi bloem
• Zout naar smaak
• 1 eetlepel olie (om te vetten)
• 1/4 kop + 2 eetlepels warm water

Zo doe je het:

1. Voeg warm water en het bloem aan een kom toe. En meng om een dikke pasta te krijgen.
2. Voeg de pasta toe aan idli deeg. Voeg zout toe. Roer voorzichtig.
3. Zet apart voor bijna 20 minuten.
4. Ondertussen, kook water in een stoompan en vet de platen in met olie.
5. Giet het deeg in de vormpjes en plaats de idli stand in de stoompan.
6. Laat 10 minuten stomen en serveer warm.

5. Havermout chilla

Bereidingstijd: 20 minuten
Porties: 6 chilla

Je hebt nodig:

• 1 kop havermout
• Water naar behoefte
• ¼ kop kikkererwtenmeel
• 1 theelepel komijn
• Snufje kurkuma
• ½ geraspte wortel
• 1 kleine ui
• Olie of ghee naar behoefte

Zo doe je het:

1. Voeg gemalen havermout toe aan een kom en voeg de overige ingrediënten toe. Voeg water toe naar vereiste.
2. Vet de olie op een pan. Verhit hem.
3. Verspreid een pollepel deeg op de pan. Besprinkel olie rond de randen.
4. Keer om zodra het gaar is. Bak de andere kant ook.

Gezonde tussendoortjes voor 15-maanden ouders

6. Oven-geroosterde sperziebonen (Vingervoedsel)

Bereidingstijd: 20 minuten
Porties: ½ kop

Je hebt nodig:

• 1 lb sperziebonen (afgesneden)
• Zeezout naar smaak
• 2 theelepel extra-vierge olijfolie

Zo doe je het:

1. Verwarm de oven voor op 220°C. Zet jelly-roll pan 10 minuten in de oven.
2. Neem de bonen in een kom, strooi olie, voeg zout toe. Schud ze goed.
3. Op het voorverhit bakblad, plaats de bonenmengsel in een enkele laag.
4. Bak 8 minuten tot knapperig en zacht.

7. Dadel sesam ladoo

Bereidingstijd: 20 min
Porties: 12 tot 15 ladoos

Je hebt nodig:

• 300 gm dadels
• 1 kop sesamzaadjes
• ¼ kop cashewnoten of pinda's (geroosterd)
• 4 groene kardemom

Zo doe je het:

1. Neem een pan, voeg sesamzaadjes toe. Droog rooster ze op middelgroot vuur.
2. Laaf afkoelen en maal ze tot poeder.
3. Stamp de dadels goed en voeg sesamzaadpoeder toe. Kneed enkele minuten om een zacht mengsel te krijgen.
4. Maak er kleine balletjes van. Bewaar in een luchtdekseldoos.

8. Pasta kheer

Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 3 tot 4 porties

Je hebt nodig:

• 2 koppen melk
• ¾ kop pasta
• ¼ kop palm suikersiroop of biologische suiker
• 2 groene kardemom
• 1 ½ rijstmeel gemengd in ¼ kop water of melk

Zo doe je het:

1. Kook water in een pan. Voeg pasta toe en kook enkele minuten.
2. Laat uitlekken en zet apart.
3. Verhit boter en ghee in een pan, voeg cashewnoten toe (indien gewenst). Houd ze apart na roosteren.
4. Giet melk in dezelfde pan en kook. Voeg pasta toe en laat koken.
5. Neem een kopje en voeg rijstmeel, water en melk toe. Meng goed zonder klontjes.
6. Giet dit langzaam in de pan, terwijl je roert.
7. Laat de pasta kheer indikken. Bestrooi met kardemomzaadjes.
8. Voeg palm suikersiroop of biologische suiker toe als zoetstof.

9. Wortel puree

Bereidingstijd: 30 minuten
Porties: 3 tot 4 koppen

Je hebt nodig:

• 1 zoete aardappel (geschild en gesneden)
• 3 wortels (geschild en gesneden)
• 2 eetlepels water

Zo doe je het:

1. Voeg zoete aardappel en wortel toe aan een pan met water en breng aan de kook.
2. Laat water uitlekken en pureer de inhoud in een verwerker.

Middagmaal ideeën voor een 15-maanden baby

10. Baby's kleine pasta

Bereidingstijd: 10 minuten
Porties: 2 koppen

Je hebt nodig:

• 1½ kop lage-zout kippenbouillon
• 2 eetlepels ongekookte pasta

Zo doe je het:

1. Voeg de kippenbouillon toe aan een pan en breng aan de kook. Voeg pasta toe.
2. Kook 7 minuten met tussendoor roeren.

11. Khichdi (Indisch babivoedsel recept)

Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 2 koppen

Je hebt nodig:

• 2 eetlepels rijst
• 1 eetlepel tuvar dal (gesplitste rode bonen)
• 2 eetlepels groenten (geraspte en gehakte)
• Zout voor smaak
• ½ theelepel ghee
• Kurkuma (optioneel)
• Peperpoeder (optioneel)

Zo doe je het:

1. Was de rijst en dal samen. Week ze in water voor minimaal een half uur.
2. Voeg gehakte groenten toe aan de kom met rijst en mengsel.
3. Drukkook voor twee pieptjes op middelgroot vuur.
4. Na drukverlies, stamp de inhoud. Voeg zout, ghee en kurkuma toe. Meng goed.

12. Lekkere warme graanpap

Bereidingstijd: 15 minuten
Porties: ½ kop (4 floz/125ml)

Je hebt nodig:

• 1/4 kop (2 oz/60 g) geparelde gerstpoeder
• Water (zoals nodig) of melk

Zo doe je het:

1. Kook water in een pan en giet langzaam het gepoolde gerstpoeder. Klop continu terwijl je giet.
2. Blijf roeren en laat 10 minuten koken.
3. Voeg water of melk toe om de gewenste consistentie te krijgen.

13. Kwark havermout

Bereidingstijd: 5 minuten
Porties: 2 koppen

Je hebt nodig:

• 1 kop havervlokken
• 2 koppen water/melk
• ¾ kop verse kwark
• Zout voor smaak
• 1 eetlepel geraspte wortel of granaatappelpitjes
• 1 eetlepel korianderbladen (fijn gehakt)

Voor kruiden:

• 1 theelepel mosterdzaadjes
• 1 eetlepel olie
• 1 droge rode peper
• 1 fijn gehakte groene peper
• Enkele kerriebladeren
• 1.2 inch fijn gehakte gember
• 1 theelepel gesplitste zwarte bonen

Zo doe je het:

1. Kook havermout in water 5 minuten. Meng kwark (goed geklopt) met de havermout.
2. Verhit olie in een braadpan en voeg alle ingrediënten voor kruiden toe.
3. Voeg deze kruiden toe aan het havermout-kwark mengsel.
4. Voeg zout en korianderbladen toe. Top met geraspte wortel of granaatappelpitjes.

14. Kwark rijst

Bereidingstijd: 10 minuten
Porties: 2 koppen

Je hebt nodig:

• 1 kop rijst (gekookt)
• 1.5 kop melk
• 1.5 kop kwark
• 2 eetlepels room
• Zout naar smaak

Voor kruiden:

• 1 theelepel mosterdzaadjes
• 1 eetlepel olie
• 1 droge rode peper
• 1 fijn gehakte groene peper
• Enkele kerriebladeren
• 1.2 inch fijn gehakte gember
• 1 theelepel gesplitste zwarte bonen

Zo doe je het:

1. Stamp de gekookte rijst, voeg melk toe en blijf roeren. Voeg de room en kwark toe.
2. Verhit olie in een braadpan en voeg alle ingrediënten voor kruiden toe.
3. Voeg deze mengsel met olie toe aan kwark rijst.

Avondmaal ideeën voor 15-maanden oude baby's

15. Gerst met shiitake en spinazie

Bereidingstijd: 25 minuten
Porties: 6 volwassen porties

Je hebt nodig:

• 1 kop gehakte ui
• 3 knoflookteentjes, fijn gehakt
• 2 theelepel olijfolie
• 1/2 theelepel gehakte gedroogde rozemarijn
• 8 koppen gesneden shiitake paddestoelenhoofden
• 1 (14-ounce) blik vetvrij, minder-zout rundvleesbouillon
• 3/4 kop ongekookte snelle-gaar gerst
• 3 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
• 8 koppen gezakte baby spinaziebladeren
• 1/4 theelepel vers gemalen zwarte peper (optioneel)

Zo doe je het:

1. Verhit olie op middelgroot vuur in een braspan. Voeg knoflook, rozemarijn en ui toe. Fruit 3 minuten.
2. Voeg paddestoelen toe. Laat ze koken. Roer af en toe 8 minuten.
3. Voeg kaas en spinazie toe. Roer frequent. Kook 2 minuten.

16. Banaan &Avocado Guacamole

Bereidingstijd: 5 minuten
Porties: 1½ kop

Je hebt nodig:

• 1 avocado (gesneden)
• 1 banaan
• 1 knoflookteentje poeder
• ¼ theelepel citroensap

Zo doe je het:

1. Schep het vlees uit de avocado helft in een kom.
2. Pelt banaan, voeg de stukjes toe aan de avocado kom.
3. Voeg knoflookpoeder toe aan de kom. Strooi citroensap.
4. Stamp ze allemaal met een aardappelstamper.

17. Risotto Primavera

Bereidingstijd: 40 minuten
Porties: 1½ kop

Je hebt nodig:

• 2 koppen gele courgette (gehakt)
• 1½ theelepel olijfolie
• 3 koppen asperges (diagonaal gesneden)
• 1 knoflookteentje
• ¼ theelepel zwarte peper
• 2 koppen prei (gehakt)
• ½ kop Parmezaanse kaas (geraspte)
• 1½ theelepel verse tijm
• 1 eetlepel boter
• 32 oz kippenbouillon
• 1 kop water
• Zout naar smaak

Zo doe je het:

1. Neem een pan, voeg asperges, courgette, zout, zwarte peper toe en fruit op middelgroot vuur. Zet apart.
2. Giet water en bouillon in een andere pan en houd ze op laag vuur.
3. Neem een braspan, smelt de boter op middelgroot vuur.
4. Voeg prei toe en kook 5 minuten. Voeg een-half kop bouillonmengsel toe, en kook.
5. Voeg overige bouillonmengsel toe en blijf roeren. Laat de bouillon opgaan.
6. Voeg een vierde kop tijm en kaas toe. Top met groenten.

Dingen om te onthouden

Je kunt verschillende recepten en combinaties van ingrediënten proberen voor het goed van je baby. Maar je kunt ze niet dwangvoeden alleen omdat het goed is voor hun gezondheid. Hier zijn een paar dingen om te onthouden en do's en don'ts om te volgen:

1. Maak voedsel leuk

Het is nu de tijd om je creativiteit te laten zien met de maaltijd van je peuter. Probeer bloemkool of broccoli te laten lijken op bomen op een aardappelpuree eiland. Probeer boterhammen, idlis en meer te knippen met koekjesvormpjes om ze in de vorm van sterren, dieren en meer te krijgen. Je kleintje zal zeker genieten van eten.

2. Eetgewoontes veranderen

Maak je geen zorgen als je peuter een kieskeurige eter is. Hun eetgewoontes kunnen veranderen door de verandering in het groeipatroon. Het voedsel dat ze vorige maand leuk vonden, hoeft nu niet meer hetzelfde te zijn. De eetlust van de peuter kan in het tweede jaar afnemen, in tegenstelling tot het eerste jaar. Je baby moet hun geboortegewicht in het eerste jaar verdrievoudigd hebben, maar de gewichtstoename kan in het tweede jaar vertragen met een verwachte gewichtstoename van net rond 2,4 kg.

3. Ontdekkingstijd

Het is tijd dat je kleintje druk is de wereld te ontdekken en zich niet zo veel om voedsel bezighoudt. Ook is hun eetlust nog niet groot genoeg voor één grote maaltijd. Wees voorbereid op kleinere maaltijden verschillende keren door de hele dag.

4. Geen dwang, alstublieft

Onthoud, je peuter eet wanneer ze honger hebben. Dwing ze niet om het bord leeg te eten of oordeel je kleintje niet op de hoeveelheid die ze eten. In plaats daarvan, check hun energieniveau, fysieke en mentale groei.

5. Sta zelfvoeding toe

Je peuter heeft nog steeds jouw hulp nodig tijdens het voeden, maar sta ze toe zichzelf te voeden als ze willen. Maak je geen zorgen als ze rommel maken. Een 15-maanden peuter kan vasthouden en drinken uit een bekertje met een beetje hulp van een volwassene. Ze zouden interesse tonen in eten met een lepel.

Bied een gebalanceerd dieet met vis, vlees en zuivelproducten voor eiwitten, vruchten, groenten, peulvruchten en graanproducten voor je baby. Een 15-maanden oude baby's voedsel bevat meestal puree en vingervoedsel. Ze kunnen hetzelfde voedsel eten dat voor de rest van de familie bereid is, maar zorg ervoor dat het minder zout en kruiden bevat. Vermijd dwangvoeding en sta het kind toe om diverse voedingsmiddelen te verkennen en zelfstandig te eten. Probeer voedsel op leuke en creatieve manieren te presenteren om de aandacht van je baby te trekken. Wanneer mogelijk, probeer samen te eten als gezin om de binding te versterken.

Veelgestelde vragen

1. Waarom kauwt mijn 15-maanden oude baby het voedsel maar slikt het niet?

Als baby's voedsel kauwen en niet slikken, heet het proces voedsel in de wangen houden. Dit kan gebeuren door zwakke spieren van het gezicht en de nek, sensorische problemen, gedragsstoeren, scheurlip of -gehemelte, autisme, zenuwstelselstoornissen, laag geboortegewicht en maagproblemen. Praat met de dokter van je kind als je sliktproblemen bij kinderen opmerkt.

2. Hoeveel water moet een 15-maanden oude drinken?

De voorgestelde waterinname voor een 15-maanden oude is 8 tot 32 oz of één tot vier koppen per dag.

3. Wat zijn de beste voedingsmiddelen voor mijn 15-maanden baby om aan te komen?

Een 15-maanden baby kan aankomen door hoogcalorische voedingsmiddelen te eten. Je kunt ze avocado's, gekookte en gestampte bonen, bananen, linzen, gestampte aardappelen, hardgekookte eieren, vollemelk yoghurt en verse gehakt vlees aanbieden. Het verdunnen van deze voedingsmiddelen met kunstvoeding, moedermelk of bouillon is ideaal voor het voeren van je baby.