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Come cucinare le carote per un bambino piccolo

Molti genitori trovano inizialmente difficile far mangiare verdure ai propri bambini. Ci sono molti modi per preparare le verdure per renderle più appetitose. L'altro problema da affrontare è il rischio di soffocamento associato alle verdure crude. Le carote, ad esempio, possono essere piuttosto difficili da masticare completamente per un bambino piccolo, con il rischio di soffocamento. Provate vari metodi di cottura finché non ne trovate uno che il vostro bambino ami.

Cosa vi serve

• 450 g di carote baby
• 30 g di burro
• 30 g di zucchero di canna
• 30 ml di acqua
• 30 ml di miele
• 1 mela
• Sale
• Coltello affilato
• Pelapatate
• Pentola per brodo
• Teglia da forno
• Schiacciapatate
• Colino
• Carta stagnola

Carote al forno con burro e zucchero di canna

1. Preriscaldate il forno a 180°C.

2. Mettete 450 g di carote in una teglia e distribuitevi 30 g di burro a fiocchetti. Cospargete con 30 g di zucchero di canna e 30 ml di acqua. Coprite la teglia con carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato per 25 minuti o finché le carote non sono tenere alla forchetta.

3. Rimuovete la carta stagnola e lasciate che lo zucchero caramellizzi leggermente sulle carote. Condite con un pizzico di sale e lasciate raffreddare fino a tiepido prima di servire.

Purea di carote con mela

4. Riempite una pentola media per 3/4 d'acqua e portate a ebollizione a fuoco medio-alto.

5. Sbucciate e private del torsolo 1 mela e tagliatela grossolanamente. Aggiungete 450 g di carote baby all'acqua bollente e cuocete finché sono tenere alla forchetta. Aggiungete la mela e cuocete per 5 minuti in più.

6. Scolate le carote e rimettetele in padella. Condite con sale e schiacciate carote e mele con lo schiacciapatate. Servite tiepido.

Carote al miele

7. Riempite una pentola per 3/4 d'acqua e portate a ebollizione.

8. Aggiungete 450 g di carote baby all'acqua bollente e cuocete finché sono tenere alla forchetta.

9. Scolate le carote e rimettetele nella pentola calda. Aggiungete 15 g di burro e 30 ml di miele e caramellizzate le carote per 5-7 minuti. Servite tiepido.