37 ricette dolci e salate con la zucca
La zucca è un ottimo sostituto o aggiunta a uno qualsiasi dei vostri pasti preferiti. Quando le foglie iniziano a diventare rosse e arancioni e l'aria fresca dell'autunno soffia, tirate fuori la zucca e provate a fare ciambelle alla zucca o un chili di tacchino alla zucca per tutta la famiglia.
Che stiate preparando la colazione, il pranzo, la cena, il dessert o solo bevande, celebrate l'inizio delle festività con queste ottime ricette. Incorporatene alcune nel vostro pasto del Ringraziamento. Oppure preparatele con i bambini per un'attività autunnale divertente.
Colazione
1. Crepes speziate alla zucca con burro di zucca
Queste crepes alla zucca a basso contenuto di grassi vi daranno indulgenza senza sensi di colpa questo autunno e possono essere mangiate a colazione o dessert.
2. Rotoli alla zucca
Per una colazione facile ispirata all'autunno, mettetevi alla prova cucinando questi semplici rotoli alla zucca perfetti per una mattina take-away.
3. Pane alla zucca
Quasi buono come il pane alle banane della nonna, questa ricetta di pane alla zucca richiede pochi minuti per prepararsi e dovrebbe essere divorato in pochi secondi.
4. Waffle alla zucca speziati con sciroppo di pecan pralinato
Concedetevi questa dolce ricetta per la colazione autunnale che stupirà la vostra famiglia in visita per la colazione del Ringraziamento.
5. Ciambelle alla zucca
Convertite i non-mangiatori di zucca in amanti della zucca con queste deliziose ciambelle ricoperte di glassa al formaggio cremoso.
6. Granola ai mirtilli rossi e semi di zucca
Preparate questo veloce mix di avena e semi per un'aggiunta perfetta alla vostra porzione quotidiana di yogurt o come piccolo spuntino pomeridiano.
7. Muffin salati alla zucca e salvia
Se siete stanchi dell'eccesso di dolci a colazione, amerete questi muffin salati alla zucca e salvia. Riducendo l'assunzione giornaliera di zucchero, sono sani e deliziosi.
8. Bagel alla zucca
Per una rivisitazione autunnale di un classico da colazione, preparate questi facili bagel alla zucca che stanno benissimo con una spalmata al formaggio cremoso alla cannella.
9. Quiche alla zucca arrosto
Gli amanti delle uova si uniscono con una quiche alla zucca arrosto questo autunno. Non potete sbagliare con questa ricetta perfetta per chef alle prime armi.
10. Scones alla zucca
Entrate nello spirito del Ringraziamento con un lotto di scones alla zucca perfetti per la colazione o uno spuntino dolce.
Pranzo/Cena
11. Chili di tacchino alla zucca
Scaldate l'anima con un grande lotto di chili di tacchino alla zucca che voi e la vostra famiglia potete gustare per giorni. Date un'occhiata alla versione vegetariana se vivete senza carne.
12. Rotolini crescent alla zucca e pecan
Ravvivate i vostri contorni tradizionali del Ringraziamento con questi rotolini crescent alla zucca e pecan che saranno sicuramente i preferiti dei fan.
13. Focaccia fritta alla zucca e salvia
Soddisfate la vostra voglia di pizza con questa sana focaccia alla zucca e salvia.
14. Panini con burro di zucca, soppressata e formaggio di capra
Perfetti per il pranzo, questa rivisitazione autunnale di un panino prosciutto e formaggio è versatile e semplice da assemblare. Provate il vostro pane preferito o un formaggio diverso per la vostra creazione deliziosa.
15. Mac and cheese alla zucca
Aggiungete un po' di zucca al pasto preferito dei vostri bambini e presentate questo casseruola di formaggio e zucca per una versione diversa di un classico del Ringraziamento.
16. Risotto alla zucca con pollo arrosto alla salvia
Se la vostra parte preferita della stagione autunnale sono le zucche, amerete preparare questo risotto che la vostra famiglia e i vostri amici decanteranno per gli anni a venire.
17. Rotolini da cena alla zucca
Addolcite i vostri rotolini da cena con un po' di zucca per un delizioso contorno. Aggiungete più farina per una consistenza meno appiccicosa.
18. Gnocchi alla zucca in salsa cremosa al gorgonzola
Dopo una gita al campo di zucche con i bambini, preparate questo piatto elegante per una romantica serata a casa con la vostra persona speciale.
19. Lasagna alla zucca con zucca butternut arrosto
Stratificate zucca o zucca butternut nella vostra lasagna di verdure e sarete sorpresi di quanto sarà gustoso questo piatto.
20. Wrap alla zucca e cavolfiore
Se siete vegetariani, questo croccante wrap alla zucca e cavolfiore è un pranzo da lavoro perfetto che renderà i vostri colleghi arancioni d'invidia.
21. Tortellini con salsa alfredo alla zucca
Una svolta interessante a un classico italiano, questo piatto di tortellini ha solo un accenno di zucca e noce moscata per un divertente pranzo o cena autunnale.
Dessert
22. Torta di zucca tradizionale con panna montata al bourbon
Rimanete fedeli alla tradizione con questa torta di zucca tradizionale, e aggiungete un piccolo tocco con un cucchiaio di panna montata al bourbon.
23. Biscotti morbidi alla zucca con gocce di cioccolato
Gli amanti del cioccolato ovunque vi ringrazieranno per aver preparato questi morbidi biscotti cioccolatosi alla zucca che sanno proprio di autunno.
24. "Cupcake" brownie torta di zucca
Questo dolce vegano combina un brownie umido con una dolce torta di zucca e può passare per un cupcake. L'ibrido zuccherino darà alle vostre papille gustative la sorpresa più deliziosa di sempre.
25. Coppette di cioccolato con cheesecake alla zucca
Concedetevi queste squisite coppette di cioccolato portate al livello successivo con un ripieno di cheesecake alla zucca.
26. Mousse "cheesecake" alla zucca
Per il sapore di una cheesecake senza l'eccesso di zucchero, provate questa buona mousse alla zucca che sa proprio come una fetta di cheesecake.
27. Bocconcini di torta di zucca
Queste mini torte di zucca sono il dolce take-away perfetto per i bambini o una piccola indulgenza quando si vuole evitare un sovraccarico calorico.
28. Dump cake alla zucca
Versate poche lattine di purea di zucca e una scatola di preparato per torta gialla in una teglia e create la migliore montagna di dolci che abbiate mai avuto.
29. Whoopie pie alla zucca
Tirate fuori il vostro cake boss interiore con questa ricetta passo-passo di whoopie pie autunnale e riempitele con una deliziosa crema al formaggio cremoso alla cannella fatta in casa.
30. Blondies alla zucca e chai
Questi facili blondies alla zucca e chai vi faranno sicuramente sentire caldi dentro e pronti per la stagione autunnale.
31. Bocconcini cheesecake alla zucca
Questi quadratini di cheesecake alla zucca sono perfetti per una festa o per uno spuntino dolce dopo cena a casa.
32. Muddy buddies torta di zucca
I vostri bambini non sospetteranno mai la svolta alla zucca che avete aggiunto al loro spuntino dolce preferito e ameranno questi muddy buddies gustosi autunnali.
33. Crème brûlée alla zucca con zenzero fresco e cannella
Se state cercando di tirare fuori i sentimenti festivi nella vostra famiglia, provate questa cremosa crème brûlée alla zucca.
Bevande
34. Cioccolata calda speziata alla zucca
Accoccolatevi sul divano e preparate questa meravigliosa cioccolata calda speziata alla zucca che vi terrà al caldo in una fredda serata autunnale.
35. Latte speziato alla zucca
Cambiate la vostra routine mattutina con un latte speziato alla zucca a base autunnale e sarete sorpresi di quanto sia facile da fare — niente barista richiesto.
36. Frullato zucca e avena
Rimanete in salute durante le festività con un frullato zucca e avena che vi farà dimenticare che è effettivamente buono per voi.
37. Martini torta di zucca
Per l'happy hour, shakerate un martini torta di zucca e celebrate tutto ciò per cui siete grati questa stagione.
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