I requisiti per la scuola al sacco
Una tendenza allarmante negli Stati Uniti è il crescente tasso di obesità infantile . I bambini in sovrappeso sono sensibili a molti rischi per la salute come il diabete , le malattie cardiovascolari e livelli elevati di colesterolo e la pressione sanguigna . Seguendo le linee guida stabilite dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti , le scuole stanno cercando di combattere questo problema , fornendo programmi di pranzo sano .
Linee guida dietetiche
Tutte le mense scolastiche devono essere conformi alle raccomandazioni delle Linee Guida Dietetiche per gli Americani . Secondo le linee guida , pranzi devono fornire non più del 30 per cento delle calorie dai grassi , e non più del 10 per cento da grassi saturi . Sacco devono fornire almeno un terzo della razione giornaliera raccomandata di proteine , vitamina A , vitamina C , ferro, calcio , e le calorie .
Pranzo Components
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