Un maggiore accesso ai ristoranti fast-food ha un impatto sulla salute delle ossa nei neonati, secondo uno studio
Una nuova ricerca ha trovato un legame tra la quantità di fast-food in un quartiere e lo sviluppo osseo dei bambini che ci vivono.
I ricercatori dell'Università di Southampton hanno esaminato la densità minerale ossea (BMD) e il contenuto minerale osseo (BMC) di oltre 1.000 bambini. La BMD e la BMC di ogni bambino sono state valutate alla nascita e poi di nuovo a 4 o 6 anni.
Una volta raccolti i dati, i ricercatori hanno analizzato quanti supermercati, negozi di specialità salutari e fast-food si trovavano nella comunità di ogni bambino.
È interessante notare che né le diete effettive dei bambini né delle loro madri sono state registrate come parte dello studio; tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che il semplice fatto di avere un maggiore accesso al fast food era correlato a una salute ossea peggiore nei bambini.
Per i neonati, lo studio ha concluso che sia la BMD che la BMC erano inferiori quando i bambini vivevano in aree con maggiore accesso ai fast food.
Mentre la BMD e la BMC dei bambini di 4 e 6 anni non sono state influenzate in modo significativo dall'esposizione ai fast food, la BMD era più alta per questa fascia di età quando c'erano negozi specializzati più salutari nei loro quartieri.
"Questi risultati suggeriscono che l'esposizione di madri e bambini ad ambienti alimentari più sani potrebbe ottimizzare lo sviluppo osseo dell'infanzia attraverso la sua influenza sulla qualità della dieta materna e sulle scelte dietetiche durante l'infanzia", ha affermato il coautore dello studio, il professor Cyrus Cooper.
Caitlin St John è un'assistente editoriale di Parents.com che divide il suo tempo tra New York City e la sua città natale a Long Island. Seguila su Twitter: @CAITYstjohn.
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