Maggiore accesso ai fast food influisce sulla salute ossea dei neonati, scopre uno studio
Una nuova ricerca ha trovato un legame tra la quantità di ristoranti fast food in un quartiere e lo sviluppo osseo dei bambini che vi vivono.
Ricercatori dell'Università di Southampton hanno esaminato la densità minerale ossea (BMD) e il contenuto minerale osseo (BMC) di più di 1.000 bambini. La BMD e il BMC di ogni bambino sono stati valutati alla nascita e poi di nuovo a 4 o 6 anni.
Una volta raccolti i dati, i ricercatori hanno analizzato quanti supermercati, negozi specializzati in cibi sani e ristoranti fast food erano situati in ogni comunità del bambino.
È interessante notare che né le diete effettive dei bambini né quelle delle loro madri sono state registrate come parte dello studio; tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che semplicemente avere un maggiore accesso al cibo spazzatura correlava con una peggiore salute ossea nei bambini.
Per i neonati, lo studio ha concluso che sia la BMD che il BMC erano più bassi quando i lattanti vivevano in aree con maggiore accesso al cibo veloce.
Mentre la BMD e il BMC dei bambini di 4 e 6 anni non erano significativamente influenzati dall'esposizione al cibo veloce, la BMD era più alta per questa fascia d'età quando c'erano più negozi specializzati in cibi sani nei loro quartieri.
"Questi risultati suggeriscono che l'esposizione di madri e bambini ad ambienti alimentari più sani potrebbe ottimizzare lo sviluppo osseo infantile attraverso la sua influenza sulla qualità della dieta materna e le scelte alimentari durante l'infanzia", ha detto il coautore dello studio, il professor Cyrus Cooper.
Caitlin St John è un'assistente editoriale per Parents.com che divide il suo tempo tra New York City e la sua città natale a Long Island. Seguila su Twitter: @CAITYstjohn.
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