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Vitamine

Se sei come la maggior parte dei bambini, probabilmente hai sentito almeno un genitore dire, "Non dimenticare di prendere la tua vitamina!" o "Mangia la tua insalata:è piena di vitamine!" Ma cosa sono esattamente le vitamine?

Vitamine e i minerali sono sostanze che si trovano negli alimenti che mangiamo. Il tuo corpo ha bisogno di loro per funzionare correttamente, così cresci e rimani in salute. Quando si tratta di vitamine, ognuno ha un ruolo speciale da svolgere. Per esempio:

• La vitamina D nel latte aiuta le ossa.
• La vitamina A nelle carote ti aiuta a vedere di notte.
• La vitamina C nelle arance aiuta il tuo corpo a guarire se ti tagli.
• Le vitamine del gruppo B nei cereali integrali aiutano il corpo a produrre energia dal cibo.

Le vitamine si ritrovano in acqua e grasso

Esistono due tipi di vitamine: liposolubile e solubile in acqua .

Quando mangi cibi che contengono vitamine liposolubili, le vitamine sono immagazzinate nei tessuti adiposi del corpo e del fegato. Aspettano nel tuo grasso corporeo finché il tuo corpo non ne ha bisogno.

Le vitamine liposolubili sono felici di rimanere immagazzinate nel tuo corpo per lungo tempo. Quindi, quando è il momento di usarli, portatori speciali nel tuo corpo li portano dove sono necessari. Vitamine A, D, E, e K sono tutte vitamine liposolubili.

Le vitamine idrosolubili sono diverse. Queste vitamine si sciolgono in acqua. Quando mangi cibi che contengono vitamine idrosolubili, le vitamine non vengono immagazzinate nel tuo corpo. Anziché, viaggiano attraverso il tuo flusso sanguigno. Tutto ciò che il tuo corpo non usa esce quando urini (pipì).

Quindi le vitamine idrosolubili devono essere sostituite spesso perché non si attaccano! Questa folla di vitamine include la vitamina C e il grande gruppo di vitamine del gruppo B - B1 (tiamina), B2 (riboflavina), niacina, B6 (piridossina), acido folico, B12 (cobalamina), biotina, e acido pantotenico.

Le vitamine soddisfano i tuoi bisogni

Il tuo corpo è una macchina potente, capace di fare ogni sorta di cose da solo. Ma quando si tratta di vitamine, può usare un po' di aiuto. È qui che entra in gioco il cibo. Il tuo corpo è in grado di ottenere le vitamine di cui ha bisogno dai cibi che mangi perché cibi diversi contengono vitamine diverse. La chiave è mangiare cibi diversi per ottenere un assortimento di vitamine. Sebbene alcuni bambini prendano una vitamina ogni giorno, la maggior parte dei bambini non ne ha bisogno se mangia una varietà di cibi sani.

Ora, diamo un'occhiata più da vicino alle vitamine, dalla A alla K:

vitamina A

Questa vitamina gioca un ruolo davvero importante nella vista. È ottimo per la visione notturna, come quando fai dolcetto o scherzetto ad Halloween. La vitamina A ti aiuta a vedere a colori, pure, dal giallo più brillante al viola più scuro. Inoltre, aiuta il tuo corpo a combattere le infezioni rafforzando il tuo sistema immunitario.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina A?

• latte fortificato con vitamina A
• fegato
• frutta e verdura arancione (come melone, carote, patate dolci)
• verdure a foglia verde scuro (come cavoli, cavoli, spinaci)

Le vitamine del gruppo B

C'è più di una vitamina B. Ecco la lista:B1, B2, B6, B12, niacina, acido folico, biotina, e acido pantotenico. Wow, è un bel gruppo!

Le vitamine del gruppo B sono importanti nell'attività metabolica (diciamo:meh-tuh-BAH-lik) - questo significa che aiutano a ottenere energia dal cibo che mangi e a liberarla quando il tuo corpo ne ha bisogno. Quindi la prossima volta che corri verso la terza base, grazie a quelle vitamine del gruppo B.

Questo gruppo di vitamine aiuta anche a produrre globuli rossi, che trasportano ossigeno in tutto il corpo. Ogni parte del tuo corpo ha bisogno di ossigeno per funzionare correttamente, quindi queste vitamine del gruppo B hanno un lavoro davvero importante.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina B?

• cereali integrali, come grano e avena
• pesce e frutti di mare
• pollame e carni
• uova
• latticini, come latte e yogurt
• verdure a foglia verde
• fagioli e piselli
• cereali fortificati

Vitamina C

Questa vitamina è importante per mantenere i tessuti del corpo, come le gengive, ossatura, e vasi sanguigni in buona forma. La vitamina C è fondamentale se ti fai un taglio perché ti aiuta a guarire. Aiuta anche il corpo ad assorbire il ferro dal cibo. I bambini hanno bisogno di ferro per prevenire l'anemia.

Questa vitamina può anche aiutare il tuo corpo a combattere le infezioni. Se ti viene il raffreddore, ad esempio, la vitamina C può aiutare a ridurre la quantità di tempo in cui sei malato.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina C?

• agrumi, come le arance
• Cantalupo
• fragole
• pomodori
• broccoli
• cavolo
• kiwi
• peperoni rossi dolci

Vitamina D

Niente ossa a riguardo. . . la vitamina D è la vitamina di cui hai bisogno per ossa forti! È ottimo anche per formare denti forti. La vitamina D dà una mano a un minerale importante:aiuta il tuo corpo ad assorbire il calcio di cui ha bisogno. La vitamina D viene prodotta nella pelle quando esposta alla luce solare, oppure puoi ottenerlo dai cibi che mangi.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina D?

• latte e altri latticini fortificati con vitamina D
• pesce
• tuorli d'uovo
• fegato
• cereali fortificati

vitamina E

Tutti hanno bisogno di E. Questa vitamina che lavora duramente protegge le cellule ei tessuti dai danni. È anche importante per la salute dei globuli rossi.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina E?

• cereali integrali, come grano e avena
• germe di grano
• verdure a foglia verde
• oli vegetali come il girasole, colza, e oliva
• tuorli d'uovo
• Noci e semi

vitamina K

La vitamina K è il clotmaster! Ricordi l'ultima volta che ti sei tagliato? Il tuo sangue ha fatto qualcosa di speciale chiamato coagulazione. Questo è quando alcune cellule del sangue agiscono come colla e si attaccano alla superficie del taglio per aiutare a fermare l'emorragia.

Quali alimenti sono ricchi di vitamina K?

• verdure a foglia verde
• latticini, come latte e yogurt
• broccoli
• soia, colza, e oli d'oliva

Quando il tuo corpo riceve questa vitamina e le altre di cui ha bisogno, ti sentirai A-OK!