Quando i bambini possono avere le fragole, i suoi benefici e le sue ricette



La fragola è un frutto denso di nutrienti ricco di vitamine, fibre e antiossidanti. Ma dal momento che sono acidi, i genitori potrebbero voler sapere quando i bambini possono avere le fragole? Per fortuna, puoi rendere le fragole una parte della dieta per lo svezzamento di un bambino. Il frutto può contribuire al loro fabbisogno nutrizionale generale, promuovendo la loro salute e sostenendo la crescita e lo sviluppo.

Continua a leggere per sapere quando i bambini possono mangiare le fragole, quali possibili benefici per la salute possono offrire ai bambini e i modi adatti all'età per dar loro da mangiare al tuo piccolo.

Quando i bambini possono avere le fragole?

La maggior parte dei bambini sani che mangiano cibi solidi possono avere fragole da circa sei mesi (). In primo luogo, puoi somministrare ai bambini una purea di fragole liscia e senza grumi in piccole quantità. Una volta che il bambino ha sviluppato il gusto e la digeribilità del frutto, puoi aggiungere le fragole alle puree fatte con diversi tipi di frutta e verdura, come banana, mela, papaia o zucca.

Quando i bambini iniziano a mangiare fragole, possono sviluppare eruzioni cutanee intorno alla bocca. I genitori possono collegare queste eruzioni cutanee a una reazione allergica, ma le fragole sono ipoallergeniche e queste eruzioni cutanee di solito si sviluppano a causa della natura acida del frutto. Secondo gli esperti, queste eruzioni cutanee sono più comuni nei bambini con pelle sensibile ed eczema (). Tuttavia, sii cauto e discuti di qualsiasi storia di allergie alimentari del tuo bambino con un pediatra prima di servire le fragole al tuo bambino.

Valore nutritivo delle fragole

Ci sono oltre 100 varietà di fragole disponibili negli Stati Uniti (). Queste varietà variano leggermente nell'aspetto e nel gusto, ma in media un frutto di fragola (18 g) può offrire i seguenti nutrienti per contribuire al fabbisogno alimentare del tuo bambino () ().

Nutrienti Importo IA* (da 6 a 12 mesi)
Acqua 16,4 g –
Fibra, dietetica totale 0,36 g –
Calcio, Cal 2,88 mg –
Ferro, ferro 0,074 mg 11mg (RDA*)
Magnesio, Mg 2,34 mg 75mg
Fosforo, P 4,32 mg 275mg
Potassio, K 27,5 mg 860mg
Vitamina C, acido ascorbico totale 10,6 mg 50mg
Folati, totale 4,32 µg 600 µg

*AI =Assunzione adeguata – livello nutritivo assunto per garantire l'adeguatezza nutrizionale

RDA =indennità dietetica consigliata

Fonte:US Food and Drug Administration e linee guida dietetiche per gli americani 2020-2025

Possibili benefici per la salute delle fragole

Le fragole contengono diversi nutrienti e composti bioattivi che apportano benefici alla salute nel tempo. Ecco una breve panoramica di alcuni di questi potenziali vantaggi ().

  1. Idrata il bambino: Un 18 g di fragola contiene 16,4 g di acqua, rendendo la fragola uno dei frutti più idratanti che puoi offrire al tuo piccolo. I bambini hanno un corpo molto sensibile che può disidratarsi facilmente. Quindi, nutrire le fragole ai bambini può contribuire al loro fabbisogno idrico quotidiano e garantire un'idratazione ottimale.
  • Supporta la salute dell'apparato digerente: La fragola è un frutto fibroso. Le persone di tutte le fasce d'età, compresi i bambini, hanno bisogno di fibre per aggiungere volume e levigare i movimenti intestinali, prevenendo la stitichezza. La fibra delle fragole può anche fungere da prebiotico (cibo per batteri sani) che può aiutare i probiotici (batteri sani) a prosperare.
  • Rafforza il sistema immunitario: I bambini hanno un sistema immunitario immaturo e devono consumare cibo sano per renderlo robusto. Le fragole sono un'ottima fonte di vitamina C e sostanze fitochimiche, come gli antociani e gli acidi fenolici. Questi composti possiedono proprietà antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e aiutano i bambini a combattere infezioni e malattie.
  • Aiuta lo sviluppo generale: Le fragole contengono acido folico, potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro. Questi nutrienti aiutano varie funzioni fisiologiche e sono essenziali per una crescita sana. Ad esempio, il folato nelle fragole può aiutare la crescita cellulare, mentre il potassio e il magnesio aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico.

    • Suggerimenti per selezionare e conservare le fragole

    Le fragole non maturano dopo il raccolto. Prestare quindi attenzione alla maturazione del frutto durante la spesa. Raccogliere fragole completamente mature è buono poiché il loro sapore dolce risulterà piacevole alla maggior parte dei bambini.

    • Cerca fragole mature con polpa rosso brillante e lucida senza aree bianche o verdi. Scarta quelli troppo morbidi e di colore rosso intenso perché molto probabilmente sono troppo maturi.
    • Scegli le fragole senza noccioli/buchi, macchie nere/marroni o imperfezioni. Quando vengono toccati, dovrebbero risultare morbidi ma sodi.
    • Pulisci le fragole con un panno asciutto non appena le porti a casa. Non lavare mai le fragole a meno che non le mangi subito dopo averle lavate.
    • Conserva in frigorifero le fragole in un sacchetto di plastica o carta senza coperchio per 24 ore oppure mettile in un sacchetto per congelatore sigillato e congela per diversi mesi.

    Se le fragole fresche non sono disponibili, puoi acquistare fragole in scatola o surgelate. Quando acquisti fragole in scatola, tieni presente quanto segue.

    • Compra le fragole in scatola che sono state conservate nel loro succo e non nello sciroppo di zucchero.
    • Scegli lattine ben sigillate, prive di ruggine, senza gonfiori e ammaccature.

    Precauzioni da adottare durante l'alimentazione delle fragole ai bambini

    Ecco alcune misure precauzionali da seguire per garantire l'ingestione sicura delle fragole.

    1. Acquista fragole biologiche da un mercato o negozio rispettabile in quanto sono uno dei primi 20 alimenti "sporchi dozzine" con un alto residuo di pesticidi ().
  • Inizialmente, somministra un purè o una purea di fragole liscia e senza grumi. Se il bambino sembra a disagio, interrompi l'allattamento e prova a dargli da mangiare dopo un po' di tempo. Parla con un medico se il disagio ricompare.
    • sottoscrivi
  • Segui la regola dell'attesa di tre giorni e non somministrare nuovi alimenti mentre dai le fragole al tuo bambino. Aiuterà a escludere sensibilità, intolleranze o allergie causate dalle fragole.
  • All'inizio, dai da mangiare solo da uno a due cucchiaini di purea/purè di fragole al bambino. Quando il bambino sembra a suo agio, aumenta gradualmente fino alle quantità desiderate. Servire le fragole tagliate a fettine sottili come finger food a circa nove mesi. Non dare da mangiare alle fragole intere poiché potrebbero essere a rischio di soffocamento.
  • L'allergia alle fragole è rara ma possibile. I suoi sintomi possono manifestarsi immediatamente dopo aver toccato o ingerito le fragole. Alcuni dei sintomi più comuni che dovresti osservare sono eruzione cutanea pruriginosa (orticaria), respiro sibilante, tosse, vomito, diarrea e dolore alla gola.
  • Parla con un medico prima di somministrare le fragole al tuo bambino se hanno una storia familiare di allergie al polline di betulla e ad alimenti appartenenti alla famiglia delle Rosacee (ciliegie, mele, pere, albicocche e mandorle) (). Altri alimenti che possono reagire in modo incrociato con le fragole sono banana, carota e sedano.
  • Non dare il succo di fragola a neonati e bambini piccoli se non diversamente indicato dal proprio medico. Dare succhi di frutta a neonati e bambini piccoli può contribuire all'aumento di peso indesiderato e alla carie dentale.

    • Deliziose ricette di fragole per neonati e bambini piccoli

    Ecco alcune ricette con le fragole che puoi nutrire per il tuo bambino come parte di un pasto sano ed equilibrato.

    1. Purea di fragole e banana

    Avrai bisogno

    • ½ banana (tritata)
    • 3-4 fragole fresche e mature (lavate e bollite)

    Come fare

    1. Miscela tutti gli ingredienti in una purea liscia e senza grumi usando un frullatore o un robot da cucina.
    2. Trasferisci la purea in una ciotola e dai da mangiare al bambino. In alternativa potete aggiungere yogurt greco e mele cotte per rendere la preparazione più nutriente.

    2. Purea di fragole e mele

    Avrai bisogno

    • 1 tazza di fragole (tritate)
    • ¼ tazza di mirtilli freschi
    • 1 mela (sbucciata, senza torsolo e tagliata a dadini)

    Come fare

    1. Mettere tutta la frutta in una casseruola e cuocere a fuoco vivo per due minuti. Dopo due minuti, abbassare la fiamma e cuocere i frutti nel loro succo per altri cinque minuti. Spegnere il fuoco e mettere da parte la casseruola finché non si raffredda.
    2. Versare la purea di frutta in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere un composto liscio. Assicurati che non siano presenti grumi.
    3. Metti un po' di purea in una ciotola e dai da mangiare al tuo bambino. Trasferisci il rimanente in un contenitore di plastica privo di BPA o in un barattolo di vetro e congela fino al momento dell'uso.

    3. Farina d'avena alla fragola

    Avrai bisogno di:

    • 2 tazze d'acqua
    • 1 tazza di avena istantanea
    • 10 fragole (purè)
    • 1 banana (purè)
    • 1 cucchiaino di cannella in polvere
    • 1 cucchiaino di purea di datteri

    Come fare:

    1. Riscaldare l'acqua in una padella a fuoco medio. Aggiungere l'avena e portare a bollore il composto.
    2. Aggiungi purea di fragole, purea di banana, cannella e purea di datteri. Mescolare bene il composto fino a renderlo ben amalgamato.
    3. Togliere la padella dal fuoco, coprire e lasciar riposare per circa cinque minuti finché non diventa densa e cremosa. Quindi, dai da mangiare al tuo bambino mentre la farina d'avena è ancora calda.

    4. Frullato di fragole

    Avrai bisogno

    • 1 tazza di fragole
    • 1 tazza di yogurt greco non zuccherato
    • ½ tazza di latte di mandorla
    • 1 cucchiaino di frutta secca in polvere

    Come fare

    1. Cuocere a vapore le fragole fino a renderle schiacciabili. Lasciateli da parte per un po' di tempo finché non si saranno raffreddati.
    2. Tritare le fragole al vapore e frullare con tutti gli ingredienti in un frullato liscio e senza grumi utilizzando un robot da cucina.
    3. Versa il frullato in una tazza e lascia che il tuo bambino/bambino si alimenti da solo.

    La fragola è un frutto delizioso e nutriente. Puoi darlo da mangiare al tuo bambino da circa sei mesi di età sotto forma di purea o poltiglia. Nutrire le fragole ai bambini può offrire loro nutrienti vitali e composti bioattivi, contribuendo alla loro crescita e sviluppo sani.


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