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Quando i bambini possono mangiare le fragole: benefici e ricette

La fragola è un frutto ricco di nutrienti, vitamine, fibre e antiossidanti. Ma poiché sono acide, i genitori potrebbero chiedersi quando i bambini possono mangiare le fragole? Fortunatamente, puoi includere le fragole nella dieta di svezzamento del bambino. Il frutto può contribuire ai suoi bisogni nutrizionali complessivi, promuovendo la salute e supportando crescita e sviluppo.

Continua a leggere per sapere quando i bambini possono mangiare le fragole, quali possibili benefici per la salute possono offrire e i modi appropriati all'età per darle al tuo piccolo.

Quando i bambini possono mangiare le fragole?

La maggior parte dei bambini sani che mangiano cibi solidi può mangiare le fragole da circa sei mesi. Prima, puoi dare purea o poltiglia di fragole liscia e senza grumi ai bambini in piccole quantità. Una volta che il bambino sviluppa il gusto e la digeribilità per il frutto, puoi aggiungere le fragole a puree fatte con diversi frutti e verdure, come banana, mela, papaya o zucca butternut.

Quando i bambini iniziano a mangiare le fragole, potrebbero sviluppare eruzioni cutanee intorno alla bocca. I genitori potrebbero collegare queste eruzioni a una reazione allergica, ma le fragole sono ipoallergeniche e queste eruzioni di solito si sviluppano a causa della natura acida del frutto. Secondo gli esperti, queste eruzioni sono più comuni nei bambini con pelle sensibile ed eczema. Tuttavia, sii cauto e discuti qualsiasi storia di allergie alimentari del tuo bambino con un pediatra prima di servire le fragole.

Valore nutrizionale delle fragole

Esistono oltre 100 varietà di fragole disponibili negli Stati Uniti. Queste varietà variano leggermente nell'aspetto e nel sapore, ma in media, un frutto di fragola (18g) può offrire i seguenti nutrienti per contribuire ai fabbisogni dietetici del tuo bambino.

*AI = Assunzione adeguata – livello di nutriente assunto per garantire adeguatezza nutrizionale

RDA = Assunzione dietetica raccomandata

Fonte: US Food And Drug Administration e Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

Possibili benefici per la salute delle fragole

Le fragole contengono diversi nutrienti e composti bioattivi che beneficiano la salute nel tempo. Ecco una breve panoramica di alcuni di questi potenziali benefici.

1. Idrata il bambino: 18g di fragola contengono 16,4g di acqua, rendendo la fragola uno dei frutti più idratanti che puoi offrire al tuo piccolo. I bambini hanno un corpo molto sensibile che può disidratarsi facilmente. Quindi, dare le fragole ai bambini può contribuire al loro fabbisogno idrico quotidiano e garantire un'idratazione ottimale.

2. Supporta la salute digestiva: La fragola è un frutto fibroso. Persone di tutte le età, compresi i bambini, hanno bisogno di fibre per aggiungere volume e regolarizzare i movimenti intestinali, prevenendo la stitichezza. Le fibre delle fragole possono anche agire come prebiotico (cibo per i batteri sani) che può aiutare i probiotici (batteri sani) a prosperare.

3. Rafforza il sistema immunitario: I bambini hanno un sistema immunitario immaturo e devono consumare cibo sano per renderlo robusto. Le fragole sono un'eccellente fonte di vitamina C e fitochimici, come antociani e acidi fenolici. Questi composti possiedono proprietà antiossidanti che rafforzano il sistema immunitario e aiutano i bambini a combattere infezioni e malattie.

4. Aiuta lo sviluppo complessivo: Le fragole contengono folati, potassio, magnesio, fosforo, calcio e ferro. Questi nutrienti aiutano varie funzioni fisiologiche e sono essenziali per una crescita sana. Per esempio, i folati nelle fragole possono aiutare la crescita cellulare, mentre potassio e magnesio aiutano a mantenere l'equilibrio elettrolitico.

Consigli per selezionare e conservare le fragole

Le fragole non maturano dopo la raccolta. Quindi, presta attenzione alla maturazione del frutto durante l'acquisto. Scegliere fragole completamente mature è buono perché il loro sapore dolce risulterà piacevole per la maggior parte dei bambini.

• Cerca fragole mature con polpa rosso brillante, lucida, senza aree bianche o verdi. Scarta quelle troppo morbide e di colore rosso scuro perché sono probabilmente troppo mature.

• Scegli fragole senza buchi, macchie nere/marroni o imperfezioni. Al tatto, dovrebbero essere morbide ma sode.

• Pulisci le fragole con un panno asciutto appena le porti a casa. Non lavare mai le fragole a meno che tu non le stia mangiando immediatamente dopo il lavaggio.

• Refrigera le fragole in un sacchetto di plastica o carta scoperto per 24 ore o mettile in un sacchetto per freezer sigillato e congelale per diversi mesi.

Se le fragole fresche non sono disponibili, puoi comprare fragole in scatola o surgelate. Durante l'acquisto di fragole in scatola, tieni a mente quanto segue.

• Acquista fragole in scatola conservate nel loro succo e non in sciroppo di zucchero.
• Scegli lattine ben sigillate, senza ruggine, gonfiori o ammaccature.

Precauzioni da prendere quando si danno le fragole ai bambini

Ecco alcune misure precauzionali che dovresti seguire per garantire l'ingestione sicura delle fragole.

1. Acquista fragole biologiche da un mercato o negozio affidabile poiché sono tra i primi 20 alimenti "dirty dozen" con alti residui di pesticidi.

2. Inizialmente, dai poltiglia o purea di fragole liscia e senza grumi. Se il bambino sembra a disagio, interrompi la somministrazione e riprova dopo un po'. Parla con un medico se il disagio riappare.

3. Segui la regola dei tre giorni di attesa e non dare nuovi alimenti mentre dai le fragole al tuo bambino. Aiuterà a escludere sensibilità, intolleranza o allergia causate dalle fragole.

4. All'inizio, dai solo uno o due cucchiaini di purea/poltiglia di fragola al bambino. Una volta che il bambino sembra a suo agio, aumenta gradualmente alle quantità desiderate. Servi fettine sottili di fragole come finger food intorno ai nove mesi. Non dare fragole intere poiché possono essere pericoli di soffocamento.

5. L'allergia alle fragole è rara ma possibile. I suoi sintomi possono comparire subito dopo aver toccato o ingerito le fragole. Alcuni sintomi comuni da osservare sono eruzione cutanea pruriginosa (orticaria), respiro sibilante, tosse, vomito, diarrea e mal di gola.

6. Parla con un medico prima di dare le fragole al tuo bambino se ha una storia familiare di allergie al polline di betulla e alimenti appartenenti alla famiglia delle Rosacee (ciliegie, mela, pera, albicocca e mandorla). Altri alimenti che possono reattività crociata con le fragole sono banana, carota e sedano.

7. Non dare succo di fragola a bambini e bambini piccoli a meno che non sia diversamente indicato dal tuo medico. Dare succhi di frutta a bambini e bambini piccoli può contribuire a un indesiderato aumento di peso e carie dentali.

Deliziose ricette con fragole per bambini e bambini piccoli

Ecco alcune ricette con fragole che puoi dare al tuo bambino e bambino piccolo come parte di un pasto sano ed equilibrato.

1. Purea di fragola e banana

Ingredienti:

• ½ banana (tagliata a pezzi)
• 3-4 fragole fresche, mature (lavate e bollite)

Come preparare:

1. Frulla tutti gli ingredienti in una purea liscia e senza grumi usando un frullatore o robot da cucina.
2. Trasferisci la purea in una ciotola per la pappa e dai da mangiare al bambino. In alternativa, puoi aggiungere yogurt greco e mele cotte per rendere la preparazione più nutriente.

2. Purea di fragola e mela

Ingredienti:

• 1 tazza di fragole (tagliate a pezzi)
• ¼ tazza di mirtilli freschi
• 1 mela (sbucciata, senza torsolo e a dadini)

Come preparare:

1. Metti tutta la frutta in una casseruola e cuoci a fuoco alto per due minuti. Dopo due minuti, abbassa il fuoco e cuoci la frutta nel suo succo per altri cinque minuti. Spegni il fuoco e metti da parte la casseruola finché non si raffredda.
2. Versa la purea di frutta in un robot da cucina e frulla finché non è liscia. Assicurati che non ci siano grumi.
3. Metti un po' di purea in una ciotola per la pappa e dai da mangiare al tuo bambino. Trasferisci il resto in un contenitore di plastica senza BPA o in un barattolo di vetro e congela fino all'uso.

3. Porridge di fragole e avena

Ingredienti:

• 2 tazze d'acqua
• 1 tazza di fiocchi d'avena istantanei
• 10 fragole (schiacciate)
• 1 banana (schiacciata)
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di purea di datteri

Come preparare:

1. Scalda l'acqua in una padella a fuoco medio. Aggiungi l'avena e porta il composto a ebollizione.
2. Aggiungi fragole schiacciate, banana schiacciata, cannella e purea di datteri. Mescola bene il composto finché non è ben amalgamato.
3. Togli la padella dal fuoco, copri e lascia riposare per circa cinque minuti finché non diventa denso e cremoso. Poi dai da mangiare al tuo bambino mentre il porridge è ancora caldo.

4. Frullato di fragole

Ingredienti:

• 1 tazza di fragole
• 1 tazza di yogurt greco naturale, non zuccherato
• ½ tazza di latte di mandorla
• 1 cucchiaino di polvere di frutta secca

Come preparare:

1. Cuoci a vapore le fragole finché non diventano schiacciabili. Metti da parte per un po' finché non si raffreddano.
2. Trita le fragole cotte a vapore e frulla con tutti gli ingredienti in un frullato liscio e senza grumi usando un robot da cucina.
3. Versa il frullato in una tazza per la pappa e lascia che il tuo bambino/bambino piccolo si auto-alimenti.

La fragola è un frutto delizioso e nutriente. Puoi darla al tuo bambino da circa sei mesi in forma di purea o poltiglia. Dare le fragole ai bambini può offrire loro nutrienti vitali e composti bioattivi, contribuendo alla loro crescita e sviluppo sani.