Come nutrire un bambino con dieta vegana

Come genitore, vuoi la migliore nutrizione per tuo figlio per tutta la vita, ma soprattutto nei primi due anni quando cresce così in fretta. Potresti pensare di nutrire il tuo bambino con una dieta vegana simile alla tua, ma chiederti se riceverà tutti i nutrienti e vitamine necessari. La buona notizia è che, secondo l'American Dietetic Association, tutta la tua famiglia - neonati inclusi - può seguire una dieta vegana con piccoli accorgimenti per garantire crescita e sviluppo ottimali del tuo bambino.

Istruzioni

  1. Allatta esclusivamente al seno per fornire la migliore nutrizione fino ad almeno 6 mesi, raccomanda l'American Academy of Pediatrics. Se sei vegana, prendi un integratore di B-12 o mangia abbastanza alimenti fortificati (cereali per la colazione, latte vegetale) per assicurare che il bambino riceva questa vitamina cruciale per il suo sistema nervoso in via di sviluppo. Dopo lo svezzamento, avrà bisogno di un integratore B-12 o fonti alimentari adeguate per continuare ad assumerne a sufficienza.

  2. Introduci i solidi lentamente intorno ai 6 mesi. Inizia con cibi frullati, poi schiacciati e infine pezzetti di cibo morbido. Prova banana o pera, piatti a base di riso e patate o spinaci schiacciati. Aggiungi cereali d'avena e grano fortificati con ferro, o fai provare il tofu intorno ai 7 mesi per ferro e proteine.

  3. Parla col pediatra prima di introdurre noci o creme di noci. Se c'è storia familiare di allergie alle noci, l'AAP raccomanda di aspettare i 3 anni prima di provare questa fonte proteica per dare al sistema immunitario tempo extra per svilupparsi, riducendo il rischio di reazione allergica.

  4. Offri cibi più calorici e pasti/spuntini più frequenti man mano che il bambino cresce per aiutarlo a tenere il passo coi bisogni nutrizionali. Creme di legumi, legumi e avocado schiacciato sono buone scelte per calorie extra. Non cercare di limitare l'apporto di grassi, poiché gli acidi grassi omega-3 sono necessari per funzione cerebrale, salute degli occhi e cardiovascolare. Poiché questi acidi grassi si trovano spesso in fonti animali (pesce, uova), offri alternative come soia o margarina vegana.

  5. Assicurati che il bambino riceva abbastanza vitamina D, calcio e zinco facendogli mangiare molte verdure a foglia verde scura, pane integrale e bere succo d'arancia fortificato con calcio. Ognuno di questi nutrienti è essenziale per la salute del bambino e non sempre si trova in una dieta vegana.

  6. Fornisci un latte vegetale fortificato intero al tuo bambino di 1 anno, se cresce normalmente e mangia già una buona varietà di frutta, verdura e cereali. I bambini di questa età apprezzano spesso la pasta; piccoli bocconcini di veggie burger o tofu hot dog tagliati a mezzaluna; pancake e waffle; pizza con verdure senza formaggio; hummus e cracker; frullati di frutta con latte di soia.

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