• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Ebéd ötletek kisgyermekeknek a bölcsődében

Bár a kisgyermek nem veled van ebédre, továbbra is kínálhatod neki ugyanezeket a tápláló ételeket, amiket otthon is szeret. Míg a bölcsőde környezet akadályokat vethet fel a bonyolultabb előkészítésű ételek előtt, leegyszerűsítheted a menüt, hogy iskolára illő legyen.

Élelmiszer- és allergiabiztonság

Mielőtt becsomagolnád a kisgyermek déli ételét, figyelembe kell venned a korosztályra vonatkozó biztonsági irányelveket. A 3 év alatti gyerekek könnyen fulladhatnak kis, kemény, ragacsos vagy nagy darabokból álló ételeken. Ételek mint a egész kolbász, dzselibab, darabos diósmaszat, nyers repa, zeller, magvak és egész szőlő mind potenciális fulladási kockázatot jelentenek, a HealthyChildren.org szerint. Az élelmiszer-allergiák is biztonsági kockázatot jelentenek. A bölcsődéknek gyakran szigorú ételirányelvei vannak, amelyek tiltják a gyakori allergéneket, mint a diófélék. Ellenőrizd a gyerek óvodájának ételpolitikáját. Kerüld ezeket az ételeket vagy helyettesítsd őket másokkal, hogy más gyerekek is biztonságban legyenek. Ha a gyerek otthon imádja a diósmaszatos-levest, hagyd ki a diótermékeket és csak lével kiegészítsd. Egy másik lehetőség, hogy a potenciálisan problémás tölteléket ízesített tejföl, zöldséges kenőanyag vagy hummusra cseréled.

Gyümölcsök és zöldségek

A 2 éves gyerekeknek napi egy pohár gyümölcsre és egy pohár zöldségre van szükségük, a KidsHealth szerint. Bár egy zacskó szőlő és repa könnyű opciónak tűnik, megfelelő előkészítés nélkül ezek az ételek nem biztonságosak a kisgyermekeknek. Maradjunk az könnyen ehető, egyaránt könnyen szállítható ételeknél, mint egy egyéni adag almamart, egy ömlesztett avokádó kenés teljes kiőrlésű kenyérre, negyedelt szőlő, dinnye darak vagy egy banán. Egy másik könnyen ehető, tápláló opció a főtt brokkoli vagy karfiol. Becsomagolhatsz egy gyümölcs- vagy zöldséglevet is alternatívaként. Válassz cukormentes, 100%-os természeti let a táplálkozás értékének maximalizálása érdekében.

Teljes kiőrlésű gabonák

A 2 éves gyerekeknek napi 85 gramm teljes kiőrlésű gabonaételre van szükségük, a KidsHealth szerint. Teljes kiőrlésű ételek kiválasztása, mint a 100%-os búzakenyér vagy pirított zabpelyhek, segít biztosítani a kicsi napi rostigényét, a ChooseMyPlate.gov szerint. Például becsomagolj egy sajtos szendvicset teljes kiőrlésű kenyérrel vagy teljes kiőrlésű kekszekkel. Becsomagolhatsz egy pohár pirított zabpelyheket zacskóban, amit ujjételként ehet, vagy önthet tejbe. Becsomagold a tegnapi vacsora maradékát, és add hozzá egy adag teljes kiőrlésű tésztát. Adj hozzá paradicsomszószt főtt zöldségekkel, hogy az étel táplálóbb legyen. Egy másik maradék opció: reggelit ebédre, és az óvoda újramelegítse a teljes kiőrlésű palacsintákat. Add hozzá vágott eperet vagy banánt, hogy belehúzod egy adag gyümölcsöt.

Fehérjék

A kisgyermekek napi két pohár tejre és két uncia (kb. 56 g) húst vagy babra van szükségük. Becsomagoljon egy kisgyermek-adagot a tegnapi vacsorából. Kínáljon könnyen rágcsálható ételeket, mint a fasírt, kockára vágott tofu vagy tonhal-tésztás fűszeres. Mielőtt maradékot vagy fagyasztott kedvencet (pl. csirkemell darabok) becsomagolna, kérdezze meg az óvodát, tudják-e újra melegíteni az ebédet. Ha a bölcsőde nem tud vagy nem hajlandó melegíteni, becsomagoljon vékonyan vágott pulykahúst teljes kiőrlésű kenyéren, vagy tekerrintse a párizsit tekercs alakjába, hogy kézzel lehessen enni. Változtassa meg a fehérje forrásait, és adjon babot, javasolja a Lucile Packard Gyermekkórháza táplálkozás szakemberei. Míg a kemény egész babok fulladási kockázatot jelentenek a kisgyermekeknek, a sima kenőanyagok, mint a hummus vagy fehérbab-pasztét, könnyű alternatíva, amit szendvicsekre kenne. A kisgyermek ebédjébe extra fehérjét is beviheti egy tejtermékkel, mint jogurt, sajt, tejföl kenés vágott bukszireken vagy egy doboz tejjal.