• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Az étrendpiramis kisgyermekeknek

Az USA Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) közzéteszi a táplálkozási irányelveket felnőtteknek és gyerekeknek. Az 1992-ben elfogadott első hivatalos irányelvek bevezették az étrendpiramist: színes lépcsők az élelmiszercsoportokhoz. Az USDA átállt a pirámisról kerek tányér grafikára (MyPlate) a napi egészséges étrend illusztrálására. Az USDA MyPlate kisgyermekeknek változatos egészséges választásokat kínál a három fő étkezésre és uzsonnákra.

Gabonák

Az USDA MyPlate gabona csoportja rostot és tápanyag-kiegészítőket ad gabonákból és cserépekből. Javaslatok: teljes kiőrlésű gabonák, rizs, tészta, kenyér. Reggeli gabona/uzsony: szálas búza, piritott zab, zabkása, bagel, muffins. Teljes kiőrlésű élelmiszerek tartalmaznak a teljes magvakat: magzat, héj, endosperm. A kisgyermekeknek napi 85-140 g gabona kell, ebből legalább a fele teljes kiőrlésű.

Zöldségek

A MyPlate zöldség csoportja ásványi anyagokat és vitaminokat ad szezonális zöldségekből. Az USDA támogatja a fagyasztott, friss, szárított zöldségeket, de a konzervet „só nélkül” címkével javasolja. Színes zöldségek (piros, zöld, narancs, lila) érdekes uzsonnok. A hivatal javasolja: rejtse el a zöldségeket más ételekben, vagy pürézett zöldséget kínáljon a kedvenc ételhez (burgonyapüré, gyümölcs smoothie). Napi ~1 pohár zöldség javasolt.

Gyümölcsök

A gyümölcs csoport ásványi anyagokat és vitaminokat ad. Az USDA javasolja: konzerv, friss, fagyasztott, szárított gyümölcsök hozzáadott cukor/szirup nélkül. Gyümölcslé opció, de csak 100% gyümölcsből, cukor nélkül. A friss gyümölcs jobb a rost tartalma miatt. Napi ~1 pohár gyümölcs a kisgyermekeknek.

Tejtermékek

Az USDA tejtermék csoport kalciumot ad a csontok építéséhez. Zsírméntes, alacsony zsíros, csökkentett zsírsaj, tej, sója, joghurt 2 év feletti gyerekeknek. Az USDA figyelmeztet: ne hagyja, hogy a gyerek megtöltődjön tejjel, és ne egyen más élelmiszercsoportokat. Napi ~2 pohár tejtermék javasolt.

Fehérje források

A MyPlate ösztönzi a változatos fehérje forrást: hús, baromfi, tojás, bab, sójaprodukciók, dió, mag, borsó, tengeri ételek. Minden étkezésnél fehérje kell a vörös vérsejtekhez. Napi ~56 g (2 uncia) fehérje. Tippek: zsírszegény hús, tengeri ételek korlátozása a higany miatt. Vegetariánus gyerekekhez: dió, borsó, bab, sója.