• Babák
• Családalapítás
• Gyermekek
• Általános szülői tudnivalók
• Újszülöttek
• Tinédzserek
• Kisgyermekek
• Terhesség

Tényezők, amik befolyásolják a gyerekek táplálkozását

Amikor megvizsgáljuk, mi befolyásolja a gyerekek táplálkozását, könnyen automatikusan a szülőket jelöljük meg elsődleges táplálék-szolgáltatóként. Azonban az iskoláskorú gyerekek fokozatosan fejlesztenek független étkezési szokásokat, ahogy a személyes preferenciák és a külső tényezők elterelik őket a szigorúan szülőkkel kontrollált táplálékbevitelről. A gyerekek külső ételválasztásainak alacsony tápértéke hozzájárul a gyermeki elhízás növekvő trendjéhez. Ezért azok a szülők, akik aktív szerepet vállalnak a gyerekek egészséges ételválasztásának ösztönzésében, támogatják a gyermekük általános egészségét.

Elérhetőség

Bár a Johns Hopkins Egyetem Bloomberg Közegészségtudományi Kar szerint „a gyermek-szülő táplálkozás hasonlóság az USA-ban relatíve gyenge”, sok családi tényező befolyásolja, ahogy a gyerek nézi az ételt, és formálja a preferenciáit. Mint elsődleges bevásárló, irányítjuk, milyen ételek állnak rendelkezésre otthon; és mivel a gyerekek hajlamosak azok az ételeket preferálni, amiket ismernek, a bevásárlási választásaink befolyásolják, mit választ a gyerek. A háztartási pénzügyek azonban határozzák meg, mely ételek gazdaságilag megvalósíthatók és elérhetők a családdal, ami befolyásolja az ismeretséget a különböző ételekkel a szocioekonomikai státusztól függően.

Tiltások és jutalmazás

Néhány szülő tilt bizonyos ételeket, ezzel a tiltottat még vonzóbbá téve és a túlfogyasztást ösztönözve. Ellentétben, az étel használata jutalomként csökkentheti az étel vonzerőjét. Ha meg kell vesztegetnünk a gyereket, hogy egy bizonyos ételt egyen, az ellenállást kelt az étel fogyasztása iránt, ha választási lehetőség adatik. Ahogy a gyerekek függenek az otthontól távoli étkezésben, a házban tanult ételhez való viszonyuk befolyásolja a választásaikat az egészséges ételek vagy a zsíros ételek irányába, ami egész életükre hatással van az egészségükre és testsúlyukra.

Étkezés otthontól távol

Ahogy több család függ az anyák második jövedelmétől, több gyerek támaszkodik az iskolai és óvodai étkezésekre, amik a Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint hiányoznak a tápértékben a hivatalos táplálkozási követelmények ellenére. Emellett az iskolai automatikus eladóknak nagy zsírtartalmú, magas cukortartalmú ételeket tárolnak egészséges alternatívák helyett. Emellett a foglalt anyák gyakran a kényelmi ételekhez és a gyorséttermekhez fordulnak alacsony tápértékkel. A felfúvott csomagolások és adagméretek torzítják a gyerek megítélését arról, hogy mennyi étel elég, hozzájárulva a túlfogyasztási szokásokhoz és a súlygyarapodáshoz. A Nemzeti Tudományos Akadémia könyve, „Ételmarketing gyerekeknek és ifjaknak: Fenyegetés vagy Lehetőség?” azt javasolja, hogy minél gyakrabban esznek a családok otthon készített, közös ültetéses étkezéseket, annál egészségesebb a gyerek táplálkozási mintája.

Média

A NAS könyv továbbra is kimondja: „Egy társadalmi szocializáló erő, ami potenciálisan hatással van a gyerekek evési viselkedésére, a média. Ma ifjak egy média-valószínűsített környezetben élnek.” Mivel a gyerek általában azokat az ételeket és márkákat kívánja, amikkel ismerős, a TV, nyomtatott, e-mail és internetes hirdetések exponenciálisan növelik a márka tudatosságát, feltárva sokkal több terméket, mint amennyi otthon van. Fogásos dalok és vonzó vizuális elemek bekötik a gyereket abba, hogy vágyakozzon a hirdetett termék konkrét márkája után.

Érzelmi tényezők

Az étel gyakori módja az érzelmi problémák, mint a stressz vagy a depresszió kezelésére. Ugyanúgy, mint a felnőtteknél, a gyerek is reagálhat a nehézségekre az iskolában, otthon vagy a barátokkal túlfogyasztással vagy alulfogyasztással. A „Gyermekeknek való ételmarketing” szerint: „Nagyobb stressz társult magasabb zsírtartalmú ételek fogyasztásával, kevesebb gyümölcs- és zöldségfogyasztással, gyakrabbu uzsonnozással és reggeli kihagyással”, függetlenül a nemtől, testsúlytól, szocioekonomikai statusztól és etnikumtól.