Termini za uobičajene alergene

Termini za uobičajene alergene

Provjerite naljepnice i popise sastojaka za sljedeće riječi, koje ukazuju na prisustvo određenog alergena.

AlergenTermin sastojkaTermin sastojka
MlijekoMlijekoKiselo mlijeko
KazeinKazeinat
SirSkuta
VrhnjeZabjala
GheeSladoled
Nemasti mliječni tankiniSirutka
JogurtKazein hidrolizat
Natrij kazeinatSušeni mliječni tankini
Laktat tankiniLaktoalbumin
LaktoglobulinMliječne pastete
SladoledSirutka ili sirutka tankini
JajeAlbuminSušeni jajčani tankini
Jajčano bijeloGlobulin
LivetinOvalbumin
OvoglobulinOvomucin
OvomukoидOvovitellin
Vitellin
KukuruzSvježi, konzervirani, ili kremasti kukuruzKukuruzno brašno
Homine ili kukuruzni grízKukuruz
Popcorn/kukuruzni tankiniKukuruzni škrob
Pečivo prašak (osim ako je bez kukuruza)Kukuruzni sirup
DextrozaBiljna guma
Biljni škrobDekstrin/Maltodekstrini/Fruktoza/Mlijecna kiselina
GlukazaAlkohol
Kukuruzno brašnoKukuruzno ulje
Kukuruzni šećerHranjivi škrob — modificiran
SorbitolOctet
MahunarkiAkacija gumaArapska guma
KaroobHaraya guma
Grah volčinaTragakan
SojaSojini proteiniVrtni ili veggie burgers
Hidrolizirani biljni proteiniLećitin
MisoModificirani hranjivi škrob
Sojini koncentratSoya brašno
Sojino sijemeSojini sir
Sojino mlijekoSojini sos
Sojini jogurtTempah
TofuTVP (teksturirani biljni protein)
Koncentrat biljnog proteina
PšenicaPšenicaBrašno za sve namjene
ObrasKolač brašno
Farina, ili Cream of WheatGluten brašno
GrahamGraham brašno
Slad ili žitarica ekstraktModificirani hranjivi škrob
Pečivo brašnoSemolina
Pšenični ključ