Nova pravila školske prehrane usvojena u Massachusettsu

Nova pravila školske prehrane usvojena u Massachusettsu

U naporu da se boravi gojaznost u Massachusettsu, gdje je 1 od 4 četvrtaka prekomjerno teška, Vijęće za javno zdravlje usvojilo je prijedlog da javne škole poboljšaju kvalitetu hrane koju služe djeci u automatima za prodaju, brzim quitanicama i a la carte kantinama.

Nova pravila ne primjenjuju se na standardnu kantinsku hranu jer je ta hrana regulirana federalnom vladi i ne podliježe državnim izmjenama.

Novi standardi stupit će na snagu za školsku 2012-2013. godinu. Aromatizirano mlijeko, koje je također zabranjeno kao dio novih propisa, i dalje će se nuditi do kolovoza 2013. godine kako bi škole pripremile ne-šećerne načine da djeca navuku da piju mlijeko.

U srcu novih standarda je uklanjanje slatkića pića, koje su identificirana kao glavni krivac u epidemiji gojaznosti. Studije su povezale čak i umjerenu konzumaciju gaziranih pića s znatno povećanim rizikom od srčanih oboljenja i dijabetesa. Harvardovi istraživači su pokazali, na primjer, da 20-unčani gazirani napitak sadrži ekvivalent 17 kašičica šećera.

(slika preko: https://www.nytimes.com/)