• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Jesu žitarice dobre ili loše za djecu?

Zdrave ishrane s pravim nutrijentima, skupinama namirnica i sastojcima pomažu djeci da vode zdraviji život u cjelini, prema web stranici The Children's Heart Center. Ako pogledate prehrambeni piramidu, vidjet ćete pet osnovnih skupina namirnica – voće i povrće, mliječni proizvodi, protein i žitarice. Kad sastavljate obroke za vašu obitelj, možda ste zbunjeni s obzirom na žitarice i je li prehrana bogata žirnicama prava za vaše dijete. Kao s bilo kojim odabirom hrane, informiranost o prednostima i vrstama žitarica, kao i načini dodavanja žitarica u vašu prehranu, pomoći će vam staviti zdrave izbore na stol za vaše dijete.

Sve o žirnicama

• Namirnice unutar skupine žitarica su one napravljene od ovsene, pšenice, ječma, riža, brašna kukuruza i drugih žitarica, poput buckwheata, bulgura i proso. Unutar skupine žitarica postoje dvije kategorije, cijela i rafinirana zrna. Neki artikli koji sadrže žitarice u tipičnoj prehrani uključuju ovsene žitarice, tortile, sendvič kruh, žitarice, kifle, krompirni kruh i tjestenina.

Prednosti žitarica

• Jedenje prehrane koja ima dovoljnu količinu žitarica ima nekoliko zdravstvenih prednosti, prema stručnjacima s Američkim zavodom za poljoprivredu. Osobe koje jedu žitarice mogu smanjiti rizik od srčanih bolesti, imati zdraviju težinu i imati smanjenu šansu za zapaljenost. Žitarice imaju nekoliko vitamina i minerala koji su vitalni za zdravu prehranu, uključujući B vitamini, željezo, magnezij i selen.

Odaberite pravu žitaricu

• Dok su žitarice dobar izvor vitamina i minerala, pravilan odabir prilikom služenja žitarica pomoći će maksimizirati zdravstvene prednosti. Kad god je moguće, učinite žitarice koje služite cijelozrnatim. Cijelozrnate su žitarice koje još uvijek imaju obrus i germen – dio žitarice koji drži najviše nutrijenta – intaktne. U obogaćenim žirnicama, obrus i germen se uklanjaju tijekom procesa mljenja, i dok se neki nutrijenti dodaju natrag u žitaricu, neki od nutrijenata se gube. Tražite namirnice s cijelo zrno kao prvim sastojkom kad ste u trgovini.

U mjeri

• Pravilno dnevno služenje žitarica ovisi o dobi i spolu vašeg djeteta. Djeca starosti 2 do 3 godine trebala bi konzumirati najmanje 85 g žitarica dnevno, dok djeca starosti 4 do 8 godina trebala bi konzumirati 140 g žitarica dnevno. Ako je vaše dijete dječak starosti 9 do 13 godina, on bi trebao konzumirati 170 g žitarica, dok djevojke iste dobi trebale bi konzumirati najmanje 140 g. Ako vaše dijete ima dijagnozu netolerancije na gluten ili celijakije, izbjegavajte pšenicu, ječam, raž i tritikale, savjetuju stručnjaci s Mayo Clinicom.