• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Mango za bebe: nutritivna vrijednost, prednosti i recepture

Mango je sočno tropsko voće bogato nutritivnim tvari. Zreli mango ima sladak okus i meko meso s slatkim aromom. Mango je također hipoalergen i relativno lako probavljiv, što ga čini dobrim izborom za bebe. No, dok mango čini više prednosti, trebate znati pravu dob i odgovarajuće načine hranjenja beba.

Čitajte dalje jer dajemo uvid u moguće zdravstvene prednosti mangoa za bebe s pravom dobi i dobi prilagođenim načinima hranjenja.

Kada bebe mogu jesti mango?

Većina zdravih beba može jesti zreli mango od oko šest mjeseci kada počinju jesti čvrstu hranu. Na početku možete hraniti male količine glatkog, bez grumica mango pireja ili mešnice. Kad beba razvije okus i probavljivost za voće, možete dodati mango pire/mešnicu drugim hranama, poput banane ili cikle pireja/mešnice, da biste napravili raznovrsne bebine namirnice kod kuće. Za bebe stareje od devet mjeseci, možete poslužiti male, grizuće komade mangoa ili poslužiti sjeckani mango na vrhu jogurta ili sira za vježbu hranjenja prstima.

Za bebu-vodeno odbijenje, možete dati tanko isečene mango šipke (bez ljušture ili kože) bebi da drže i jedu. Budući da je mango bez ljušture klizak, pratite svoju bebu i pomožite joj u samohranjenju kako biste ublažili rizik od zaglavljivanja. Alternativno, možete ukloniti sve meso (ostavljajući malo) i dati mango sjemenje/jezgru bebi da drže i dusaju na njoj.

Napomena: Nerezali mango ima oštar, kisel okus i tvrdu teksturu. Osim toga, bogat je škrobom i pektinom što može poremetiti probavni sustav bebe. Stoga hranjenje nerezalim mangoima bebi obično nije preporučljivo.

Nutritivna vrijednost mangoa

Mango ima nekoliko stotina vrsta. Svaka vrsta mangoa ima drugačiji okus, teksturu i nutritivni sastav. U prosjeku, 75 g zamrznutog mangoa može ponuditi sljedeće nutritivne tvari za doprinos dnevnim nutritivnim potrebama vaše bebe.

*AI = Adequate intake – razina nutritivne tvari pretpostavljena da osigurava nutritivnu adekvatnost

Izvor: US Food And Drug Administration i Dietary Guidelines For Americans 2020-2025

Najčešće vrste mangoa u SAD-u su Honey, Francis, Haden, Keitt, Kent i Tommy Atkins. Neke druge su Alphonse, Kesar, Manila, Edward i Palmer.

Mogući zdravstveni poslovi mangoa za bebe

Mango je hidrirajuće voće bogato vitalnim nutritivnim tvarima i biološki aktivnim spojevima koje pomažu bebi da raste i razvija zdravo. Može pružiti sljedeće zdravstvene prednosti bebi.

1. Podržava rast i razvoj: Mango je energetski gusto voće bogato nekoliko vitalnim nutritivnim tvarima, poput vitamina A. Bebe trebaju energiju za različite tjelesne funkcije, vitalne za njihov ispravan rast i razvoj. Vitamin A (beta-karoten) pomaže formiranju zdrave kože, kose, sluznice i ispravnog razvoja vida.

2. Promiče probavu: 75 g zamrznutog mangoa sadrži 1,2 g dietetskih vlakana. Hranjenje beba mangoem kao dio zdrave, dobroodređene ishrane može im pomoći da dobiju dovoljno vlakana. Dietetska vlakna dodaju obujam i olakšavaju stolice, escencijalno za izbjegavanje zaprtja.

3. Jača imunitetski sustav: Mango je odličan izvor vitamina A, vitamina C i nekoliko fitokemikalija, poput flavonoida i fenolnih kiselina. Ti spojevi posjeduju antioksidativna i protuupalna svojstva koja mogu učiniti imunitet čvršćim.

Osim ovih, mango može ponuditi male količine željeza, folata, magnecija, kalija, fosfora i vitamina B6. Bebe trebaju te nutritivne tvari za izvođenje različitih fizioloških funkcija potrebnih za rast, razvoj i opstanak.

Savjeti za odabir i skladištenje mangoa

Odabir pravog mangoa i njegovo ispravno skladištenje ključno je da se u potpunosti iskoriste njegovi poslovi. Evo nekoliko savjeta koji vam mogu pomoći.

• Fokusirajte se na osjećaj, a ne na boju. Zamjerite mango i odaberite one koje su teške za svoju veličinu. Birate one koje su puno mesnate, a ne mučne. Također osigurajte da je slobodan od crnih rupa, modrica ili rezova kako biste ublažili rizik mikrobne kontaminacije.

• Držite mango u ruci i nježno pritisnite ga. Potpuno zreli, puni mangoi su čvrsti ali osjetljivo. Zamišite mango i odaberite onaj koji ima slatki aromu.

• Operite mangoe pod hladnom, tekućom vodom i obrišite ih kuhinjskim ručnikom prije skladištenja u hladnjak ili odlaganja na kuhinjsku radnu površinu.

• Skladištite nerezale mangoe na sobnoj temperaturi nekoliko dana dok ne dozरे, dok skladištite tek-zrele mangoe samo jedan ili dva dana. Konzumirajte potpuno zrele mangoe što je prije moguće ili ih skladištite u hladnjaku ne duže od jednog ili dva dana.

• Skladištite oljušćene/iseckane mangoe u hermatičnom staklenom ili BPA-free plastičnom posudu nekoliko dana u hladnjaku ili do šest mjeseci u zamrzivaču.

Ako svježi, zreli mangoi nisu dostupni, odaberite zamrznute ili konzervirane mangoe. Birate konzervirane mangoe skladištene u vlastitom soku, a ne u šećernom sirupu. Operite konzervirani mango prije upotrebe da uklonite višak šećera.

Načini hranjenja mangoom beba

Zreli mango ima meku teksturu koja je lako umutnjavati i miješati u pire. Evo nekoliko savjeta za sigurno hranjenje mangoom vaše bebe.

• Uvijek birate svježe, zrele mangoe za pravljenje mango pireja ili mešnice za vašu bebu. Prilikom pravljenja pireja/mešnice osigurajte da je glatko, slobodno tekuće i bez grumica. Ne hranite mango sok bebi osim ako to ne preporuči vaš zdravstveni djelatnik.

• Izbjegavajte hranjenje sušenim mangoom bebi jer može povećati rizik zaglavljivanja. No, ako ste previše zagorčani, možete dodati prstohvat sušenog mango brašna u druge pireje ili mešnice. Alternativno, možete rehidrirati sušene komade mangoa maceranjem u vodi.

• Uvedite žličicu ili dvije mango pireja ili mešnice bebi. Ako beba izgleda udobno s okusom i probavljivošću, postepeno povećajte količinu prvo na žlicu pa onda na dvije.

• Ako beba izgleda nemirno, prekinite hranjenje mango pirejem/mešnicom i pokušajte ponovo poslije nekog vremena. Ipak, konzultirajte svoj zdravstveni djelatnik i hranite mango pod njihovim uputama ako problem ostane.

• Alergija na mango je rijetka ali moguća. Njezini simptomi se mogu pojaviti odmah nakon dodira ili gutanja mangoa (oralni alergijski sindrom). Uobičajeni znaci alergijske reakcije na koje biste trebali paziti su uporni svrb, kožna upala (koprive), zviždanje, povraćanje i proljev.

U rijetkim slučajevima beba može imati i anaflaktičnu reakciju. Ako beba ima obiteljsku povijest alergija, posebno na latex, pšeničnu pyričicu, jedovu koprivu, jedovni hrast, pelin, celer, mrkvu, pistacijski orah, rajčicu, papaju i bananu, konzultirajte liječnika prije hranjenja mangoa njima.

Ukusne i zdrave recepture s mangoom za bebe

1. Mango pire

Trebat će vam:

• 1 zreli mango (oljušten i iseckan)

Kako napraviti:

1. Ublenderirajte mango meso u glatku, bez grumica pire koristeći blender.
2. Premjestite malo pire u zdjelu za hranjenje i hranite bebu. Dodajte malo majčinog mlijeka ili formule za prilagodbu konzistencije, ako je potrebno.
3. Kad beba postane udobna konzumirajući mango pire, pokušajte miješati ga s bananom, slatkim krompirom, dinjom, kruškama, jabukovim pirejem ili ovsenom.

2. Mango i banana mešnica

Trebat će vam:

• ½ zrele banane (iseckane)
• ½ čaše zrelog mango mesa (iseckanog)

Kako napraviti:

1. Stavite bananu i mango komade u zdjelu. Nježno umutnite komade viljuškom da napravite glatku, bez grumica mešnicu.
2. Dodajte malo majčinog mlijeka ili formule za prilagodbu konzistencije, ako je potrebno. Hranite bebu odmah.

3. Mango sladoled na štapiću

Trebat će vam:

• 2 čaše svježih ili zamrznutih kockica mangoa
• 1 čaša običnog grčkog jogurta
• 1 žličica pireja od grožđa

Kako napraviti:

1. Ublenderirajte sve sastojke u bez grumica, glatku tekućinu. Dodajte više mangoa, jogurta ili pireja od grožđa za prilagodbu okusa i konzistencije.
2. Uljevite tekućinu u kalupe za sladoled na štapiću i zamrzite četiri do šest sati dok sladoledi ne postanu čvrsti.

4. Mango ananas smoothie zdjelica (12+ mjeseci)

Trebat će vam:

• ¼ čaše hladne, skuhane kinje
• ⅓ čaše zamrznute banane
• ⅓ čaše zamrznutog mangoa
• ⅓ čaše zamrznute ananasa
• ⅓ čaše svježeg mangoa (tanki, mali komadići)
• ⅓ čaše svježe ananasa (tanki, mali komadići)
• ⅝ čaše nesećerenog bademovog mlijeka
• 2 žlice granole
• ½ žlice kokosovih pločica

Kako napraviti:

1. Ublenderirajte kinju, zamrznutu bananu, zamrznuti mango, zamrznuti ananas i bademovo mlijeko u glatku, bez grumica smoothie koristeći blender ili food processor.
2. Uljevite smoothie u posudu za posluživanje i nakrpite je svježim mangoom, ananasom, granolom i kokosovim pločicama.
3. Poslužite vašoj bebi i dopustite joj da se sama hrani.

Mango je ukusno, tropsko voće koje je hranjivo. Možete ga poslužiti bebama od oko šest mjeseci života. Prvo hranite im glatku, bez grumica mango pire ili mešnicu. Zatim, kad beba raste, postepeno poslužujte im cijele mango kockice i druge presladne mango pripreme, poput mango smoothiea ili moussea.