• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

10 ukusnih recepata sa šljivama za vašu bebu

Šljive su superhrana sa svojstvima koja promiču zdravlje i visokom nutritivnom vrijednošću. Mnoge mame žele naučiti recepte od šljiva za bebe jer uobičajeni recepti možda neće biti prikladni i ukusni. Visoke količine fenolnih spojeva poput antocijana kriju se iza raznih blagodati šljiva. Bebe starije od šest mjeseci koje već uzimaju krutu hranu mogu početi jesti šljive prema preporukama pedijatara.

Možete početi s jednostavnim receptima od šljiva kao što su pire i u manjim količinama; inače, može biti teško za nezreli probavni sustav vaše bebe. Čitajte dalje kako biste saznali njegove prednosti, kako ih ugraditi u prehranu beba i neke zdrave recepte za bebe od šljiva.

Zdravstvene prednosti šljiva za bebe

Šljive su niskokalorično voće koje sadrži mnoge vitalne vitamine, kao što su A, C, K, B i minerale kao što su kalij, bakar, mangan, fosfor, magnezij i vlakna, bioaktivne spojeve, poput antocijana.

1. Suhe šljive ili suhe šljive povezane su sa zdravljem kostiju zbog svog jedinstvenog nutritivnog profila koji sadrži glavne fenolne spojeve.

2. I svježe i sušene šljive imaju laksativno djelovanje. jer su vlakna u njemu uglavnom netopiva i sadrže sorbitol koji ima prirodno laksativno djelovanje. Stoga su povezani sa zdravom pokretljivošću crijeva, čime se sprječava zatvor.

3. Šljive sadrže fitokemikalije kao što su cijanidin i lutein. Neka istraživanja pokazuju da bi redovita konzumacija šljiva mogla imati povoljan učinak na funkcioniranje mozga.

4. Šljive se smatraju dobrim izvorom fitonutrijenata kao što su flavonoidi, neoklorogenska i klorogenska kiselina, koji imaju visoko antioksidativno djelovanje. Ovi spojevi bi mogli pomoći u smanjenju upale i dugoročnoj borbi protiv oštećenja slobodnih radikala.

Osim toga, smatra se da šljive imaju protuupalna, antialergijska i antimikrobna svojstva, a sve su to korisne za vaše dojenče.

Ako planirate dodati šljive u prehranu svoje bebe, onda u sljedećem odjeljku predstavljamo različite recepte za šljive koje možete uzeti u obzir za svoju bebu.

Ukusni recepti od šljiva za bebe

1. Pire od šljiva:

Ovo je najosnovniji recept za dječju hranu koji je idealan za bebe koje su počele s krutom hranom. Kako beba napreduje na krutim namirnicama, ovom receptu možete pokušati dodati različite piree ili pire od voća kako biste pojačali njegovu hranjivu vrijednost.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• Voda – sobne temperature i ledeno hladna

Kako:

1. Šljive operite i ostavite da se osuše. U tavu dodajte vodu i pustite da prokuha. Dodajte šljive i ostavite ih u kipućoj vodi oko 45 minuta. Ovaj postupak tretiranja šljiva poznat je kao blanširanje. Također ih možete pokušati kuhati na pari umjesto blanširanja.
2. U međuvremenu, stavite ledenu vodu u drugu posudu i ostavite sa strane.
3. Žlicom izvadite šljive iz vruće vode i odmah ih prebacite u ledeno hladnu vodu.
4. Izvadite šljivu iz ledeno hladne vode i prstima ili nožem ogulite kožicu.
5. Šljive narežite po sredini i uklonite sjemenke. Šljive izmiksajte u blenderu ili izgnječite dok ne omekšaju. Možete dodati vodu ili malo majčinog mlijeka ili adaptirane mlijeka da postane kremast.

2. Jogurt od šljiva:

Ovaj recept je korak naprijed od osnovnog pirea od šljiva. Dodatak grčkog jogurta poboljšava nutritivnu vrijednost ovog recepta za dječju hranu od šljiva. Osim toga, jogurt poboljšava crijevnu mikrobiotu, što pomaže da probavni sustav vaše bebe ostane robustan.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 šalica nezaslađenog običnog grčkog jogurta

Kako:

1. Pure od šljiva napravite od svježih šljiva, kao što je prikazano u prethodnom receptu.
2. U zdjelu za posluživanje dodajte obični jogurt i pire od šljiva. Dobro promiješajte i poslužite.
3. U ovaj recept možete dodati i pola žličice suhog voćnog praha prije nego što ga poslužite svojoj bebi.

3. Kaša od zobi i šljiva:

Visok sadržaj vlakana u šljivama i zobi pomaže jačanju probavne mikroflore vaše bebe. Osim toga, bogat sastav mikronutrijenata ovog recepta podržava zdrav rast i razvoj vaše bebe.

Trebat će vam:

• 1 šalica valjane zobi
• 1 šalica punomasnog mlijeka
• ½ šalice svježih šljiva
• Voda

Kako:

1. U tavu dodajte mlijeko i zob te kuhajte prema uputama na pakiranju. Uklonite i ostavite sa strane.
2. U međuvremenu zakuhajte vodu u tavi i dodajte šljive. Nakon otprilike 45 sekundi izvadite ih žlicom. Stavite ih u ohlađenu vodu i uklonite koru.
3. Kada se ohlade, zgnječite šljive prstima.
4. Dodajte pasirane šljive u zobenu kašu.
5. Ako želite, ovom receptu možete dodati i malo cimeta narezan na sitno ili u prahu, sušeno voće poput badema, oraha i pistacija. To će višestruko povećati nutritivnu vrijednost recepta.

4. Pečene šljive s cimetom:

Cimet ima nekoliko zdravstvenih prednosti kada se redovito konzumira i dobar je dodatak prehrani vaše bebe. Začin se može dodati raznim receptima kako bi se poboljšao njihov nutritivni sastav.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 žličica cimeta u prahu
• 2 žlice soka od jabuke

Kako:

1. Zagrijte pećnicu na 400°F (204°C).
2. Šljive prepolovite i uklonite sjemenke. Stavite ih u posudu za pećnicu.
3. Dodajte sok od jabuke i po vrhu pospite malo cimeta u prahu.
4. Pokrijte posudu i pecite oko 25 minuta ili dok šljive ne omekšaju.
5. Kada se ohladi, uklonite kožu i zgnječite prstima.
6. Recept poslužite toplo uz nekoliko tostiranih kriški kruha.

5. Pečene šljive s jogurtom:

Ovaj recept je još jedna verzija pirea od šljiva s jogurtom. Ovdje se šljive peku umjesto da se blanširaju ili kuhaju na pari. Ovakav način kuhanja poboljšava okus šljiva i čini recept ukusnijim.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 šalica nezaslađenog običnog jogurta
• 1 žličica mahune ili esencije vanilije
• 1 žlica neslanog maslaca
• Čisti javorov sirup

Kako:

1. Zagrijte pećnicu na 375°F (190°C).
2. Šljive prepolovite i uklonite sjemenke. Stavite ih u posudu za pećnicu s izrezanim dijelom na vrhu.
3. Na svaki komad šljive stavite mali komad mahune vanilije. Također, na svaki komad dodajte malo maslaca i kap javorovog sirupa.
4. Stavite u pećnicu i pecite oko 30 minuta ili dok šljive ne omekšaju.
5. Kada se ohladi, skinite kožu, zgnječite i poslužite kao pire pomiješan s jogurtom.

6. Pire od smrznutih šljiva:

Većina beba smatra da su sladoledi i bomboni privlačni. Bebinu žudnju za hladnim desertima možete zadovoljiti ovim receptom za pire od smrznutih šljiva. Ovaj recept je ukusan i hranjiv. Osim toga, ovaj bi pripravak mogao pomoći u smirivanju bolnih desni kod beba koje izbijaju zubi.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• Voda

Kako:

1. Šljive prerežite na pola i uklonite sjemenke.
2. U tavu dodajte vodu. Stavite šljive u tavu tako da izrezani dio bude okrenut prema vodi. Pustite da se krčka na laganoj do srednje jakoj vatri dok šljive ne omekšaju.
3. Kada se ohladi, uklonite kožu.
4. Šljive i vodu dodajte u blender i napravite pire. Dodajte još vode da dobijete tekuću konzistenciju. Stavite u posudu za led i zamrznite dječji pire od šljiva.
5. Izvadite iz zamrzivača baš kada budete spremni isto poslužiti svojoj bebi.

7. Džem od šljiva:

Bebe uživaju u pekmezu zbog njegove polučvrste konzistencije. Međutim, zabrinjava visok sadržaj šećera. Ovaj recept za džem od šljiva koristi prirodnu slatkoću šljive umjesto dodanog šećera. Svojoj bebi možete poslužiti džem od šljiva uz krišku kruha od cjelovitih žitarica ili krekere.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 žlica mljevenog pimenta (po želji)
• 1 žličica cimeta u prahu
• Voda

Kako:

1. Šljive prerežite na pola i uklonite sjemenke. Stavite u tepsiju i dodajte vodu i šećer. Pustite da kuha dok šljive ne omekšaju.
2. Uklonite s vatre i izgnječite u pire. Vratite pire u tavu i dodajte piment i cimet. Kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusto, kao džem. Izvadite i ostavite da se ohladi prije spremanja.
3. Pripremljeni džem čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku i označite datum pripreme.
4. Pobrinite se da džem završite u predviđenom roku jer domaći džemovi obično istječu brže od onih komercijalnih.

8. Šljive i banane s kvinoj

Kvinoja je pseudožitarica koja je zdrav dodatak prehrani dojenčadi. Nutritivna svojstva kvinoje obećavaju, a njezina redovita konzumacija povezana je s nekoliko zdravstvenih dobrobiti. Ovaj recept je zanimljiva kombinacija kvinoje sa šljivama koja će začas postati omiljena za vaše bebe.

Napomena: Ovaj recept sadrži kravlje mlijeko i pogodan je za bebe starije od 12 mjeseci. Važno je da se kvinoja oljušti i da vaša beba nije alergična na nju.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 banana (pire)
• ½ šalice kvinoje
• 1 šalica punomasnog kravljeg mlijeka
• 1 žličica cimeta u prahu

Kako:

1. Kvinoju skuhajte u mlijeku prema uputama na pakiranju kvinoje.
2. U blender dodajte očišćene i oguljene šljive s bananom. Blendajte dok ne dobijete glatku polutekuću konzistenciju paste.
3. Dodajte pastu u kašu od kvinoje. Pospite malo cimeta i poslužite bebi dok je još toplo.

9. Smoothie od šljiva i đumbira

Smoothie se lako pripremaju, lako se probavljaju, a mogu zadovoljiti i prehrambene potrebe vaše bebe u rastu. Ovaj recept za smoothie mješavina je šljiva i banane s malo soka od đumbira.

Trebat će vam:

• 1 šalica svježih šljiva
• 1 banana srednje veličine
• 1 žličica soka od đumbira
• 1 žlica suhog voća u prahu
• 1 šalica vode

Kako:

1. Šljive stavite u tavu i dodajte vodu. Pustite da kuha dok šljive ne omekšaju. Izvadite iz vode, izmiksajte u pire i ostavite sa strane neko vrijeme.
2. Dodajte narezanu bananu, sok od đumbira i prašak od sušenog voća u blender i miksajte dok se dobro ne izmiješa.
3. U smjesu dodajte pire od šljiva i još jednom izmiješajte. Pazite da smjesa nema grudica. Po potrebi dodajte vode da razrijedite smoothie. Procijedite smoothie kako biste uklonili višak.
4. Ulijte ga u bebinu šalicu i poslužite.

10. Krema od šljiva, breskve, marelice i timijana

Ovaj recept donosi slatkoću i kremastost kreme, uz hranjivost odabranog koštičavog voća poput šljive, breskve i marelice. Prikladan je recept za bebe starije od šest mjeseci. Prije nego što ga upoznate s bebom, provjerite ima li mogućih alergija.

Napomena: Ovaj recept sadrži kravlje mlijeko i prikladan je za bebe starije od 12 mjeseci.

Trebat će vam:

• 1 ½ žlice kreme u prahu
• 1½ šalice punomasnog kravljeg mlijeka
• ½ šalice šljiva
• ½ šalice breskve
• ½ šalice marelice
• 1 žličica orašastih plodova (sitno nasjeckanih)
• Prstohvat majčine dušice

Kako:

1. Zagrijte pećnicu na 350°F (176°C).
2. Voće izrežite i uklonite sjemenke. Stavite voće u posudu za pećnicu s izrezanim dijelom prema dolje. Voće prelijte hladnom vodom. Pecite oko 40 minuta ili dok plodovi ne omekšaju.
3. Kada se ohladi, uklonite kožu. Stavite voće u blender i dobro izmiksajte dok ne dobijete glatku pastu. Ostavite pire neko vrijeme sa strane.
4. Za kremu uzmite malu zdjelu i u nju stavite kremu u prahu. Sada mu dodajte jednu četvrtinu šalice mlijeka i dobro izmiješajte stalnom pjenjačom. Neprekidno miješajte kako biste bili sigurni da nema grudica. Kada završite, ostavite sa strane.
5. Sada zagrijte ostatak mlijeka u tavi. Nakon pet minuta mjehurića dinstajte i lagano dodajte kremu u prahu u mlijeko uz neprestano miješanje.
6. Miksajte dok se smjesa ne zgusne do kremaste konzistencije. Ugasite vatru kada je gotovo i ostavite posudu sa strane da se ohladi.
7. Kada se smjesa kreme i mlijeka ohladi, dodajte joj voćni pire s sitno narezanim komadićima voća. Završnu smjesu stavite u hladnjak na 20 minuta.
8. Poslužite s malo sitno narezanih orašastih plodova i poslužite bebi na sobnoj temperaturi.

Poznavanje nekih recepata za dječju hranu od šljiva može biti od pomoći mamama. Suhe i svježe šljive su ukusni i bogati izvori esencijalnih hranjivih tvari poput vitamina A, C, E i K, uključujući kalij, magnezij i fosfor. Ovo također sadrži vlakna koja promiču zdravlje probave. Bebama možete davati kuhane šljive jer možda neće moći probaviti svježe voće i uzrokovati bol u trbuhu ili nelagodu. Pire od šljiva, jogurt od šljiva, zob i kaša od šljiva neki su od najjednostavnijih recepata od šljiva za dojenčad.