Kako spriječiti da domaća hrana za bebe posmeđi

Toliko je prednosti izrade vlastite hrane za bebe kod kuće, poput uštede novca i dijeljenja iste hrane i okusa u kojima uživa ostatak obitelji, kao i kontrole onoga što ulazi u hranu vaše bebe.

Ako ste već radili svoju hranu za bebe, kao što je pire od banane, možda ste doživjeli promjenu boje nakon zamrzavanja i odmrzavanja.

Domaća hrana za bebe koja postaje smeđa uobičajen je scenarij koji se javlja u voću i povrću (neki više nego drugi). Trebali biste znati da tamnjenje ne ukazuje na opasnu seriju dječje hrane – to samo znači da je proces oksidacije doveo do posmeđivanja. Kada se hrana pasira, veća je površina na koju će utjecati oksidacija.

Oksidacija

Do smeđenja (ili oksidacije) dolazi kada su rezane površine voća i povrća izložene kisiku ili zraku. Pasirani aspekt dječje hrane ubrzava promjenu boje jer stvara veću površinu.

Pod uvjetom da ste odabrali svježe, čiste proizvode koji se nisu pokvarili, tamnjenje je gotovo uvijek estetski problem, a ne nutritivni ili sigurnosni problem.

Koliko god zapečena (oksidirana) hrana izgledala neukusno, ipak je potpuno sigurna za jelo.

Kako spriječiti smeđe boje

Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako bi vaša dječja hrana dulje izgledala svježije:

  • Dodajte sok. Pospite nekoliko kapi soka od citrusa - limuna, limete ili naranče - u pire kako biste usporili oksidaciju. Sok sadrži askorbinsku kiselinu koja sprječava oksidaciju.
  • Zamrznite. Odmah nakon pripreme hrane za bebe stavite male porcije u hermetički zatvorenu posudu u zamrzivaču. Zatim odmrznite samo ono što je potrebno za svako hranjenje.
  • Investirajte u vakumski aparat. Vakuumirajte hranu za bebe kako biste spriječili prodor zraka i spriječili posmeđivanje.
  • Napravite određene piree po potrebi, a ne unaprijed. Popularni sastojci dječje hrane poput banana ne smrzavaju se dobro. Ovo nisu najbolje opcije za pripremu unaprijed. Umjesto toga, pripremite ih na licu mjesta. Sve što trebate učiniti je zgnječiti i poslužiti, što znači da nećete morati brinuti o zapečenosti.

Dodavanje malo soka od citrusa u pire s dječjom hranom je najčešće preporučeni način za usporavanje tamnjenja.

Međutim, možda ste čuli da bebi trebate izbjegavati davati agrume dok ne navrši godinu dana. Ovo više nije preporuka Američke akademije za pedijatriju (AAP).

Ako ste zabrinuti u vezi s alergijskim reakcijama na citruse, pitajte svog obiteljskog pedijatra o riziku za svoju bebu.


Previous:

Next:

  • 101 aktivnosti Hanuke za djecu svih dobi
    101 aktivnosti Hanuke za djecu svih dobi
    Raznolikost zabavnih aktivnosti koje povezuju obitelj središnje su za židovske proslave, posebno Hanuku. “Judaizam je potpuno iskustvena religija:jedemo macu, čujemo šofar, mirišemo začine na havdalu, palimo svijeće za Šabat i praznike”, kaže Ruchi
  • Vitamini i minerali za planiranje trudnoće
    Vitamini i minerali za planiranje trudnoće
    Uravnotežena prehrana uvijek je važna, ali su određeni vitamini i minerali vitalni za zdravu trudnoću. To uključuje: Folna kiselina Test folne kiseline - Za više informacija o folnoj kiselini, pogledajte HealthLink BC datoteku Pregled ispitivan
  • 22 ideje za hranu za dječje zabave koje će svi voljeti
    22 ideje za hranu za dječje zabave koje će svi voljeti
    Vaš mališan uskoro će postati još godinu dana stariji, a znate što to znači:Vrijeme je za zabavu! Ali prošla su vremena hrenovki, hamburgera i jednostavne kutije. Zahvaljujući platformama kao što su Pinterest i Instagram, roditelji ozbiljno pospješuj