Kako spriječiti da domaća beba hrana postane smeđa
Postoji toliko prednosti pravljenja vlastite bebe hrane kod kuće, poput uštede novca i dijeljenja istih hrana i okusa koje uživa ostatak obitelji, kao i kontrole onoga što ulazi u hranu vaše bebe.
Ako ste ikada pravili vlastitu bebu hranu, poput bananovog pireja, možda ste doživjeli neku promjenu boje nakon zamrzavanja i otapanja.
Domaća beba hrana koja postaje smeđa je uobičajen scenarij koji se događa u voću i povrću (nekim više nego drugima). Trebali biste znati da smjeđenje nije indikacija opasne serije bebe hrane – samo znači da je proces oksidacije stvorio smeđenje. Kada je hrana pretvorena u pire, postoji veća površina za utjecaj oksidacije.
Oksidacija
Smeđenje (ili oksidacija) događa se kada su sječene površine voća i povrća izložene kisiku ili zraku. Pire aspekt bebe hrane ubrzava promjenu boje jer stvara veće površine.
Pod uvjetom da ste odabrali svježe, čisto povrće koje se nije pokvarilo, smjeđenje je gotovo uvijek estetski problem, a ne nutritivni ili sigurnosni.
Koliko god neugodan izgled smeđene (oksidirane) hrane mogao biti, wjoš je uvijek potpuno sigurna za jesti.
Kako spriječiti smjeđenje
Postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da vaša beba hrana izgleda svježije duže:
- Dodajte sok. Pospite nekoliko kapljica citrusnog soka – limuna, lime, ili naranče – u pire da usporite oksidaciju. Sok sadrži askorbinsku kiselinu koja sprječava oksidaciju.
- Zamrzite. Odmah nakon pripreme bebe hrane stavite male porcije u hermatičan kontejner u zamrzivač. Zatim, otapite samo ono što je potrebno za svako hranjenje.
- Uložite u vakumski uređaj. Vakumski zapečatite bebu hranu da zadržite zrak van i spriječite smjeđenje.
- Pravite određene pireje po potrebi umjesto unaprijed. Popularni sastojci bebe hrane poput banane ne zamrzavaju dobro. Ovo nisu najbolje opcije za pripremu unaprijed. Umjesto toga, pripremite ih na mjestu. Sve što trebate je razgnječiti i poslužiti, što znači da nećete morati brinuti o smjeđenju.
Dodavanje šprica citrusnog soka u vaš bebu pirej je najšire preporučeni način za usporavanje smjeđenja.
No, možda ste čuli da biste trebali izbjegavati davanje citrusnog voća vašoj bebi dok ne budu bliže godini dana. Ovo više nije preporuka Američke akademije pedijatrije (AAP).
Ako imate brige o alergijskim reakcijama na citrus, pitajte svoj obiteljski pedijatar o riziku vaše bebe.
-
U nekom trenutku tijekom vaše trudnoće netko u vašem ginekološkom uredu ili na autobusnoj stanici može vas pitati što radite o čuvanju pupčane krvi. Kad me je netko to prvi put pitao u pozadini su bile čuju cvrčci. Pupčana krv šta?! To je stvar?! Čuv -
Više od samo prilike za zabavu, igra je ozbiljan posao kad je riječ o zdravlju i razvoju djeteta. Od cucu-beb do pat-a-cake i sakrij-se-do-skakuti, mnogi oblici igre obogaćuju mozak, tijelo, i život djeteta na važne načine.Klinički izvještaj American -
Malena i tranzicije idu zajedno kao maslac i kečap – onako da, ne idu. Uzmite mojeg malenca koji se preuzima iz vrtića na primjer. On će tipično trčati iz vrata i udariti me glavom, ne zato što nije sretan da me vidi, objasnio je ravnatelj, već zato
