• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kada i kako hraniti svoju bebu ribom

Riba u dječjoj hrani? Iako bi ideja o hranjenju bebe ribom mogla pokrenuti alarm ili dva, riba je siguran i zdrav dodatak prehrani većine beba nakon što su spremne za čvrstu hranu.

Pregled

Roditelji često nisu sigurni koju krutu hranu uvesti svojoj dojenčadi i kada je početi isprobavati. Neizvjesnost je pojačana preporukama (o hrani općenito, ali posebno za bebe) za koje se čini da se mijenjaju brže nego što roditelji mogu pratiti!

Rezultat je mnogo kontradiktornih i zbunjujućih informacija koje ove odluke mogu učiniti stresnijima. Evo činjenica o hranjenju vaše bebe ribom koje će vam pomoći pri odabiru koji je najbolji za vašu obitelj.

Zašto hraniti svoju bebu ribom?

Iako riba možda nije prva stvar koja vam pada na pamet kada pomislite na hranu za bebe, ona je zapravo hranjiv izvor proteina koji također sadrži niz mikronutrijenata – ovisno o raznolikosti ribe i načinu na koji se obrađuje.

Na primjer, riba konzervirana s uključenim kostima bogata je kalcijem. Masne ribe poput lososa i sardina bogate su omega-3 mastima (koje su važne za razvoj mozga).

Kućne preferencije i običaji će odrediti hranu koju jede vaša obitelj. Ako riba nije dio vaše prehrane, postoji mnogo hranjivih alternativa.

Međutim, ako je riba dio vaše prehrane (ili čak i ako je sami ne volite, ali je želite uključiti u obroke svoje obitelji), znajte da ona može biti hranjiv i siguran izbor za vašu bebu.

Je li sigurno?

Nekada se riba smatrala nesigurnom za dojenčad mlađu od godinu dana zbog mogućnosti alergijskih reakcija. Često vidimo izvješća da je riba općenito zdrava, ali vrijedi li to za bebe?

Nakon sveobuhvatnog pregleda novih studija, Američka akademija za pedijatriju (AAP) utvrdila je da odgađanje uvođenja potencijalno visoko alergene hrane (kao što su riba, jaja i orašasti plodovi) nema pozitivan učinak na prevenciju alergija.

Zapravo, obrnuto bi moglo biti istina. Prema AAP-u, duga odgoda u uvođenju potencijalnih alergena mogla bi povećati vjerojatnost da će dijete imati alergiju na hranu, a ne smanjiti je.

Roditeljima se ne savjetuje da odgađaju dodavanje ribe u prehranu svoje bebe. Iznimka je ako je vaše dijete pod povećanim rizikom od alergije na ribu ili ako vam je pedijatar savjetovao da izbjegavate dodavanje ribe u prehranu vašeg djeteta iz nekog drugog zdravstvenog razloga.

Rizik od alergije na ribu

Prevalencija alergije na ribu procjenjuje se na manje od 2% u djece i ispod 5% u odraslih prema Američkom koledžu za alergiju, astmu i imunologiju (ACAAI). Stope pojavljivanja su u porastu (a neki sumnjaju da bi uzdržavanje od ribe do kasnijeg djetinjstva moglo biti čimbenik), ali alergije na hranu su još uvijek relativno rijetke.

Znakovi alergije na ribu uključuju mučninu, povraćanje, proljev, glavobolju, osip na koži, koprivnjaču i (rjeđe) anafilaksiju, što je akutna alergijska reakcija koja može uzrokovati poteškoće s disanjem.

Anafilaksija je potencijalno životno opasan odgovor na alergen, ali je rijetka pojava. Prema podacima Nacionalnog instituta za zdravlje (NIH), procijenjena prevalencija anafilaksije u djece (od rođenja do 9. godine) je između 10 i 75,1 na 100.000 ljudi.

To je manje od .00001% do .000075% populacije, a taj broj vrijedi za sve slučajeve anafilaksije. Slučajevi koji se pripisuju konzumaciji ribe još su rjeđi.

Ako vaša beba pokaže bilo koji od ovih znakova akutne alergijske reakcije, nazovite 911 ili idite u svoju lokalnu hitnu pomoć.

• Otok lica
• Osip
• Poteškoće s disanjem
• Povraćanje i proljev

Odabir sigurne ribe

Jedna od zabrinutosti oko konzumacije ribe je ograničavanje potencijalne izloženosti živi. Ovo je važno za svakoga tko jede ribu, a posebno za trudnice, osobe koje doje i malu djecu.

Živa je prirodna tvar koja se nalazi u živim bićima i našem okolišu. Nije štetan u vrlo malim dozama, ali industrijalizacija i drugi pokretači klimatskih promjena (kao što je spaljivanje ugljena) uzrokuju onečišćenje vode. Zagađenje vode, zauzvrat, uzrokuje porast razine žive u ribama – osobito kod većih, grabežljivih riba koje jedu manje ribe, čime se povećava njihova razina žive.

Velike ribe imaju najvišu razinu žive. Ovu ribu najbolje je izbjegavati ili jesti u malim, rijetkim količinama—to se posebno odnosi na djecu i trudnice.

Ribe koje su bogate živom uključuju:

• Velikooka tuna
• Kraljevska skuša
• Marlin
• Narančasta hrapava
• Morski pas
• Sabljarka
• Tilefish

Da biste dobili nutritivne prednosti ribe bez rizika od žive, birajte između mnogih riba koje imaju nižu koncentraciju žive.

Ribe s niskim sadržajem žive uključuju:

• Som
• Bakalar
• Iverak
• Slatkovodna pastrva
• Losos
• Sardine
• Japanke
• Lignje
• Tilapija

Kada predstaviti ribu

Smjernice kada treba uvesti ribu (i krutu hranu općenito) u bebinu prehranu s vremenom su se poprilično promijenile i spremnost svake bebe će varirati. Trenutni standard (koji je rigorozno ispitan u znanstvenim studijama) je da bebe mogu početi jesti krutu hranu u dobi od 4 do 6 mjeseci.

Opće pravilo je da bebe koje se i dalje čine "gladnima" nakon hranjenja na bočicu, pokazuju interes za čvrstu hranu (često otvarajući usta žlici), mogu držati glavu i sjediti bez pomoći u stolici za hranjenje vjerojatno su spremni isprobati krutu hranu.

Za većinu beba ribu je dobro uvesti sa oko 6 mjeseci (i potencijalno ranije za bebe koje počinju s krutom hranom s 4 mjeseca).

Preporuča se uvođenje ribe između 6 mjeseci i jedne godine - čak i ako vaša obitelj ima povijest alergija na hranu. Kao što je gore navedeno, odgađanje uvođenja hrane duže od godinu dana moglo bi zapravo povećati šanse vaše bebe da razvije alergiju.

Hranjenje bebe ribom

Vaša će se beba vjerojatno dobro snaći s novom hranom koju uvedete, ali uvijek je važno da pripazite na znakove alergije ili netolerancije.

Razgovarajte sa svojim pedijatrom o najboljem pristupu uvođenju nove hrane vašem dojenčetu. Neki će vam preporučiti da razmaknete novu hranu, dok drugi smatraju da to ograničava broj novih okusa i tekstura kojima beba može biti izložena u vrijeme kada razvija svoje preferencije.

Kao i kod svake promjene prehrane, razgovarajte o svim nedoumicama ili pitanjima sa svojim pedijatrom i prilagodite plan uvođenja hrane specifičnim potrebama vašeg djeteta.

Osim toga, budite oprezni (i posebno pitajte svog pedijatra) ako je vaša beba ikada iskusila nešto od sljedećeg:

• A je dijagnosticirana alergija na hranu
• Trenutna alergijska reakcija na drugu hranu
• Umjereni do teški ekcem

Kako pripremiti ribu za bebu

Nakon što ste spremni uključiti ribu u prehranu svoje bebe, morat ćete je naučiti pripremiti. Započnite skidanjem kože i otkoštavanjem ribe. Zatim je kuhajte dok ne omekša (opet, sirova riba nije sigurna za bebe). Htjet ćete ga izrezati na male komadiće ili pahuljice.

Ako koristite pristup odvikavanja koji vodi beba, ovo je sva priprema koja vam je potrebna. Ako koristite pire, postoji još nekoliko koraka u procesu. Odavde ribu možete pripremiti samostalno ili je pomiješati s hranom koju vaše dijete već jede.

Evo vodiča korak po korak kako odabrati prvu ribu koju ćete probati i kako je pripremiti.

Odaberite pravu vrstu ribe

Postoji mnogo opcija za zdravu ribu za vašu bebu. Evo nekoliko smjernica koje će vam pomoći pri odabiru.

• Odaberite ribu u kojoj uživaju svi u vašem kućanstvu kako biste jeli zajedno (riba poput lososa i sardina popularan je izbor, a također je i najbogatija omega-3 masnim kiselinama)
• Birajte ribu s nižim razinama žive
• Odaberite svježu ili smrznutu ribu
• Provjerite je li riba pravilno otkoštena i skinuta s kože

Jednostavni recepti

Jednostavno kombiniranje ribe s tekućinom po vašem izboru izvrsno je početno mjesto. Jednom kada vaša beba proba običnu riblju pripremu, nebo je granica u smislu uključivanja povrća (pa čak i voća) u osnovni recept.

Dječja hrana za ribu

Sastojci

• 1 šalica kuhane bijele ribe bez kostiju (bez kosti)
• 1/4 šalice majčinog mlijeka, formule ili vode

Upute

1. Kuhanu ribu i tekućinu po svom izboru stavite u blender ili procesor hrane.
2. Blendajte dok ne postignete željenu konzistenciju.

Riba s miješanim povrćem

Sastojci

• 1 šalica kuhane bijele ribe (bez kosti)
• 2 žlice majčinog mlijeka, formule ili vode
• 1 žlica kuhanog graška
• 1 žlica kuhane mrkve
• 1 žlica kuhanog batata

Upute

1. Stavite ribu, miješano povrće i tekućinu po svom izboru u blender ili procesor hrane.
2. Pure do željene konzistencije.

Riba s mrkvom

Sastojci

• 6 unci nekuhane bijele ribe (otkoštene)
• 2 žlice majčinog mlijeka, formule ili vode
• 1/2 šalice mrkve (oguljene, narezane na kockice i kuhane na pari do mekane)
• 1/3 šalice soka od naranče
• 1/4 šalice ribanog blagog sira

Upute

1. Postavite ribu u posudu za mikrovalnu pećnicu.
2. Prelijte sokom od naranče i pospite sirom.
3. Pokrijte posudu plastičnom folijom i pecite u mikrovalnoj na jakoj temperaturi oko 2 minute ili dok se riba lako ne ljušti vilicom.
4. Stavite sastojke u blender ili procesor hrane i izgnječite u pire do željene konzistencije.

Riječ iz Verywella

Uvođenje vašeg djeteta u prekrasan svijet čvrste hrane jedna je od velikih radosti roditeljstva—iako dolazi sa svojim izazovima. Obećavamo da ćete se kasnije smijati kada ta s ljubavlju pripremljena zdjela ribe i mrkve sleti na pod ili kad žlica zdravog ribljeg pirea bude ispljunuta!

Čak i uz frustracije, držite se toga. Nastavite izlagati svoje dijete raznolikim obrocima — kojima riba može biti izvrstan dodatak. Kada se uvede, odabere i pažljivo pripremi, kuhana riba je sigurna, hranjiva i ukusna hrana za bebe.