• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kada i kako hraniti bebu ribom

Riba u bebi hrani? Dok ideja hranjenja bebe ribom može pokrenuti alarm ili dva, riba je sigurna i zdrava dodatak većini bebinih ishrana kad su spremni za čvrstu hranu.

Pregled

Roditelji su često nesigurni koje čvrste hrane uvesti svojim dojenčad i kada započeti s njihovim isprobavanjem. Nesigurnost je pojačana preporukama (uopće oko hrane ali za bebe posebno) koje se čine mijenjaju brže nego što roditelji mogu pratiti!

Rezultat je puno proturječnih i zbunjujućih informacija koje mogu učiniti ove odluke stresnijim. Evo činjenica o hranjenju bebe ribom da biste vam pomogli donijeti odabir najbolji za vašu obitelj.

Zašto hraniti vašu bebu ribom?

Dok riba možda nije prva stvar na koju mislite kad razmišljate o bebi hrani, ona je zapravo hranjiv izvor proteina koji također sadrži raznovrsnost mikronutrijenata – ovisno o vrsti ribe i kako je obrađena.

Na primjer, riba u konzervi s kostima uključena bogata je kalcijem. Masna riba poput lososa i sardina bogata je omega-3 masnim kiselinama (koje su važne za razvoj mozga).

Obiteljski odnosi i običaji odredit će hranu koju vaša obitelj jede. Ako riba nije dio vaše ishrane, postoje puno hranjivih alternativa.

Međutim, ako je riba dio vaše ishrane (ili čak ako vi ne volite sami ali želite je uključiti u obiteljske obroke) znajte da može biti hranjiv i siguran izbor za vašu bebu.

Je li sigurno?

Riba je jednom smatrana nesigurnom za dojenčad mlađu od jedne godine zbog potencijala za alergijske reakcije. Često vidimo izvještaje da je riba zdrava uopće, ali li se to primjenjuje na bebe?

Nakon sveobuhvatnog pregleda novih studija, Američka akademija pedijatrije (AAP) utvrdila je da odlaganje uvodenja potencijalno visoko alergijskih hrana (poput ribe, jaja, i orašastih plodova) nema pozitivnog utjecaja na prevenciju alergija.

Zapravo, suprotno može biti istina. Prema AAP-u, duga kasnjenja u uvodenju potencijalnih alergijena mogu povećati vjerojatnost da dijete ima alergiju na hranu umjesto da je smanje.

Roditeljima se ne savjetuje odlagavanje dodavanja ribe u ishranu svoje bebe. Izuzetak je ako je vaše dijete pod povećanim rizikom za alergiju na ribu ili ako vas vaš pedijatar savjetovao da izbjegavate dodavanje ribe u ishranu vašeg djeteta iz drugog zdravstvenog razloga.

Rizik alergije na ribu

Učestalost alergije na ribu procjenjuje se na ispod 2% kod djece i ispod 5% kod odraslih prema Američkom zavodu za alergiju, astmu, i imunologiju (ACAAI). Stopa pojavljivanja rastu (i neki sumnjaju da zadržavanje ribe do kasnijeg djetinjstva može biti faktor), ali alergije na hranu su i dalje relativno rijetke.

Znaci alergije na ribu uključuju muku, povraćanje, proljev, glavobolju, kožnu izmjenu, mokrače, i (rijeđe) anafilaksiju, akutnu alergijsku reakciju koja može uzrokovati teškoće disanja.

Anafilaksija je potencijalno životu ugrožavajući odgovor na alergen, ali je rijetka pojava. Prema podacima Nacionalnog instituta zdravlja (NIH), procijenjena prevalencija anafilaksije kod djece (od rođenja do 9 godina) iznosi između 10 i 75,1 na 100.000 ljudi.

To je manje od .00001% do .000075% populacije, i taj broj je za sve slučajeve anafilaksije. Slučajevi pridodani konzumaciji ribe su još rijetkiji.

Ako vaša beba pokaže bilo koje od ovih znaka akutne alergijske reakcije, pozovite 112 ili idite u najbližu hitnu pomoć.

• Oteklina lica
• Izmjene na koži
• Teškoća disanja
• Povraćanje i proljev

Odabir sigurne ribe

Jedna briga oko konzumacije ribe je ograničavanje potencijalne izloženosti živi. Ovo je važno razmatranje za bilo koga tko jede ribu, ali posebno za trudne osobe, one koje doje, i malu djecu.

Živa je prirodno occurring tvar koja se nalazi u živim bićima i našem okolišu. Ona nije štetna u vrlo malim dozama, ali industrializacija i drugi pogoni klimatskih promjena (poput sagorijevanja ugljena) uzrokuju onečišćenje voda. Onečišćenje voda, zasebno, uzrokuje porast razine žive u ribama – posebno u većim, plenidbenim ribama koje jedu manje ribe, time povećavajući svoje razine žive.

Velike ribe imaju najviše razine žive. Te ribe najčešće se izbjegavaju ili jedu u malim, rijetkim količinama – to je osobito važno za djecu i trudne osobe.

Ribe koje su visoke po živi uključuju:

• Bigeye tuna
• Kraljevski makarel
Marlin
• Orange roughy
• Morski pas
• Mačja riba
• Tilefish

Da biste dobili nutritivne prednosti ribe bez rizika od žive, odaberite iz mnogo ribe koje imaju niže koncentracije žive.

Ribe s niskim sadržajem žive uključuju:

• Smuđ
• Kod
• Jelica
• Rijeka pastrva
• Losos
• Sardine
• Kamene
• Lignje
• Tilapija

Kada uvesti ribu

Smjernice za kada uvesti ribu (i čvrstu hranu uopće) u ishranu bebe prilično su se mijenjale kroz vrijeme i spremnost svake bebe varira. Trenutni standard (koji je rigorozno testiran u znanstvenim studijama) je da bebe mogu počesti jesti čvrstu hranu u dobi od oko 4 do 6 mjeseci.

Općelo pravilo je da bebe koje i dalje čine "gladne" nakon boce, pokazuju interes za čvrstu hranu (često otvaranjem usta za žlicu), mogu držati glavu, i mogu sjediti bez pomoći u stolcu za hranjenje, vjerojatno su spremne pokušati čvrstu hranu.

Za većinu beba, riba je u redu za uvoditi oko 6. mjeseca (i potencijalno ranije za bebe koje počinju s čvrstom hranom u 4. mjesecu).

Preporučuje se da riba bude uvedena između 6. mjeseca i godinu dana – čak i ako vaša obitelj ima povijest alergija na hranu. Kao što je gore navedeno, odlaganje uvodenja hrane iznad godine dana zapravo može povećati šansu vaše bebe za razvoj alergije.

Hranjenje bebe ribom

Vaša beba vjerojatno će biti sasvim u redu s novim hranama koje uvode, ali je uvijek važno da pazite na znake alergije ili netolerancije.

Razgovarajte s pedijatrom o najboljem pristupu uvodenju novih hrana vašem dojenčetu. Neki će preporučiti da razmaknete nove hrane, dok drugi osjećaju da to ograničava broj novih okusa i tekstura kojima se beba može izložiti u vrijeme kad razvijaju preference.

Kao i kod bilo kakve promjene ishrane, razgovarajte o bilo kakvim briga ili pitanjima s vašim pedijatrom i prilagodite plan uvodenja hrane vašem djetetovim specifičnim potrebama.

Dodatno, koristite dodatnu opreznost (i posebno pitajte vašeg pedijatra) ako vaša beba ikada doživjela bilo koje od sljedećeg:

• Dijagnosticirana alergija na hranu
• Neposredna alergijska reakcija na drugu hranu
• Umerena do teška ekcema

Kako pripremiti ribu za bebu

Kad ste spremni uključiti ribu u ishranu vaše bebe, trebat ćete naučiti je pripremiti. Počnite uklanjanjem kože i kostiju s ribe. Zatim, kuhajte je dok ne postane meka (ponovno, sirova riba nije sigurna za bebe). Željet je isjeckati na male komadiće ili lopatice.

Ako koristite bebu-vedeno odvajanje pristup, to je sve priprema koja vam treba. Ako koristite pireje, postoji nekoliko više koraka u procesu. Ovdje, možete pripremiti ribu sama ili miješati je s hranom koje vaše dijete već jede.

Evo korak-po-korak vodiča za odabir prve ribe za pokušati i kako je pripremiti.

Odaberite pravu vrstu ribe

Postoji mnogo zdravih opcija ribe za vašu bebu. Evo nekih smjernica kako vam pomoći odabrati.

• Odaberite ribu koju uživaju svi u vašem domaćinstvu tako da možete svi jesti zajedno (riba poput lososa i sardina su popularni izbori i također su najbogatije omega-3 masnim kiselinama)
• Odaberite ribu s nižim razinama žive
• Odaberite svježu ili zamrznutu ribu
• Osigurajte da je riba pravilno odkostnjena i oskinjena

Jednostavni recepti

Jednostavno miješanje ribe s tekućinom po izboru odlično je početno mjesto. Kad vaša beba isprobava čistu pripremu ribe, nebo je granica u pogledu uključivanja povrća (i čak voća) u osnovni recept.

Beba hrana od ribe

Sastojci

• 1 čaša bezkostne, kuhane bijele ribe (odkostnjene)
• 1/4 čaše majčinog mlijeka, formule, ili vode

Upute

1. Stavite kuhanu ribu i tekućinu po izboru u blender ili robot za hranu.
2. Miješajte dok ne dostigne željenju konzistenciju.

Riba s miješanim povrćem

Sastojci

• 1 čaša kuhane bijele ribe (odkostnjene)
• 2 žlice majčinog mlijeka, formule, ili vode
• 1 žlica kuhanog graška
• 1 žlica kuhanih mrkvi
• 1 žlica kuhanog slatkog krumpira

Upute

1. Stavite ribu, miješano povrće, i tekućinu po izboru u blender ili robot za hranu.
2. Promiješajte do željene konzistencije.

Riba s mrkvama

Sastojci

• 6 unci sirove bijele ribe (odkostnjene)
• 2 žlice majčinog mlijeka, formule, ili vode
• 1/2 čaše mrkve (oljuštene, iseckane, i dinstane do mekane)
• 1/3 čaše narančeg soka
• 1/4 čaše sitnjeg blagog sira

Upute

1. Stavite ribu u posudu sigurnu za mikrotalas.
2. Prelijte narančavi sok preko i pospite sirom.
3. Pokrijte posudu s folijom za pečenje i pečite u mikrotalasu na visokoj otprilike 2 minute ili dok riba ne lako lopatiće vilicom.
4. Stavite sastojke u blender ili robot za hranu i promiješajte do željene konzistencije.

Riječ od Verywell

Uvođenje vašeg djeteta u divan svijet čvrste hrane jedno je od velikih radosti roditeljstva – iako dolazi s izazovima. Zavjeravamo vas da ćete se kasnije nasmijati kad ta ljubavno pripremljena čaša ribe i mrkvi landed na pod ili žlica zdrave mljevene ribe ispljuva pravo izvan!

Chak s frustracijama, ostanite pri tome. Nastavite izlagati vaše dijete raznovrsnim obrocima – kojima riba može biti odličan dodatak. Kad je uvedena, odabrana, i pripremljena s brzog, kuhana riba je sigurna, hranjiva, i okusna hrana za bebe.