Sigurnost hrane za bebe prve godine
Kad djetetu počnete davati čvrstu hranu, važno je znati koja hrana može biti opasna. Evo nekoliko savjeta o tome što treba izbjegavati i kako prakticirati sigurnost hrane za bebe.
Riba
Riba je odličan izvor proteina za vašu bebu. Također je važan izvor omega 3 masti, koji su ključni za razvoj mozga i očiju. Nažalost, neke ribe sadrže živu, što može naštetiti razvoju vaše bebe. Živa se ne može ukloniti niti smanjiti čišćenjem, priprema ili kuhanje - pa pažljivo birajte ribu.
Ove su vrste riba sigurne za vašu bebu:kalifornijska pastrva, jedini, inćun, kapelan, char, oslić, haringa, Atlantska skuša, cipal, pollock (bostonska plava riba), losos, gavun, jezerska bijela riba, plavi rak, i škampi ili kozice. Laka tuna iz konzerve također je sigurna.
Ove vrste ribe treba izbjegavati:svježa/smrznuta tuna, morski pas, sabljarka, marlin, narančasta hrapava, escolar i konzervirana Albacore tuna. Za više informacija, pogledajte datoteku HealthLink BC Zdrava prehrana:Odaberite Fish Low in Mercury.
Med
Med može sadržavati spore botulizma od kojih se vaše dijete može razboljeti. Ne dajte med bebi mlađoj od 12 mjeseci. To uključuje dodavanje meda dječjoj hrani ili nuđenje hrane koja sadrži med, kao što su graham napolitanke. Nikada nemojte koristiti med na cudi - osim što predstavlja opasnost po zdravlje male bebe, med također može uzrokovati karijes
Spore botulizma u medu nisu rizik za odrasle ili djecu stariju od 12 mjeseci.
Klice
Ne nudite bebi sirove ili lagano kuhane klice (na primjer, klice lucerke ili mung). Ti klice mogu sadržavati štetne bakterije. Provjerite ima li klica u salatama ili sendvičima iz restorana i automata. Klice koje se temeljito skuhaju u pomfritu ili juhama sigurno je za jesti za vaše dijete.
Nepasterizirani sir
Sir je zdrav izbor za bebe starije od devet mjeseci. Birajte sireve od pasteriziranog mlijeka; inače mogu sadržavati bakterije koje mogu biti smrtonosne za malu djecu. Sir napravljen od nepasteriziranog mlijeka na etiketi će reći "nepasteriziran".
Mikrovalna pećnica
Ako hranu zagrijavate u mikrovalnoj pećnici, pobrinite se da to učinite sigurno. Mikrovalne pećnice zagrijavaju se neravnomjerno, stvaranje "vrućih točaka" koje mogu povrijediti usta vaše bebe.
Za sigurnu hranu u mikrovalnoj pećnici:
- Promiješajte ili okrenite hranu barem jednom usred kuhanja ili zagrijavanja.
- Prije davanja bebi provjerite temperaturu hrane okusom hrane.
- Za zagrijavanje hrane u mikrovalnoj pećnici, zagrijati na 88 ° C (190 ° F). Zatim ostavite poklopljeno da odstoji dvije minute.
Nedovoljno kuhana hrana: Nedovoljno kuhano meso, perad, riba, plodovi mora i jaja mogu uzrokovati trovanje hranom. Skuhajte sve meso dok unutarnja temperatura ne bude 74 ° C. Pirjanje, dinstanje i pirjanje dobri su načini za temeljito kuhanje mesa uz lako žvakanje. Ribu kuhajte dok se vilicom ne ljušti (i provjerite ima li kostiju). Jaja kuhajte dok ne budu tvrda, bez mekog ili žutog žumanjka.
Resursi i veze:
HealthLink BC:Bolest uzrokovana hranom i sigurno rukovanje hranom