Kako pireirati povrće

Tegana beba hrana je udobna, ali ne zahtijeva puno truda da napravite vlastitu. Ni vam ne trebaju skupi uređaji. Odvojite par sati i napravite velike količine pireiranog povrća za bebu odjednom. Izbjegavajte povrće s prirodno visokim sadržajem nitrata, savjetuje Sveučilište u Maineu. To uključuje brokuli, špinat i mrkve. Iako možete koristiti konzervirano ili zamrznuto povrće, svježe je najbolje.

Potrebne stvari

  • Četkica za povrće
  • Nož
  • Daska za sjeckanje
  • Sredstvo za suđe
  • Neparfumirani belj
  • Flaša sa sprejem
  • Papirnati utirnici
  • Koviljka za povrće
  • Viljuška, tlačilo za krompir, blender, mlina za hranu ili sitno sito
  • Posuda za led ili plec za pečenje
  • Aluminijska folija ili plastična folija
  • Plastična zamrzivačka vrećica ili posuda

Upute

  1. Očistite radnu površinu, nož, koviljku i dasku s vrućim sapunatom vodom i ispržite. Pomiješajte 1 kašičicu neparfumiranog belja s 1 litrom vode u flaši sa sprejem. Sprejte ove predmete dok ne budu temeljito vlažni. Obrisajte ih papirnatim utirnicama 3-4 minute kasnije.
  2. Operite svježe povrće pod tekućom vodom i očistite rukama ili čistom četkicom. Odrezite oštećene i trule dijelove. Odrezite krajeve i oljuštite ako je potrebno. Isjeckajte povrće na komadiće od 1-2,5 cm. Ako koristite zamrznuto ili konzervirano povrće, provjerite da ne sadrže dodane sastojke poput soli ili masti.
  3. Kuhajte na pari, u mikrotalasnoj ili u vodi nekrano povrće dok ne omekša. To traje oko 5-15 minuta, ovisno o povrću, metodi i veličini komadića. Ne dodajte sol, šećer, maslac niti začine. Pri kuhanju u mikrotalasnoj ili vodi koristite dovoljno vode da pokrije povrće. Zatim spremite vodu nakon cedjenja za pireiranje.
  4. Sitite povrće viljuškom ili tlačilom dok ne postane mekano bez grudića. Možete koristiti blender, mlina ili prosijte kroz sitno sito. Provjerite prstima jesu li grudići. Dodajte vodu od kuhanja za pravu konzistenciju. Možete koristiti formulu, vodu ili majčino mlijeko za rjeđanje prema stadiju razvoja bebe.
  5. Stavite u hladnjak u plitke posude za korištenje u 2 dana. Inače zamrzite u čistim posudama za led ili stavljajte 1-2 kašike na plec. Prekryjte folijom i zamrzite. Pohranite u zamrzivačkim vrećicama do mjesec dana, preporučuje Clemson University.