• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Teški metali u beboj hrani

Vijesti o teškim metalima pronađenim u beboj hrani mogu ostaviti roditelje s puno pitanja.

Evo nekih informacija od Američke akademije pedijatrije o riziku izloženosti toksičnim metalima kod djece, i kako pomoći minimizirati ga.

Mogu li teški metali u beboj hrani nanijeti štetu mojoj bebi?

Niske razine teških metala pronađenih u beboj hrani vjerojatno su relativno mali dio ukupnog rizika izloženosti toksičnim metalima kod djeteta. No, izloženost iz svih izvora bi trebala biti minimizirana. Toksična izloženost metalima može biti štetna za razvitak mozga. Povezana je s problemima u učenju, kogniciji i ponašanju. Ali imajte na umu da mnogi genetski, socijalni i okolišni čimbenici utječu na zdrav razvoj mozga, a toksična izloženost metalima je samo jedan od tih čimbenika.

Kako teški metali uđu u hranu?

Metali se prirodno nalaze u zemljinoj kori. Oni se također oslobađaju u naše okruženje kao onečišćenje i uđu u vodu i tlo korišteno za uzgoj hrane. Metali mogu ući u hranu i iz proizvodnje i pakiranja hrane. Nekoliko najčešćih metala koji uđu u hranu, prema Američkoj agenciji za lijekove i hranu (FDA), uključuju anorganski arsenik, olovo, kadmij i živu.

Kako mogu smanjiti izloženost moje bebe toksičnim metalima?

Jača pravila i propisi za testiranje i ograničavanje količine teških metala u hrani za bebe i malu djecu su najvažniji. Ali postoje nekoliko koraka koje roditelji mogu poduzeti right now kako bi smanjili rizik da djeca budu izložena toksičnim metalima u njihovoj prehrani, i iz drugih izvora:

• Služite raznovrsnu hranu. Dajte svom djetetu dobrobalansiranu prehranu koja uključuje raznovrsnost voća, povrća (operite hladnom vodom prije pripreme i služenja), žitarica i mršavog proteina. Jedenje raznovrsne zdrave hrane bogate esencijalnim nutrijentima može smanjiti izloženost toksičnim metalima i drugim kontaminantima pronađenim u nekim hranama.

• Čitajte natpise. Višenamjenska beba hrana mješavine mogu biti dobra opcija. Budite svjesni da mnoge imaju isti prvi ili drugi sastojak, međutim. Različiti okusi mješavina, poput kelj/kruskе i špinata/bundeve, na primjer, mogu zapravo imati oba krompir kao prvi sastojak. Važno je čitati natpis sastojaka kako biste bili sigurni da nudiš pravu raznovrsnost hrane.

• Mijenjajte žitarice. Pohranjene bebe žitarice mogu dobar izvor prehrane za bebe, ali riža žitarice ne treba biti prva ili jedina korištena žitarica. Riža tendira upijati više arsenika iz podzemne vode nego druge useve. Možete uključiti raznovrsnost žitarica u prehranu vaše bebe, uključujući ovsje, ječam, kuskus, kinju, faro i bulgur. Višenamjenske bebe žitarice mogu biti dobar izbor. Pokušajte izbjegavati korištenje rižinog mlijeka i sirepa od integrane riže, koji se ponekad koristi kao slatilo u obrađenoj hrani za malu djecu.

• Provjerite vašu vodu. Teški metali mogu ući u vodu iz cijevi: na primjer, arsenik može onečistiti bunar vodu, a starije cijevi mogu sadržavati olovo. Možete kontaktirati vaš lokalni zdravstveni odjel da testiraju vašu vodu ako je to briga.

• Dojite ako je moguće. Dojenje, umjesto hranjenja formulom, također može pomoći smanjiti izloženost toksičnim metalima. Američka akademija pedijatrije (AAP) preporučuje dojenje kao jedini izvor prehrane za vašu bebu za otprilike 6 mjeseci.

• Izbjegavajte voćni sok. Nudite maloj djeci i predškolicima iseckano ili pireno cjelo voće umjesto soka. Neki voćni sokovi mogu sadržavati brigujuće razine teških metala. Uz to, sok je visok u šećeru i ne toliko hranjiv kao cjelo voće. Zadržajte se na matičnom mlijeku ili formuli za bebe ispod 6 mjeseci, i vodi i mlijeku nakon što dostignu 1 godinu.

• Napravite zdrave izbore ribe. Neke vrste ribe mogu biti visoke u obliku žive nazvanom metilživom, i drugim metalima. Od najveće brine su veliki, grabežljivi ribe koje jedu druge ribe i žive duže, poput morske psa, oranžeg hrastovca, mačje šile i albakore/bijele tuna. Jedenje previše onečišćene ribe može nanijeti štetu razvoju živčanog sustava djeteta. Ali riba je također odličan izvor proteina i drugih nutrijenata koje djeca trebaju, a mnoge su niske u živi. Tražite bolje opcije poput svetle tune (komad ili krupno), lososa, bakaljara, bijele ribe i poloka.

• Razmislite o domaćoj beboj hrani. Postoje nekoliko prednosti pravljenju vlastite bebe hrane svježe kod kuće: može biti isplativo, izbjegava potencijalne kontaminante iz obrade ili pakiranja, i možete odabrati sastojke. Ali imajte na umu da je nuditi raznovrsnost hrane jednako važno kada pravite vlastitu bebu hranu kao i kada kupujete gotovu bebu hranu.

• Rješavajte rizike od olova u vašoj kući. Postoje druge važne načini pomoći smanjiti izloženost vaše bebe toksičnim metalima. Najčešći izvor izloženosti olovu, na primjer, je od ljuskanja ili odskačanja boje iz starijih kuća. Tlo, neki kozmetički proizvodi i začini, voda, i određena zanimanja i hobiji također mogu biti izvori izloženosti. Pronađite više informacija o olovu ovdje.

• Ne pušite niti vapajte. Druga i treća ruka dim od običnih i e-cigareta, može izložiti djecu metalima poput kadmija i olova. Vapanje dopušta toksičnim metalima iz vapova cjevki da uđu u zrak i budu udahnuti. Passivno pušenje također sadrži štetne kemikalije koje mogu povećati rizik raka.

Je li organska beba hrana bolja?

Organska beba hrana može imati niže razine određenih pesticida i drugih kemikalija. Budući da se teški metali nalaze u tlu i mogu ući u pripremljenu hranu iz obrade, međutim, organska hrana često sadrži slične razine teških metala kao i ne-organska hrana.

Treba li moje dijete testirati na izloženost teškim metalima?

Dok više informacija o metalima u beboj hrani ne postane dostupna, stručnjaci kažu da nema potrebe testirati djecu. Testovi koji gledaju kosu djeteta za toksičnu izloženost metalima također nisu preporučeni, budući da je ova vrsta testiranja znanstveno nedokazana i često netočna.

Razgovarajte s vašim pedijatrom

Ako ste zabrinuti zbog teških metala u beboj hrani, razgovarajte s vašim pedijatrom. Vaša regionalna Pedijatrijska jedinica za specijaliziranu okolišnu zdravstvenu zaštitu (PEHSU) ima osoblje koje može također razgovarati s roditeljima o briga zbog okolišnih toksina.

Više informacija

• Pitajte pedijatra: Je li u redu praviti vlastitu bebu hranu?
• Dodaci hrani: Što roditelji trebaju znati
• Je li domaća beba formula sigurna?
• Teški metali u beboj hrani i voćnim sokovima: Savjeti za roditelje od pedijatra okolišnih stručnjaka
• Pedijatrijska jedinice za specijaliziranu okolišnu zdravstvenu zaštitu (PEHSUs)