• Bebe
• Stvaranje obitelji
• Djeca
• Opće roditeljstvo
• Novorođenčad
• Tinejdžeri
• Mala djeca
• Trudnoća

Kako napraviti zweiback toast za bebe

Kad vaša mala zapne zube, voleće grignuti sve u dosahu kako bi olakšala probijanje zuba. Za starije bebe koje već jedu prstohvate, zweiback toast može dobra zamjena za plastični prsten za zube, dajući dovoljno pritiska za ublažavanje boli, a istovremeno vježbajući čvrstu hranu. Toast ima ugodan slatki okus koji će joj sigurno odgovarati.

Potrebne stvari

• 1 čaša mlijeka
• 4 žlice maslaca, iseckanog na komadiće
• 1/4 čaše meda
• 1/2 kašičice soli
• 2/3 čaše bijelog šećera
• 1/4 unce suvog kvasca
• 1/4 čaše toplije vode
• 1 jaje
• 4 čaše brašna za sve namjene
• 1/2 kašičice sveže naribane muškatnog oraščića
• Posude za miješanje
• Šlaga
• Plec za pečenje
• Nož za kruh
• Tupperware posuda

Upute

1. Predzagrijte rernu na 180°C (350°F). Pripremite sastojke za tijesto. U maloj serpu zagrijte 1 čašu mlijeka dok ne počne ključati. Uklonite s vatre; dodajte 4 žlice maslaca, 1/4 čaše meda i 1/2 kašičicu soli. Odmjerite 2 kašike šećera, promiješajte u mliječnu smjesu i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu.
2. Kombinirajte kvasac i 1/4 čaše ljuljave vode u velikoj posudi za miješanje. Ostavite 5 minuta da kvasac omekša. Ubijte ohladnju mliječnu smjesu, 1 jaje, 4 čaše brašna i 1/2 kašičicu muškatnog oraščića u kvascu, stvarajući tijesto. Mijesite tijesto u posudi dok ne postane glatko i mekano.
3. Podijelite tijesto na 8 loptica minimalno 7,5 cm promjera. Stavite na plec za pečenje oko 10 cm jedno od drugog; lagano pritisnite u krugove od 10 cm. Lagano posipajte vodom i pospite preostalim šećerom. Ostavite barem 1 sat, ili dok se ne podvostruče.
4. Stavite plec u rernu i pečite 30 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđe. Ostavite da se ohlade 10-15 minuta, ili barem dok ne budu dovoljno hladne za rukovanje.
5. Nožem za kruh isjeckajte svaki krug na 6 križica debljine 1,25 cm. Stavite križice, sječene strane nadole, nazad na plec i vratite u rernu. Nakon 5-7 minuta okrenite ih da su obje strane jednako zapečene. Ugasite rernu i ostavite u zatvorenoj rerni dok ne ohlade, oko 45 minuta.
6. Pažljivovadite toast iz rerne i dozvolite da se ohladi na sobnu temperaturu prije nego što dajete dijete. Preostali zweiback toast može se pohraniti u hermatično zatvorenoj posudi ili zamrziti za kasnije.