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10 recettes savoureuses et saines de carottes pour tout-petits

Votre recherche de recettes de carottes pour tout-petits s'arrête ici. Ces recettes sont faciles à cuisiner, pourtant saines, copieuses et délicieuses. La carotte est une racine nutritive riche en fibres alimentaires et en composés bioactifs comme les caroténoïdes. Elle contient aussi de la riboflavine, de la thiamine, du calcium, du magnésium et du fer, qui jouent un rôle dans la croissance et le développement sains.

Vous pouvez inclure ces plats faciles à digérer dans l'alimentation de votre tout-petit pour ajouter de la variété à ses repas. Puisque la plupart de ces recettes contiennent divers ingrédients sains, l'ajout de ces plats peut contribuer aux besoins nutritionnels de votre tout-petit.

10 recettes de carottes pour tout-petits

Il y a plusieurs bienfaits des carottes pour les bébés et les tout-petits. Mais un petit devrait en récolter les avantages à travers des carottes cuites car les carottes crues augmentent le risque d'étouffement. Les bâtonnets de carottes crues peuvent être un risque d'étouffement potentiel pour les tout-petits jusqu'à deux ans. Par conséquent, ne servez que des carottes cuites ou incorporez des carottes cuites dans diverses recettes pour tout-petits.

Voici quelques délicieuses recettes de carottes faciles à préparer et sûres pour votre tout-petit.

1. Carottes glacées au miel

Cette recette est une collation idéale pour les tout-petits. Elle est chargée en nutriments et pourrait aider la diversification alimentaire menée par l'enfant. De plus, le miel ajoute une douceur que votre tout-petit appréciera probablement.

Note : Ne donnez pas de miel à un bébé de moins de 12 mois car cela peut causer un problème de santé appelé botulisme. Quand vous servez du miel à un tout-petit, maintenez une faible consommation pour éviter la suralimentation.

Vous aurez besoin :

• 1 ½ tasse d'eau
• 3 c. à soupe de persil (haché)
• 2 c. à soupe de miel
• 3 tasses de carottes (en tranches)
• ½ c. à soupe de zeste d'orange râpé
• Sel et poivre selon le goût

Comment faire :

1. Faites bouillir l'eau dans une casserole et ajoutez les carottes. Faites cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Égouttez l'eau.
2. Placez les carottes dans un bol, ajoutez les ingrédients restants et mélangez bien.
3. Servez avec un verre de limonade fraîche et du houmous.

2. Carottes et petits pois

Les carottes et les petits pois sont une bonne combinaison pour les bébés car cela ajoute de la variété et de la couleur à l'assiette. De plus, cette combinaison est relativement complète car elle fournit tous les nutriments essentiels dans les bonnes proportions.

Vous aurez besoin :

• 6 tasses d'eau
• 1 c. à soupe de beurre non salé
• 12 onces de carottes primeur
• 4 c. à soupe de sel casher
• 2 tasses d'oignons de printemps (hachés, parties blanches seulement)
• 1 c. à soupe d'estragon haché
• 2 tasses de vrilles de pois
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à soupe de sucre
• Poivre selon le goût

Comment faire :

1. Faites bouillir l'eau et ajoutez les carottes. Faites-les cuire jusqu'à tendreté. Égouttez et laissez refroidir. Maintenant, frottez pour enlever les peaux de carottes.
2. Faites fondre le beurre dans une poêle et faites sauter les oignons de printemps. Ajoutez les carottes, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre. Faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ajoutez l'estragon et les vrilles de pois. Faites cuire pendant dix minutes à feu doux et servez.

3. Soupe de carottes rôties

La soupe est un ajout réconfortant et délicieux à l'alimentation de votre tout-petit. Cette soupe de carottes rôties fournit de la nutrition, est facile à manger, et apaise aussi le petit ventre. Cette recette est un bon choix pour le dîner du tout-petit.

Vous aurez besoin :

• 5 c. à soupe de beurre non salé
• ½ c. à soupe de poudre de poivre noir
• ½ c. à soupe de poudre de cumin
• 1 ½ c. à soupe de miel
• 2 livres de carottes en dés
• 1 ½ tasse d'eau
• 2 c. à soupe d'origan haché
• 1 c. à soupe de jus de citron vert frais
• 2 boîtes de bouillon de légumes
• Spray de cuisson
• Sel

Comment faire :

1. Préchauffez le four à 204°C (400°F).
2. Graissez une plaque de cuisson avec le spray. Ajoutez les carottes, le poivre et le beurre. Faites cuire jusqu'à ce que les carottes deviennent tendres.
3. Ajoutez les carottes cuites, l'origan et l'eau dans le robot culinaire. Mixez pour faire une purée.
4. Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les graines de cumin. Laissez mijoter une minute puis ajoutez la purée de carottes, le miel, le jus de citron vert, le poivre, le sel et le bouillon de légumes. Laissez le mélange bouillir pendant dix minutes.
5. Une fois fait, éteignez le feu et servez.

4. Crème de carottes

C'est une autre version de soupe de carottes que vous pouvez essayer pour votre tout-petit. Vous ajoutez plus de légumes à cette recette pour améliorer sa valeur nutritive.

Vous aurez besoin :

• 2 tasses de carottes
• 1 gousse d'ail
• ¾ c. à soupe de sel
• ¼ c. à soupe de zeste de citron râpé
• 2 c. à soupe de beurre non salé
• 2 tasses de bouillon de poulet
• ¾ c. à soupe de thym
• 1 c. à soupe de farine de blé complet
• 2 tasses de lait
• Poudre de noix de muscade

Comment faire :

1. Ajoutez le bouillon, les carottes, l'ail et le thym dans une casserole. Laissez tout bouillir. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant dix minutes.
2. Refroidissez le mélange et mettez-le dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse.
3. Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et remuez. Maintenant ajoutez le lait. Ajoutez la poudre de noix de muscade et la purée de carottes. Laissez tout bouillir.
4. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant cinq minutes de plus. Retirez du feu et ajoutez du thym, du zeste de citron, du sel et du beurre.

5. Carottes et pommes de terre au four

Les carottes et pommes de terre au four sont nutritives et faciles à digérer pour les tout-petits. Vous pouvez servir cette recette comme collation ou accompagnement avec une soupe. De toute façon, elle fournira une variété de nutriments essentiels pour la croissance du tout-petit.

Vous aurez besoin :

Abonnez-vous

• 3 pommes de terre (pelées et en dés)
• 6 carottes (pelées et en dés)
• 1 œuf
• ½ tasse de chapelure
• 1 oignon (haché)
• 1 c. à soupe de lait
• 1 c. à soupe de persil haché
• ½ tasse de fromage râpé
• ¼ tasse de parmesan râpé
• Sel

Comment faire :

1. Faites cuire les carottes et les pommes de terre à la vapeur.
2. Préchauffez le four à 176°C (350°F).
3. Écrasez les deux légumes ensemble. Ajoutez l'œuf, le lait, l'oignon, le sel et le persil.
4. Étalez le mélange au fond d'un plat à gratin.
5. Mélangez la chapelure avec le fromage. Ajoutez-le par-dessus le mélange.
6. Faites cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré.
7. Une fois fait, servez comme collation du soir avec une tasse de lait chaud.

6. Salade carottes et pommes

C'est une recette de salade que votre tout-petit apprécierait. Elle a le croquant de la carotte et de la pomme avec la douceur des raisins secs. De plus, la recette est assez complète nutritionnellement. Servez-la à votre tout-petit à la mi-journée ou comme collation du soir.

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de carottes (râpées)
• 1 pomme verte (finement tranchée)
• Poignée de raisins secs
• 1 tasse de yaourt nature non sucré
• Mayonnaise
• Jus de citron

Comment faire :

1. Mélangez la mayonnaise, le jus de citron et le yaourt dans un bol.
2. Ajoutez les carottes et la pomme dans le bol. Mélangez bien le tout.
3. Garnissez de raisins secs et servez frais.

7. Pain rapide carottes et raisins secs

Comme son nom l'indique, c'est une recette rapide que votre tout-petit adorera avoir comme collation du soir. C'est un ajout idéal à l'alimentation de votre tout-petit pour briser la monotonie des soupes et salades régulières.

Vous aurez besoin :

• 1 c. à soupe de bicarbonate de soude
• ¼ c. à soupe de poudre à lever
• ¾ c. à soupe de poudre de cannelle
• 1 œuf
• ½ tasse de raisins secs
• ½ tasse de lait entier
• ⅔ tasse de sucre brun
• 1 tasse de carottes râpées
• ¼ c. à soupe de sel
• ¼ c. à soupe de poudre de noix de muscade
• ¾ tasse de farine de blé complet
• 3 c. à soupe de beurre non salé
• Spray de cuisson

Comment faire :

1. Préchauffez le four à 176°C (350°F).
2. Mélangez la farine avec la poudre de cannelle, la poudre à lever, le bicarbonate, la poudre de noix de muscade et le sel.
3. Mélangez la carotte avec l'œuf, les raisins secs, le beurre, le lait et le sucre brun. Ajoutez le mélange de farine et remuez bien.
4. Graissez un moule à cake avec le spray de cuisson et ajoutez le mélange. Faites cuire jusqu'à ce que le mélange prenne. Laissez refroidir dix minutes. Démoulez et servez.

8. Soupe betterave et carottes

Cette préparation combine la bonté des deux légumes-racines. Cette recette est facile à digérer et aussi très nutritive pour les tout-petits. Vous pouvez ajouter plus de légumes, comme les petits pois, les haricots verts et les épinards à cette recette pour intensifier davantage sa valeur nutritionnelle.

Vous aurez besoin :

• ⅓ tasse de carottes en cubes
• ¼ tasse de betterave en cubes
• ¼ tasse de champignons en cubes
• ¼ tasse d'eau
• Sel selon le goût

Comment faire :

1. Faites cuire tous les ingrédients à la cocotte-minute.
2. Mixez les légumes dans un mixeur jusqu'à obtention d'une texture lisse.
3. Faites chauffer la soupe de légumes et ajoutez du sel selon le goût.
4. Vous pouvez aussi ajouter de l'origan frais, du thym et du basilic si votre tout-petit est à l'aise avec leur goût. Assurez-vous de vérifier les allergies avant d'ajouter tout nouvel ingrédient à la recette.

9. Carottes et riz brun

C'est une recette idéale pour le déjeuner des tout-petits. Vous pouvez préparer cette recette de plusieurs façons. Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes de votre choix pour améliorer la valeur nutritionnelle. Le riz brun fournit des glucides tout en apportant des vitamines et minéraux essentiels nécessaires à la croissance de votre tout-petit.

Vous aurez besoin :

• 1 tasse de carottes (râpées)
• ½ tasse de riz brun
• 2 c. à soupe de cacahuètes grillées
• 1 tasse d'oignon (haché)
• ¼ c. à soupe de poudre de curcuma
• Sel selon le goût
• Graines de coriandre et de cumin
• 2 c. à soupe d'huile
• Quelques feuilles de curry
• ¾ c. à soupe d'urad dal
• 1 c. à soupe de graines de moutarde
• 2 c. à soupe de feuilles de coriandre (hachées)

Comment faire :

1. Faites cuire le riz brun et mettez-le de côté.
2. Faites chauffer l'huile et faites sauter les graines de cumin et de coriandre. Retirez du feu et écrasez pour faire une poudre fine. Mettez de côté.
3. Faites chauffer un peu plus d'huile et ajoutez les graines de moutarde. Ajoutez le dal et les feuilles de curry. Ajoutez les oignons et faites sauter.
4. Ajoutez les carottes râpées et remuez.
5. Ajoutez les poudres d'épices, le sel et le curcuma. Saupoudrez un peu d'eau. Couvrez et faites cuire jusqu'à tendreté.
6. Ajoutez le riz brun et mélangez. Ajoutez les cacahuètes grillées. Garnissez de feuilles de coriandre.

10. Yaourt aux carottes

Une combinaison de yaourt et de carottes fait une délicieuse collation pour un tout-petit. Cette recette est facile à préparer, facile à donner, et facile à digérer aussi. La consommation régulière de cette recette pourrait vous aider à améliorer la santé intestinale de votre tout-petit sur le long terme.

Vous aurez besoin :

• 2 tasses de carottes (râpées)
• 1 ½ tasse de yaourt nature non sucré
• ½ c. à soupe de cumin grillé en poudre
• Sel selon le goût
• Graines de moutarde
• 1 c. à soupe d'huile d'olive

Comment faire :

1. Mélangez la carotte, le yaourt et le sel dans un bol.
2. Faites chauffer l'huile et ajoutez les graines de moutarde. Laissez-les pétiller. Saupoudrez sur le yaourt et garnissez de poudre de cumin.

Préparer quelques recettes de carottes pour les tout-petits peut les aider à obtenir les nutriments et fibres de la carotte. Carottes glacées au miel, carottes et petits pois, soupes de carottes rôties, crème de carottes, carottes et pommes de terre au four, salade carottes et pommes, pain carottes et raisins secs, et soupe betterave et carottes sont quelques-unes des nutritives recettes de carottes pour tout-petits. Évitez de donner des carottes crues aux tout-petits car certains peuvent ne pas être capables de les digérer correctement. Selon les intérêts de votre tout-petit, vous pouvez préparer une recette de carottes ou ajouter des carottes avec d'autres ingrédients.