Peut-on manger du chocolat pendant la grossesse ?
Une alimentation saine est cruciale pendant la grossesse – non seulement pour la future maman, mais aussi pour fournir à l'enfant à naître tous les nutriments dont il a besoin. Protéines, glucides, lipides, vitamines, minéraux et beaucoup d'eau sont les piliers d'un régime de grossesse. De nombreuses femmes développent des envies pendant la grossesse, et le chocolat est l'une des plus courantes, selon Heidi Murkoff, auteure de « What to Expect When You're Expecting ». Il est tout à fait sûr de manger du chocolat pendant la grossesse, mais quelques points sont à garder à l'esprit.
Avec modération
Il est tout à fait sûr pour la plupart des futures mamans de manger du chocolat pendant la grossesse, affirme la diététicienne Melinda Johnson. Cependant, comme pour tout aliment riche en graisses ou en sucre, il est préférable de le consommer avec modération. Manger trop de chocolat enceinte peut entraîner une prise de poids excessive ou un apport en caféine trop élevé, si vous buvez aussi du café ou des boissons gazeuses. Les femmes enceintes devraient limiter leur apport quotidien en caféine à moins de 200 milligrammes par jour, selon Johnson. Consultez votre médecin avant de consommer du chocolat et d'autres glucides simples; ils doivent être évités si vous souffrez de diabète gestationnel.
Les bienfaits
Manger du chocolat avec modération pendant la grossesse peut même être bénéfique, selon Murkoff. Le chocolat contient des substances chimiques censées améliorer l'humeur et réduire le stress. Une étude de l'Université Yale, « Chocolate Consumption in Pregnancy and Reduced Likelihood of Pre-eclampsia », publiée en 2008 dans la revue Epidemiology, a rapporté que les futures mamans qui mangeaient plus de chocolat étaient moins susceptibles de développer une prééclampsie. La prééclampsie peut mener à un accouchement prématuré et à de graves complications de santé, voire la mort, pour la mère ou le bébé si elle n'est pas traitée rapidement; ne comptez donc pas sur le chocolat si vous pensez que votre tension artérielle monte – consultez votre médecin immédiatement.
Privilégiez le noir
Le chocolat noir offre plus de bienfaits pour la santé que le chocolat au lait, selon Fitness Magazine. Il contient un pourcentage plus élevé de cacao, d'où provient la valeur nutritionnelle du chocolat. Le cacao est une source de flavonoïdes, aux propriétés antioxydantes, qui aident à améliorer la fonction vasculaire, à abaisser la tension artérielle et à potentialiser les bienfaits de la vitamine C. Plus le chocolat est noir, meilleur il est pour vous et votre bébé. Fitness Magazine recommande au moins 65 % de cacao.
Évitez la mousse au chocolat
Une forme de chocolat à ne pas manger pendant la grossesse est la mousse au chocolat, avertit Kids Health. La mousse contient souvent des œufs crus, à éviter en raison du risque de maladies comme la listériose et la toxoplasmose, transmises par les aliments et très dangereuses pour le fœtus. Privilégiez d'autres formes de chocolat pendant la grossesse.
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