Les recettes faciles et saines approuvées par le WIC de maman deviennent virales

Internet regorge de délicieuses recettes et d'idées de repas, mais une nouvelle maman se taille une niche dans le monde de la nourriture en ligne qui se concentre sur quelque chose dont de nombreuses familles ont besoin :des idées de repas sains, faciles et 100 % approuvés par WIC.

Marissa "Sunni" Rudd, une artiste des médias mixtes et nouvelle maman de New York, a accumulé près de 50 000 abonnés sur TikTok en partageant des recettes compatibles avec le WIC, ainsi que des informations précieuses sur la façon d'utiliser et de demander des avantages de WIC (le supplément Programme de nutrition pour les femmes, les nourrissons et les enfants). Ses idées de repas couvrent tout, des shakes protéinés et des collations aux déjeuners et dîners faciles.

WIC, qui signifie le programme de nutrition supplémentaire pour les femmes, les nourrissons et les enfants, fournit une aide alimentaire aux personnes éligibles à faible revenu qui sont enceintes, post-partum ou ont des enfants jusqu'à 5 ans ; cependant, il ne peut être utilisé que pour acheter certains articles. Les États ne sont pas tenus d'autoriser tous les types d'aliments à être couverts par le WIC, et certains ont des limites sur les ingrédients couramment utilisés. Par exemple, dans l'État d'origine de Rudd, à New York, le fromage râpé, certains types de lait, les noix, les herbes, les épices et les vinaigrettes sont tous interdits.

Les recettes de Rudd sont conçues pour fonctionner dans ces limites, tout en permettant aux gens d'accéder à des repas délicieux, réconfortants, faciles à préparer et qui satisfont leurs envies.

Elle partage même ses repas "paresseux" préférés pour les jours où les gens sont pressés par le temps ou où cuisiner ressemble à une corvée.

Elle répond également aux questions des abonnés sur la candidature au WIC et publie même des vidéos qui montrent comment faire des courses avec succès dans le cadre du programme.

Les abonnés de Rudd apprécient non seulement son utilisation créative d'articles approuvés par le WIC, mais aussi le fait qu'elle lutte contre la stigmatisation liée au besoin d'aide alimentaire.

"J'adore votre contenu", écrit une personne. "Cela m'aide vraiment quand j'ai du mal à préparer des repas avec mes articles WIC approuvés. Je ne peux rien me permettre d'autre que ce que WIC me donne."

"Je travaille pour WIC, et j'aime que vous aidiez à normaliser le fait d'être sur WIC et que vous partagiez d'excellentes recettes", ajoute une autre personne.

WIC est le troisième plus grand programme d'aide alimentaire et nutritionnelle aux États-Unis, et le programme a servi environ 6,2 millions de participants par mois tout au long de l'exercice 2020, dont près de la moitié de tous les nourrissons nés au cours de cette période. Des programmes comme WIC sont particulièrement vitaux pendant la pandémie alors que des millions de familles ont du mal à mettre de la nourriture sur la table. Selon l'organisation à but non lucratif Feeding America, 60 millions de personnes ont eu besoin d'une aide alimentaire caritative en 2020, soit une augmentation de près de 50 % par rapport à l'année précédente. Une enquête menée par des chercheurs de l'Université de New York a révélé que 18% des ménages américains avec enfants ont connu une insécurité alimentaire au cours des premiers jours de la pandémie. Dans certaines communautés, le besoin est encore plus grand. Dans un rapport, près de la moitié des répondants à l'enquête amérindienne et autochtone de l'Alaska ont déclaré avoir été confrontés à l'insécurité alimentaire tout au long de la pandémie.

Les programmes d'aide alimentaire peuvent aider à alléger le fardeau des coûts alimentaires, mais les achats, la planification des repas et la cuisine pendant ces programmes présentent toujours des défis uniques. Rudd travaille sur un livre de cuisine compatible WIC inspiré par la réponse à ses vidéos de recettes virales. En attendant, sa chaîne TikTok offre un service précieux à des millions de familles qui comptent sur des programmes comme WIC, car des repas simples et nutritifs doivent être accessibles à tous.


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