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Que manger avant le test SAT (et quoi éviter)

Le matin où vous passez le test SAT — alors que les nerfs peuvent vous empêcher d'avoir faim — n'est pas le jour pour grignoter timidement un bagel, avaler un café et partir.

« Les SAT exigent une énorme quantité de puissance cérébrale et de concentration, donc votre corps et votre esprit doivent fonctionner à leurs meilleures capacités », dit Andrea Berez, diététicienne agréée et spécialiste certifiée en nutrition pédiatrique. « Il est super important de prendre un petit-déjeuner complet et nutritif le matin de l'examen. Manger suffisamment de protéines avant un long examen comme celui-ci est crucial, en plus de manger assez de glucides pour maintenir la concentration et l'endurance. »

Si préparer le petit-déjeuner parfait pour le SAT n'est pas en haut de votre liste de priorités (après tout, vous avez beaucoup d'autres préparations à faire), considérez ceci : selon l'Académie américaine de nutrition et de diététique, les élèves qui prennent un petit-déjeuner nutritif performent mieux en mathématiques et en lecture en général, ainsi qu'aux tests standardisés.

Les petits-déjeuners sains offrent également les avantages suivants aux élèves :

• Énergie accrue.

• Concentration améliorée, particulièrement pour la mémoire et le rappel.

• Moins de problèmes de comportement.

• Moins d'incidents de retard.

• Meilleures compétences en résolution de problèmes.

Petits-déjeuners sains pour le jour du test

Quand vous décidez quoi manger avant le test SAT, optez pour des aliments qui vous aideront à maintenir votre niveau d'énergie tout au long de la matinée. Comme l'a souligné Berez, les protéines et les glucides devraient toujours jouer les rôles principaux dans ce repas, car ils aideront à combattre la fatigue mentale et l'épuisement en milieu de test.

Voici quelques aliments à choisir quand vous décidez quoi manger avant le SAT :

• Œufs.

• Flocons d'avoine coupés à l'acier.

• Noix et beurre de noix.

• Yaourt.

• Fruits frais.

• Muffin anglais.

• Gaufres à grains entiers.

• Saucisse de dinde.

• Guacamole. (Oui, vraiment.)

• Fromage.

• Shake protéiné à base de lait.

Recettes de petit-déjeuner pour le SAT

Vous demandez comment tout combiner en quelque chose de délicieux ? Voici cinq des petits-déjeuners énergétiques préférés de Berez pour le pré-SAT :

1. Wrap petit-déjeuner

« Un wrap complet de blé entier garni de deux œufs, de fromage et de légumes hachés, garni de guacamole est une excellente façon de commencer la journée », dit-elle.

2. Flocons d'avoine

Pour une énergie durable, boostez vos flocons d'avoine en ajoutant quelques garnitures riches en protéines. Berez recommande un bol de flocons d'avoine coupés à l'acier préparés avec votre lait de choix et soit deux cuillères à soupe de noix ou de graines ou de beurre de noix ou de graines, ainsi qu'une demi-tasse de fruits frais.

3. Galette de saucisse

« Une galette de saucisse de dinde sur un muffin anglais à grains entiers servie avec une demi-tasse de fruits est une excellente option de petit-déjeuner pour une énergie soutenue », dit Berez.

4. Shake protéiné

Pour une option à emporter, Berez suggère un shake protéiné fait avec du lait, une mesure de poudre de protéines et une demi-tasse de fruits mélangés avec de la glace.

5. Yaourt

Une autre option facile à préparer ? Yaourt grec entier avec deux cuillères à soupe de noix ou de graines de chia, ainsi qu'une demi-tasse de fruits.

Aliments et boissons à éviter

Tout le monde n'aura pas le temps de préparer un petit-déjeuner parfaitement élaboré le matin des SAT. Nous comprenons. Cependant, il est dans votre intérêt de vous assurer que votre petit-déjeuner n'est pas trop monotone le jour du grand test.

« Évitez de ne manger que des glucides le matin, car ils se décomposent rapidement et vous laisseront affamé et fatigué au milieu des SAT », dit Berez, qui recommande d'éviter ce qui suit :

• Pains.

• Céréales.

• Muffins.

• Pâtisseries.

De plus, Jenifer Thompson, diététicienne en pratique avancée à Johns Hopkins, recommande de résister à l'envie de boire plus de café que d'habitude dans le but de « se donner un coup de fouet ».

« Le café peut aider pour l'énergie à court terme, mais trop vous laissera nerveux ou mal à l'aise. De plus, c'est un diurétique, donc vous aurez probablement besoin d'utiliser la salle de bain peu de temps après la consommation, ce qui pourrait être perturbateur pendant les horaires de test », dit-elle.

Prendre le temps pour le petit-déjeuner

Si vous n'êtes pas connu pour être une personne qui prend le petit-déjeuner, mais que vous voulez vous assurer de faire le plein d'énergie avant les SAT, essayez ces conseils de l'Académie américaine de nutrition et de diététique :

• Préparez le petit-déjeuner la veille. Bien que vous ne puissiez pas vous faire des œufs brouillés à l'avance, vous pouvez faire cuire des œufs durs ou, au minimum, avoir tous les ingrédients organisés et prêts à l'emploi.

• Évitez de grignoter trop tard. Manger tard le soir peut donner un ventre plein le matin. Priorisez votre appétit matinal en vous assurant de ne pas manger trop près de l'heure du coucher.

• Réglez votre alarme plus tôt que d'habitude. Vous n'avez jamais le temps pour le petit-déjeuner ? Prenez le temps en réglant votre alarme pour qu'elle sonne 10 à 15 minutes plus tôt.

• Ayez une option à emporter. Si vous n'avez jamais le temps pour le petit-déjeuner — et ne vous voyez pas vous lever tôt le matin des SAT — ayez quelque chose à portée de main, comme un mélange de fruits secs, une banane et du lait, pour pouvoir grignoter sur le chemin de votre test.

Bonne chance !