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Faire manger plus de fruits et légumes aux enfants

Si vous êtes parent, vous savez comme il est difficile de faire manger à votre enfant une portion de fruits ou légumes, sans parler de remplir la moitié de leurs assiettes, comme le recommande l'outil d'éducation nutritionnelle MyPlate. Une étude de l'Université d'État de l'Ohio en 2009 a révélé qu'en moyenne, seulement 26 % des enfants de 6 à 11 ans atteignaient les recommandations pour la consommation de fruits, et environ 16 % pour les légumes. Essayez ces astuces pour faire des fruits et légumes les favoris de votre famille !

• Quand les enfants rentrent de l'école ou de l'entraînement sportif, mettez à disposition une assiette de fruits et légumes avec une trempette qu'ils aiment pour grignoter. Laissez-les essayer une vinaigrette allégée, comme ranch, pour donner un coup de pouce de saveur à leurs légumes. Pour les fruits, mélangez du yaourt vanille allégé avec de la compote non sucrée et une pointe de cannelle. Vous serez peut-être surpris de ce qu'ils essaieront quand ils ont faim !
• Laissez votre enfant choisir un fruit ou légume à l'épicerie que ni l'un ni l'autre n'avez jamais essayé. Si vous, en tant que parent, essayez quelque chose de nouveau pour la première fois, ils pourraient être plus ouverts à essayer ce nouvel article aussi. Achetez des fruits secs, frais, congelés et en conserve pour être sûr d'avoir toujours une réserve sous la main. En choisissant toutes les formes de fruits, vous pouvez être assuré que vous et votre famille recevrez des nutriments essentiels similaires à chaque choix.
• Permettez à vos enfants de participer à la préparation de leur lunch pour l'école le lendemain. Laissez-les choisir l'un de leurs fruits préférés ou un nouveau qu'ils aimeraient essayer. Del Monte^® facilite cela pour vous et votre enfant avec nos Del Monte^® Fruit Bursts^™ Squeezers et Del Monte^® Fruit Cup^® Snacks !
• Cuisinez avec vos enfants ! Selon l'âge de votre enfant, les enfants sont une grande aide pour nettoyer, éplucher ou couper les fruits. Le matin, faites aider vos enfants à faire des smoothies aux fruits. Si vous arrivez à les faire essayer de nouveaux fruits dans un smoothie, ils pourraient être plus disposés à les essayer entiers. Il y a de fortes chances qu'ils soient excités de participer au repas et voudront goûter leur création.
• Pour incorporer des fruits au dîner, ajoutez de l'ananas en conserve à la salade de chou, ou des quartiers de mandarine, raisins ou fraises aux salades. Ou essayez des plats de viande qui incorporent un fruit, comme le porc aux pommes, ou le poulet aux abricots ou mangues.
• Même le plat de pâtes le plus simple est une excellente occasion d'infuser des légumes. Pour les macaronis au fromage, ajoutez des carottes, chou-fleur ou brocoli pour augmenter les fibres, vitamines et minéraux. Si vous faites des spaghettis, ajoutez des tomates en dés en conserve, ce qui est particulièrement pratique et augmente les antioxydants dans le repas. Autres idées : ajouter courgettes en rondelles, haricots verts ou courges. Si votre enfant est difficile, essayez de hacher les légumes en tout petits morceaux.
• Encouragez votre enfant à essayer les fruits sous des formes amusantes. Coupez les morceaux en différentes formes ou faites des brochettes de fruits avec un arc-en-ciel de couleurs. Utilisez une cuillère à melon pour transformer cantaloup ou melon miel en planètes bouchées et coupez pastèque et ananas en étoiles.
• Les enfants mènent des vies bien remplies, et être toujours sur le pouce peut mener à de mauvais choix de collations. Pour une collation rapide avant l'entraînement sportif, les pochettes faciles à attraper des Del Monte^® Fruit Bursts^™ Squeezers sont une excellente option. C'est une excellente façon d'assurer que votre enfant reçoit 1,5 portions de fruits et une excellente source de vitamine C.
• En préparant une sauce pour spaghettis ou des gratins, ajoutez des légumes mixés comme des épinards dans le mélange. La sauce aura tendance à avoir le même goût et votre enfant recevra les bienfaits santé du légume.
• Enfin, soyez un excellent modèle pour vos enfants ! Typiquement, s'ils vous voient manger des fruits et légumes à la maison pendant les repas ou en collation, ils seront plus enclins à les essayer.